Recept
« Terug naar recepten
Cranberrysaus met peren
PT20M
Cranberrysaus met peren
Een heerlijke variatie op de 'gewone' Cranberry compote/saus die ik
anders altijd maak. Heerlijk bij allerlei wild- en winterse gerechten.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
6 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Overig
- > Sauzen & dressings - Koud
- > Speciale gelegenheden - Kerst
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Europese
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Cranberrysaus met peren te bereiden
- Doe in bodempje water in de pan en doe de cranberrys erin.
- Schil de peren, snij ze in stukjes en doe ze erbij in de pan.
- Kook dit ongeveer 15 minuutjes en roer regelmatig door om aanbranden te voorkomen.
- Voeg de suiker toe en roer het door zodat de suiker goed oplost.
- Stamp de massa fijn met bijvoorbeeld een pureestamper. Als je liever een gladde saus hebt kun je ook een staafmixer gebruiken.
- De saus is zowel warm als koud te gebruiken.
