KookJij

Eiersalade met kappertjes

Zacht romige eiersalade. Extra lekker door de kappertjes en de kleine cocktailaugurkjes die er in verwerkt zitten
Recept van:
Bereidingstijd: 10 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Brood - Beleg
  2. > Kinderen - Pasen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Duitsland
Keuken: Europese
Bron: Lang geleden heb ik dit recept gevonden, maar waar?
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Eiersalade met kappertjes te bereiden

  1. Eieren hard koken en pellen. Een ei bewaren om te garneren. De overige eieren grof hakken.
  2. Cocktail-augurkjes in dunne plakjes snijden.
  3. Kappertjes uit laten lekken.(een paar kappertjes en augurkenplakjes voor garnering apart houden).
  4. Mayonaise, mosterd en gehakte bieslook door elkaar roeren. Eieren, augurkjes en kappertjes voorzichtig door de mayonaise roeren.
  5. Slablaadjes in een schaal leggen en de salade erover verdelen. Garneren met plakjes ei, kappertjes en augurkjes


    -

Mijn kookverhaal (Petra Wiggers)

Lekker op toastjes of een plakje stokbrood en een goed glas gekoelde droge witte wijn.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst