-
Hartige super cake
Categorie: Warm, Koud, Warm
60 min
Deze cake kan je warm als koud voorschotelen, zowel als hapje of als voorgerecht.
Ingredienten: 4 eikes vers van de pers, 250 gr bloem, olijfolie, 1 zakje bakpoeder, pizzakruiden, gember, pili-pili, komijn, dille, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 1 tomaat, 200 gr tonijn in eigen nat, rucola, 200 gr goede boter
-
Kabeljauw met gegrilde asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Kabeljauw net even anders geserveerd.
Ingredienten: 24 witte asperges, 480 gram kabeljauwfilet, 6 eierdooiers, 4 dl geklaarde boter, sap van 1 citroen, gehakte peterselie, 8 gekookte aardappelen, 2 rode paprika’s, 2 el olijfolie
-
Vlees: hindegebraad gemarineerd
Categorie: Wild, Kerst
750 min
Een heerlijk stukje vlees voor de feestdagen.
Ingredienten: 600 gr hindegebraad, gember, komijn, marjololein, thijm, koriander, venkelzaad, mosterdzaad, 1 stengel wit van porei, 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 wortel, rode wijn, 30 gr goede boter, boter voor het bakken, 200 gr kastan...
-
Quiche met tomaten en mozzarella
Categorie: Vegetarisch
45 min
Een lekkere vegetarische quiche
Ingredienten: 1 handvol basilicumblaadjes, 4 dikke tomaten, 3 eieren, 1 afgestreken eetlepel Italiaanse kruiden , 1 rol kruimeldeeg, 25 cl lichte verse room, 2 eetlepels mosterd, 2 bollen mozzarella di bufala, peper en zout
-
Gegratineerde groenten met scampi
Categorie: Warm
25 min
Snel, makkelijk en .....lekker!!!!
Ingredienten: 20 cl bouillon van schaaldieren, 50 g geraspte parmezaan, 150 g oesterzwammen, 3 soeplepels olijfolie, 2 preiwitten, 6 saffraanstampers, 16 tijgergarnalen, gekookt (jumbo), 10 cl tomatencoulis, 20 cl verse room
-
Zalm in korst met stoemp
Categorie: Dagschotel
30 min
Zalm in een 'stevig' gerecht !
Ingredienten: aardappelen, prei, zalmfilet, citroen, groentebouillon, broodkruimels, dille, peper, zout
-
Toast met Conférence peer, Hervekaas en gekarameliseerde noten
Categorie: Warm
15 min
Snel, eenvoudig en vegetarisch!!!!
Ingredienten: 2 conférence peren , sap van 1/2 citroen , enkele takjes peterselie , 1 blokje Hervekaas , 1 voorgebakken baguette, 100 g notenmengeling , 2 el peer-appel-dadelstroop
-
Preisoep
Categorie: met Groente
45 min
lekker op een winterse dag
Ingredienten: prei, boter, wortelen, aardappelen, bouillon naar keuze, suiker, peper, zout, room, peterselie of kervel
-
Broccoli met gember
Categorie: Dagschotel
15 min
Lekker fris met die gember
Ingredienten: broccoli, olijfolie, gember, zwarte peper, water, zout, sesamolie
-
Fagotin geschenkje
Categorie: Koud
5 min
Lekker eenvoudig!!!!
Ingredienten: 1 buche Fagotin Traditie, Een tiental ronde crackers, Een tiental bieslook steeltjes
-
Risotto met champignons en Maredous Truffel smaak
Categorie: Vegetarisch
45 min
Vegetarisch, eenvoudig en lekker!!!!
Ingredienten: 125g Maredsous Truffelsmaak, 300g risotto rijst, 80g champignons, 1L bouillon, 1 teentje knoflook, 1 ui, 60g boter
-
Omelet surprise
Categorie: Overig
25 min
Een volledige maaltijd voor degene die er zin in heeft kan er nog altijd een stuk brood bij serveren.
Ingredienten: 3 aardappelen, 5 eikes vers van de pers, 150 ml tomatencoullis met olijven, 1 ajuin, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 2 teentjes look, 1 tomaat, zout, paprikapoeder, cayennepeper, boter, gemalen kaas naar keuze
-
Salade van meloen en pompelmoes met ham en champagnegelei
Categorie: Koud
20 min
Een lekker en eenvoudig voorgerechtje!!!
Ingredienten: 2 dl champagne, enkele takjes munt, 2 blaadjes gelatine, 1 meloen, 1 pompelmoes, 200 g rauwe ham
-
Butternutgratin carbonara
Categorie: Ovenschotels
35 min
En verrassende ovenschotel!!!
Ingredienten: 1 butternutpompoen, 200 g spekblokjes, 2 ajuinen, 50 g pompoenpitten, 25 cl verse room, 6 eieren, geraspte parmezaan, olijfolie
-
Pasta met spek, ei, zwarte peper en gesmolten kaas
Categorie: Pasta's
30 min
Sablé de Wissant:
De eerste kaas die door de kaasmakerij Bernard gemaakt werd. In het Boulogne gebergte in Nord-Pas-de-Calais vindt u een ambachteli...
Ingredienten: 150 g spekblokjes, enkele takjes platte peterselie, 200 g Sablé de wissant, 30 g boter, boter om in te vetten, 6 dl melk, 1 eierdooier, 400 g pasta, 1 snuifje nootmuskaat, peper, zout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm