-
Veggie wildgerecht
Categorie: Vegetarisch
150 min
Ingredienten: 400 g tofu, 100 ml sojasaus, 0.25 tl cayennepeper, 100 g polenta, tarwebloem, 300 g veenbessen, 150 g suiker, olijfolie, 300 g bospaddestoel, 200 g oesterzwam (in reepjes), 500 g champignon (in vieren gesneden), 3 teentj...
-
Zoet - zuur stoofpotje
Categorie: Stoofschotels
40 min
Ingredienten: 300 gr kippenblokjes, 300 gr kalkoenblokjes, 100 gr gerookte spekblokjes, 2 sjalotjes, 1 stengel porei, 2 wortelen, 150 gr kastanje champignons, 100 gr sojascheuten, 100 gr bamboescheuten, saus:, 1 klein blikje ananas, h...
-
Zeebaars op een bedje van broccoli en krieltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 300 gr zeebaars, peper, zout, bloem, 10 tal krieltjes, 1 kleine broccoli, 2 sjalotjes, gember, koriander, dille, 150 ml room, olijfolie, boter
-
Pineapple-Beach
Categorie: Traktatie, IJs
30 min
Ingredienten: 1 pint Häagen-Dazs Chocolate Pralines & Caramel (500ml), ½ ananas, 1 limoen, 1 bot basilicum, 100 ml suikersiroop (50 gr suiker S1 + 50 ml water laten opkoken)
-
Espuma van appel, sushi en maatjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 100g sushirijst, 5cl sushiazijn, 1g saffraanpoeder, 2 norivellen (zeewiervellen voor sushi), 4 Hollandse nieuwe (maatjes), 1 bokaal appelcompote Materne, Verse bieslook, Voor de espuma, 1dl citroensap Materne, 100g appel...
-
Brownies
Categorie: Traktatie, Koud
50 min
Ingredienten: 130 gr fondant chocolade (kwaliteits fondant), 100 gr (ongezouten) boter, 250 gr kristalsuiker, 85 gr bloem, 2 eieren, 3 koffielepels (zelfgemaakte) vanillesuiker (of 1 zakje), 2 eetlepels cacaopoeder, 100 gr walnoten of...
-
Grimbergse quiche
Categorie: Ovenschotels, Warm
30 min
Ingredienten: 1 rol bladerdeeg, 100 g gekookte hamreepjes, 3 lente-uitjes, 3 dl lichte room, 200 g grimbergse kaas in sneetjes, 3 eieren, 0.5 dl grimbergen-bier, 2 eetl paneermeel, 1 tl kerriepoeder, p en z
-
Oesters met komkommerschuim
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1 komkommer (Kcal 20), 50 g room (Kcal 103), sap van 1 limoen (5), peper (Kcal 0), zout (Kcal 0), 1 eiwit (Kcal 15), 24 oesters (Kcal 137), 1 gelatineblaadje, geweekt in koud water (Kcal 7)
-
Gauwgereed vieruurtje
Categorie: Traktatie, Toetjes
15 min
Ingredienten: 1 Lotus Quatre Quarts cake, 2 appels, klontje boter, 1 el suiker, Lotus Speculoos, Lotus Speculoosijs
-
Knorhaan met een winters aardappelgerecht
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: 2 knorhaan vissen, 6 tal aardappelen, 2 wortelen, een halve ajuin, een stuk rode paprika, 10 tal spruiten, dille, zout, peper, muskaatnoot, een koffielepel mosterd, olijfolie
-
Taartje met speculoospudding en appel
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: deeg:, 250 gr bloem, 50 gr suiker, 1 eike vers van de pers, 100 gr zachte goede boter, snuifje zout, vulling:, vanille puddingpoeder, 50 gr speculoos, 750 ml melk, 2 soeplepels suiker, 2 appels in schijven, kaneelpoeder,...
-
Eitje met verse groenten alle overschotjes bijeen
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 6 aardappelen, gorgonzola +/- 100 gr, 6 witte asperges ( mini ), 6 groene asperges ( mini ), een stuk rode paprika in blokjes, halve rode ajuin, 1 pijl witloof, 4 bladeren spitskool, 4 schijven hesp ( ham ), 2 eikes vers...
-
Soep : wortel - paprika soep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 10 wortelen, 2 ajuinen, 2 aardappelen, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 oranje paprika, basilicum, koriander, 2.5 ltr. groenten bouillon, boter
-
Bordje apart voor schoonmoeder
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 zeetongrolletjes, 1 kerstomaatje, viskruiden, een scheut witte porto, 150 gr gerookte spekblokjes, 10 tal spruiten, 2 wortelen, 10 tal goud ajuintjes, een handvol rozijnen en krenten, 2 pijlen witloof, peper, zout, gem...
-
Dessert: bananentaart
Categorie: Taarten
40 min
Taartje met banaan.
Ingredienten: 300 g bloem, 8 g bakpoeder, 1 dl melk, 1 eike vers van de pers, 30 g gesmolten boter, 2 soeplepels witte suiker, een snuifje zout, 1 pakje vanillepoeder, 400 ml melk, 4 eetlepels suiker, een scheut amaretto, 3 bananen, e...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart