-
Boerencurry
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 500 g karbonade, 300 g boerenkool, 250 g ongekookte rijst, 3 eetl vissaus, 1 eetl rode currypasta, 3 blaadjes djeroek poeroet, 1 stengel sereh, ½ rode peper (lombok), 1 duimpje gember (djahé), 100 gr spekreepjes, 3 dl sa...
-
Spareribs uit de Cola
Categorie: Vlees
720 min
Ingredienten: 1500 gram spareribs, 1500 cc Coca-Cola, 2 grote uien, gesnipperd, 1/2 bol knoflook, gepeld en gekneusd, schil en sap van 1 sinaasappel, schil en sap van 1 limoen, 1 stengel sereh, het wit gekneusd, 1 eetlepel korianderza...
-
Quesadilla
Categorie: Warm, Warm
10 min
Ingredienten: Voor 8 stuks:, 2 grote tortillawraps, ½ eetlepel olie, 1-2 theelepels tacokruiden, 2 plakken ham, 50g geraspte jong belegen kaas
-
Maïskoekjes met gegrilde knakworstjes
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 1 blik maïskorrels (300 g), uitgelekt, 2 eieren, 4-5 eetl bloem, 1 blik knakworstjes, 4 eetl olie, 4-6 eetl ketchup
-
Negroni
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 1/3 gin, 1/3 rode vermouth, 1/3 Campari, 1 mooi plakje sinaasappel (versiering)
-
Tortillas
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 600 gram maïsmeel, 2,5 eetlepels olie, 3 tomaten, 2 á 3 paprika's, 4 uien, 1,5 peper, water
-
Spareribs
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1500 gram spareribs, 125 ml honing, 250 ml tomatenketchup, 60 ml zoete ketjap, 4 tenen knoflook
-
Mexicaanse bonensoep
Categorie: met Groente, met Vlees
15 min
Ingredienten: 1 literpak tomatensap, 300 gram rundergehakt, 2 teentjes knoflook, 1 dikke ui, 2 blikjes kidneybonen, 2 blikjes chilibonen, 1 blikje maïskorrels, 1 gele paprika
-
Coquille op gekruide krab
Categorie: Warm, Koud
45 min
Ingredienten: -3 grapefruits, ontvliesd + sap, 2 grapefruits, uitgeperst, -druivenpitolie, -500 gram krabvlees, -2 eetlepels gemalen djinten, -5 cc gemalen ketumbar, -5 cc gemalen venkel, -5 cc gemalen steranijs, -1 eetlepel gemalen g...
-
Zalm(gerookt) met Mosterd-Limoen-Komkommer
Categorie: Koud, Koud
75 min
Ingredienten: -350 gram gerookte zalm, in dunne plakjes, -1 flinke komkommer, geschild,overlangs in tweeën gesneden en ontpit, -120 cc extra virgine olijfolie, -40 cc limoensap, -1 eetlepel Dijonmosterd, -zout en vers gemalen peper, -...
-
Raapstelen tomatensalsa
Categorie: Salades, Overig
10 min
Ingredienten: 1 bos raapstelen, 4 vleestomaten, 1 ui, 1 rode paprika, 1 limoen, mayonaise, olijfolie, zout/peper
-
Zeebaars met Zuid-Mexicaanse saus (Veracruz)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
840 min
Ingredienten: 6 filets zeebaars van 150 -200 gram per stuk, geschoond en ontveld, 1 literblik met gepelde tomaten, uit laten lekken, 100 gram zongedroogde tomaatjes uit olie, 1 limoen, sap en rasp, 150 cc. witte wijn (1 flink glas), 1...
-
In donker bier en mosterd gemarineerde runderribben
Categorie: Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 2 kg. runderspareribs, in 8 stukken, 125 ml. donker bier, 2 el. bruine basterdsuiker, 60 ml. appelazijn, 2 verse kleine rode pepers, zonder zaad, fijn gehakt, 2 el. komijnpoeder, 1,5 el. grove mosterd, 20 gr. boter, zout...
-
Empanadas de Vainilla y Pasas de Uvas
Categorie: Koud, Gebak
40 min
Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg, 1 kop rozijnen, 1 el. vanille extract, 1 kop blokjes geschilde appel, 1/3 kop bruine suiker, 1/2 tl. kaneelpoeder, 1 ei, geklopt
-
Pittige Pita Madame Jeanette
Categorie: Gerecht, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 Pitabroodjes,, 2 kipfilet,, olijfolie,, 1 zakje mexicaanse taco poeder saus ( geen idee wat de officiele naam is haha), 2 madame jeanette pepertjes,, 1 ui,, dorito chips,, een potje mango chudney,, rucola sla.
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart