-
Date squares óf Dadel vierkantjes
Categorie: Gebak
60 min
Heerlijke plaatkoek van dadels en havermout
Ingredienten: Voor de vulling: ontpitte gehakte dadels, ½ kopje koud water, bruine suiker, sinaasappelrasp, sinaasappelsap , citroensap, Voor het deeg:, bloem, baking soda, bakpoeder, zout, roomboter, bruine suiker, Havermout
-
Knoflooksoep uit Mexico
Categorie: met Groente
80 min
In de Mexicaanse keuken worden vele (soorten) pepers gebruikt, welke hier moeilijk zijn te bekomen. volgen enige adressen:
*peperzaden.nl
*Amazing Orienta...
Ingredienten: 2 liter kippenbouillon of groentenbouillon, 3 knoflook bollen (dus niet de teentjes maar de hele bollen), 3 - 4 eetlepels olijfolie, 1 flinke ui (gehalveerd en vervolgens in dunne plakjes gesneden), 3 cc djinten, 5 cc z...
-
Baby-Back Spareribs - in Bier Gegaard - met BBQ-saus
Categorie: Gerechten
560 min
Er zijn eigenlijk 3 soorten varkens-ribben:
1). De grote spareribs, die meer richting buik liggen.
2). De vlezige spareribs, die meer richting lendenen lig...
Ingredienten: BBQ - SAUS, 1 eetlepel olijfolie, 2 grote uien, klein gesnipperd, 6 klein gesnipperde knoflooktenen, 250 cc Heinz ketchup, 175 cc donker bier (hier nemen we een Belgische dubbelbier), 100 cc appel cider azijn, 3 volle ee...
-
Bavette op Braziliaanse Wijze
Categorie: Vlees
760 min
Cachaça wordt gemaakt van vers uitgeperst suikerriet, dat vervolgens wordt gedestilleerd = witte Braziliaanse rum. Het smaakt anders dan de rum die...
Ingredienten: 1 kg bavette = vinkenlap, MARINADE :, 5 cc djinten , 5 cc vers gemalen zwarte peper en 3 cc zeezout, 5 gesnipperde tenen knoflook, 2 gesnipperde sjalotten, 1 bosje kleingesneden koriander, 2 - 3 theelepels van 5 cc samb...
-
Mais Soep met Krab
Categorie: met Vis
50 min
Zowel in mais, als in krab zit een zoetje en het is dan ook niet zo verwonderlijk, dat deze twee goed bij elkaar passen.
Ingredienten: 2 zoete uien (bv Vidalia), gesnipperd, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 600 cc zoutarme kippenbouillon, de maiskorrels van 6 grote maiskolven, 3 eetlepels room en 3 eetlepels melk, 8 eetlepels kleine doperwtjes uit de di...
-
Jambalaya met kipfilet en chorizo
Categorie: Rijst
30 min
Een variant op de echte Jambalaya, maar zeker zo lekker.
Ingredienten: olie , chorizo , kipfilet, rode ui of 3 sjalotjes , rode paprika, bleekselderij, sperziebonen, gepelde tomaat, zwarte peper en zout uit de molen, paprikapoeder pikant, knoflookpoeder, chilivlokken, volkoren zilvervlies r...
-
Pasta met in Cajun Gemarineerde Garnalen
Categorie: Pasta's
90 min
Immigratie van Fransen in Zuid Louisiana (Het gebied tussen New Orleans,Lake Charles en Alexandria in Zuid Louisiana) gebeurde de gehele 19de eeuw.Het zijn...
Ingredienten: 1 afgestereken eetlepel Cajun kruidenmengsel, 400 gram gepelde en gedarmde grote garnalen, 500 gram pasta (taglerine,linguine,penne of fusille), 2 eetlepels roomboter, 2 eetlepels olijfolie, 8 teentjes fijn gesnipperde k...
-
Salade met Avocado & Palmharten
Categorie: Salades
15 min
Van oorsprong een Brazliaans recept
Ingredienten: 2 blikken palm-harten (in totaal ongeveer 800 gram), 1 Hass avocado in blokjes van ongeveer 1 cm, 16 kersentomaatjes halveren, 1/2 zoete ui in dunne plakjes gesneden, 4 eetlepels gesnipperdde platte peterselie, 3 cc citr...
-
RIJST met Kip uit Mexico
Categorie: Rijst
45 min
Een gerecht uit het Zuid Westen van de USA - Noord Westen Mexico, enigszins aangepast aan de Europese smaken
Ingredienten: 2 volle koppen gekookte rijst, 2 eetlepels olijfolie, 1 flinke gele ui in snippers, 3 teentjes knoflook in kleine snippers, 1 x 5 cc chili poeder, 2 rode lomboks zonder zaad(lijsten) in flinters, 1 x 5 cc gemalen djint...
-
The Classic Burger
Categorie: Snacks
20 min
Een klasiek broodje hamburger
Ingredienten: rundvlees, grof gehakt , bacon, fijngehakt, bloem om te bestrooien, hamburger broodjes of andere broodjes naar keuze, tomaat in plakken, rode ui in ringen, augurken in plakjes , calve frittesaus, tomatenketchup
-
Geroosterde Kip met Veenbessen
Categorie: Gevogelte
120 min
Met kip kun je veel doen, met veenbessen ook. Laten we ze eens combineren.
Ingredienten: MARINADE:, 2 sjalotjes klein snijden, 3 teentjes knoflook klein snijden, 1 eetlepel ketjap manis, 4 eetlepels balsamico azijn, 3 eetlepels plantaardige olie, 4 eetlepels veenbessen (cranberries), ***, 8 kippedijen, zeezo...
-
Kip Gegaard in Bouillon met Azijn
Categorie: Gevogelte
100 min
Een eenpans maaltijd uit de USA. Toch weer iets aparts
Ingredienten: 6 kippendijen, iets zeezout en flink wat vers gemalen zwarte peper, 2 eetlepels mooie olijfolie, 5 worteltjes in plakjes van ongeveer 1 cm dik, 1 prei in ringen snijden (alleen het witte en lichtgroene gedeelte, 6 teent...
-
Mexicaanse tortilla taart met gehakt
Categorie: Wraps, Ovenschotels
60 min
Deze Mexicaanse taart lijkt eigenlijk wel een beetje op lasagne. En dan bedoel ik niet zozeer de smaak, want met de fajitas kruiden de jalapeno en de mais...
Ingredienten: 8 kleine tortilla`s (bloem, mais of meergranen), 500 gr. rundergehakt, 400 gr. tomaten, 200 gr. zure room, 1 rode paprika, 1 ui, 1 bolletje knoflook (of 4 tenen), 1 klein blikje mais (140 gr.), 2 à 3 el Mexicaanse kruide...
-
Mexicaanse Macho Nachos
Categorie: Overig, Ovenschotels, Warm
30 min
Dit gerecht zie je vaak in Mexicaanse restaurants op de kaart staan als voorgerecht.
Het grote nadeel vind ik altijd dat je een hele berg chips krijgt en m...
Ingredienten: 1 grote zak tortillachips, 500 gram rundergehakt, 1 zakje fajita of taco kruidenmix, 2 paprika`s (1 rood, 1 groen), 2 uien, 2 tomaten, 1 potje salsa saus, 2 eetlepels jalapeno pepers (als je van pittig houd), 4 tenen kno...
-
Raspberry cheesecake brownies
Categorie: Gebak
65 min
Raspberry cheesecake brownies
Ingredienten: pure chocolade (70%), zachte boter, kristalsuiker, eieren, bloem, roomkaas, vanille-aroma, frambozen (uit de diepvries), boter
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze