-
Lasagne verde met spinazie en kipfilet
Categorie: Pasta's
70 min
Ingredienten: 250 g groene lasagnebladen ``Verde`` (1 doosje), 1350 g spinazie à la crème (diepvries, 3 doosjes), 400 g kipfilet, 150 g Boursin (1 groot doosje), 150 g geraspte oude kaas, 500 g champignons, 2 grote uien, 2 rode uien,...
-
Dadelgehakt
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: •400 gram kalfsgehakt, nootmuskaat, •snufje kruidnagelpoeder, •snufje kaneelpoeder, •2 eetlepels olijfolie, •150 gram dadels, •2,5 deciliter kalfsbouillon, •1 blik (uitgelekte) kikkererwten, •1 eetlepel citroensap, •1 th...
-
Runderstoofvlees uit India
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1000 magere runderlappen, in blokjes gesneden, 8 sjalotten, in 4-en of 6-en gesneden, 8 teentjes knoflook, geplet en in stukken gesneden, 1 volle eetlepel Nam Prik Pao, 5 cm gemberwortel, in plakjes, 10 cc garam masala,...
-
Parelhoen met mandarijnensaus, spinazie (zie opm)
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 10 parelhoenfilets, 4 sjalotten, 6 teentjes knoflook, 5 gepelde mandarijnen, 1½ dl slagroom, Beurre maniée, snuifje cayennepeper, scheutje Grand Marnier Cognac, 2 dl kippenbouillon, 1000...
-
Boemkoollasagne met knoflooksaus
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 200 gram kipfilet, 2 uien, 2 eetlepels bloem, halve liter melk, vloeibare boter, een kleine bloemkool, 2 theelepels knoflookpasta, peper, zout, nootmuskaat, half pak verse lasagne, Parmezaanse kaas, paneermeel
-
Lamskroon valentijn
Categorie: Vlees, Valentijnsdag
30 min
Ingredienten: - ± 500 gram lamskroon, - bruschettakruiden, - olijfolie, - 5 aardapellen, - bruschettakruiden, - enkele kerstomaatjes, - een stuk rode ajuin, - peper, - nootmuskaat, - olijfolie, - room, - 2 stengels wit van prei, - 2 p...
-
Gehaktbrood
Categorie: Hoofdgerecht, Groenten
120 min
Ingredienten: 1.5 kg gehakt ( gelijke delen rund, kalf, varken), 200 gram mager ontbijtspek, 3 fijngesneden sjalotten, 5 lenteuitjes, 1 rode + 1 gele paprika, 5 teentjes geperste knoflook, 3 eieren, 1 thl gemalen komijn (djintan), 1 t...
-
Bloemkoolcrèmesoep
Categorie: met Groente, Koude
120 min
Ingredienten: -2 eetlepels olijfolie, -1 middelgrote bloemkool, schoongemaakt en verdeeld in kleine roosjes en kleingesneden stronken, -1 grote ui, fijn gesnipperd, -6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -1 prei,gewassen, ontzand e...
-
Cannelloni met pittige gehaktvulling
Categorie: Pasta's, Pasta's
45 min
Ingredienten: 400 gr. cannellonirolletjes, 500 gr. gemengd gehakt, 2 teentjes knoflook, 200 gr. bladspinazie of potje, olijfolie, peper en zout, cayennepeper, oregano, tijm, rozemarijn, basilicum, chilipoeder, tabascosaus, voor de bec...
-
Raapstelen lasagne
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 pak lasagne bladeren, 500 gram mager gehakt, 2 bossen raapstelen, 1 bos basilicum, tomatenpuree, paprikapoeder, 3 vleestomaten, 1 knoflook, 1 ui, 1 winterpeen, geraspte kaas, bechamelsaus:, 100 gram bloem, boter, 1 ltr...
-
Asperges met Maltese saus en gepocheerd ei
Categorie: Vegetarisch
90 min
Ingredienten: Benodigdheden voor de Maltese saus:, 1 bloedsinaasappel of rode pompelmoes (liefst van Sicilië), 2 eierdooiers, 140 gram hoeveboter, 2 el. zure room, een weinig zout, nootmuskaat, snuifje witte kristalsuiker (indien nodi...
-
Kruidige aardappeltjes
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 800 gr. vastkokende aardappelen (bv. Nicola), zout, peper, 8 knoflookteentjes, 8 el. olijfolie, 1 bouquet garni ( tijm, marjolein, basilicum, rozemarijn), 1 mespuntje nootmuskaat
-
Bloemkoolsoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1 eetlepel rijstolie, 1 eetlepel roomboter, 2 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 prei, geschoond, het witte deel in dunne schijfjes gesneden, 1500 cc. kippenbouillon, 60 cc. slagroom, 1 g...
-
Ravioli (Aardappel) gevuld met Langoustines
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: Deeg:, 300 gram kruimig kokende aardappels--->maak hiervan puree, 2 dooiers, 50 gram maïzena, 1 eetlepel roomboter, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas (vers!), 5 cc. geraspte nootmuskaat, PeZo, Vulling:, 1 sjalotje, ragfi...
-
Ayam Smoor 2
Categorie: Vlees, Warm
75 min
Ingredienten: 1 hele kip in stukken of 4 dijen of 4 filets,enz, peper en zout, 4 eetlepels rijstolie, 3 eetlepels roomboter, 3 sjalotten, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 125 cc. ketjap Benteng manis, 125 cc. wat...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta