-
Aardappel vistaart
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 500 gram aardappels, 3 bosuitjes, 3 takjes peterselie, 300 gram kabeljauwfilet, 1 blikje ansjovisfilets, 1 eetl. geraspte mierikswortel, versgemalen peper, 25 gram boter, 2 eieren, 250 ml slagroom, nootmuskaat, 2 eetl. p...
-
Parelhoenfilet met witlof
Categorie: Kerst, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 parelhoenfilets, 4 plakjes ganzenleverpastei, 1/2 kg. geschilde aardappelen, 400 gram fijngesneden witlof, 150 gram malse boter, 1 dl. room, 2 dl. gevogeltefond, 4 eetlepels sinaasappelmarmelade, zeste van 1 onbehandel...
-
Mosterd
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 25 gram peterselie, 25 gram selderij, 1 grote ui, 25 gram citroenmelisse, 2 theelepels tijm, 2 theelepeltjes bonenkruid, 3 theelepels marjolein, 2 theelepels rozemarijn, 1 teentje knoflook, snufje kaneel, snufje kruidnag...
-
Wortelkroketjes
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 1 kilo worteltjes, boter, 5 eetlepels vers geraspte grana (kaas), nootmuskaat, peper en zout, paneermeel, bloem, 2 eieren, losgeklopt, frituurolie
-
Lamsrack en lamsfilet met een sjalottenpepersaus
Categorie: Vlees
90 min
Een heerlijk stukje lamsvlees geserveerd met asperges, ze zijn er weer!
Ingredienten: 5 stuks lamsfilet, 5 stuks lamsracks, peper en zout, 1 courgette, 42 asperges, Saus:, 5 sjalotten, knoflook, 1 eetlepel grof gemalen peper, 2 deciliter rode port, 2 deciliter rode wijn, 1 liter lamsfond, 1 takje rozemari...
-
Aardappelpasta (gnocchi)
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappels, 300 gram bloem, 1 ei, versgeraspte nootmuskaat, 100 gram geraspte pittige kaas,grana padano
-
Witlofroomsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 400 gram witlof, 2 sjalotten, 0,75 liter kippenbouillon, 25 gram boter, 1 1/2 dl room, 1 eierdooier, kervel, 1/2 knoflookteen, nootmuskaat, zout, Peper
-
Gegratineerde pompoenpuree
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 4 grof gesneden sjalotjes, 50 gram boter, 750 gram stukjes pompoen, 2 deciliter groentebouillon, 75 gram geraspte belegen boerenkaas, peper en zout, nootmuskaat
-
Surinaamse kippasteitjes
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: Deeg:, kant en klaar bladerdeeg of;, 500 kg. tarwebloem, extra bloem voor het rollen, 2 eetlepels azijn of citroensap, 150 á 200 gr. boter, 400 ml ijswater, mespunt zout, Vulling:, 300 gr. voorgekookte geplozen kipfilé,...
-
Hartige hapjes
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 6 plakjes bladerdeeg Diepvries, 1 gehakte sjalot fein, 1 teentje look geperst, 100 grgemalen kaas, 300 gr gehakt, 1 ei, peper zout nootmuskaat, geklopt ei voor het bestrijken
-
Bladerdeegtaartje met paddenstoelen
Categorie: Hoofdgerechten, Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 6 plakjes roomboter bladerdeeg, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 250 gr.seizoenmelalange paddenstoelen, 2 el.olijfolie, 2 tl.paprikapoeder, 2 eieren, 75 gr.boursin met kruiden (kaas), 100 gr.hüttekäse, 2 el.fijngehakte...
-
Witloof op z'n Vlaams
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 8 witloofstronkjes, 4 hardgekookte eieren, 2 eetlepels gehakte peterselie, 150 gr boter of margarine, nootmuskaat, wat citroensap, wat water
-
taartjes met ham en champignons
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 el koolzaadolie, 100 gr champignons in plakjes, 6 lente-uitjes fijngesneden, 1 teentje knoflook geperst, 50 gr cheddar geraspt, 200 gr ricotta, 2 eieren, 1/2 thl nootmuskaat, zwarte peper, 6 plakjes ham, 4 vellen filod...
-
Spaghetti alla carbonara
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 2 eetlepel(s) olijfolie, 2 teentje(s) knoflook, 4 eetlepel(s) creme fraiche, 100 gram parmezaanse kaas, 300 gram spaghetti, 150 gram lardons fumes of reepjes ontbijtspek, zout&peper., nootmuskaat., 1.grote ui., 1.ei.
-
Rijstsoep met munt (Yayla Corbasi)
Categorie: met Zuivel
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 1 ui, 1 prei, 100 gram rijst, 1/2 liter kalfsbouillon, 1 laurierblad, 1 takje rozemarijn, snufje nootmuskaat, 1 deciliter melk, 1 eetlepel bloem, 3 eidooiers, 1 deciliter turkse yoghurt, 1 bosje ve...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers