-
Enchilada's met chilisaus
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 500 g rundergehakt (of lamsgehakt), 3 eetl. zonnebloemolie of arachideolie, 2 uien, 1 theel. chilipoeder, 2 groene Spaanse pepers (of jalapenopepers in potje), 1 teentje knoflook, 400 g tomatenblokjes (1/2 l blik), 2 eet...
-
Varkenshaasje met chorizo en kerrieschuim
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 600 g varkenshaasje, 2 dunne chorizo's, peper en zout, boter, 1/2 koffielepel kerriepoeder, 1 eetlepel olijfolie, 1/2 koffielepel komijnpoeder, 6 dl kippenbouillon, 2 dl room, maïszetmeel, 2 eetlepels limoensap, verse ko...
-
In kerriesaus gestoofde kip en fruit
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gr kipkarbonades, 150 gr witte druiven, 150 gr ananasblokjes, 1 theelepel kerriepoeder, 2 eetlepels gembersiroop, 2 dl kokosmelk, 2 eetlepels vissaus, 300 gr rijst, koriander
-
Komkommer-kerriesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 komkommers, 2 appels, 1 teentje knoflook, 1 ui, enkele takjes koriander, 2 theelepels pikante kerriepoeder, 6 deciliter kippenbouillon, 2 deciliter kookroom, zout en peper
-
BBQ Heerlijke Chiliballetjes
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 500 gr gehakt, 2 theelepels koriander, zout, peper, suiker, 1 ei, 1 eetlepel maizena, 3 gedroogde mu-err paddestoelen (toko), 1 rode spaanse peper, 2 teentjes knoflook, 150 gr bamboespruiten uit blik, 1 fles chilisaus
-
Hamburger
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 1 KILO VERS (RUNDER)GEHAKT, KRUIDENMIX, MARGARINE, GEROOSTERD WITBROOD, GEMENGDE SLA, KRUIDENMIX, 10 GRAM ZOUT, FLINKE SNUF PEPER, FLINKE SNUF PAPRIKAPOEDER, SNUFJE FOELIE, SNUFJE KORIANDER, SNUFJE CAYENNEPEPER, SNUFJE G...
-
Aardappelsamosa's
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 middelgrote kruimige aardappels, ongeschild,, 1 lente-uitje,, 2 eetlepels gehakte verse koriander,, 100 gram garnaaltjes,, 1 eetlepel citroensap, zout, peper,, 5 loempiavellen,, frituurolie
-
Carpaccio van ananas en kokos
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 grote, zoete, goudgele ananas, 1 kiwi, 1 el poedersuiker, 1 el water, 2 bosjes verse koriander, verse kokos of kokosvlokken
-
Lamskoteletjes met honing en geitenkaas
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: ½ bosje gehakte koriander, 50 g doorgerijpte, tamelijk droge geitenkaas, 100 g paneermeel, zout, peper, 2 eieren, 50 g bloem, 2 el honing, olijfolie, 12 lamskoteletjes, 4 minigeitenkaasjes, bv crotte de chrèvre van Wolve...
-
Gesmolten tomaat met tartaar van makreel
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 kg rijpe tomaten, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, enkele takjes verse marjolein, tabasco, olijfolie, 250 g makreelfilet, sojasaus, sesamolie, 2 stengels lente-ui, koriander, 1 citroen, 1 stengel prei, peper en zout
-
Kruidkoek met gember rozijnen en nootmuskaat
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 250 g rozijnen, 4 theelepels kaneel, 2 theelepels gemalen kardemom, 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar), 2 theelepels gemberpoeder, 1 theelepel nootmuskaat, 1/2 theelepel gemalen kruidnagel, 300 g v...
-
Boerenpaté
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 2 sneden stevig witbrood, circa 60 g totaalgewicht, korsten verwijderd, 1,25 dl volle melk, 250 g varkenslever, bijgesneden en fijngehakt, 300 g varkenshaas, fijngehakt, 450 g panceta of ongerookt ontbijtspek, fijngehakt...
-
Gewokte chiligarnalen met wintergroentjes
Categorie: Wokken, Warm
25 min
Ingredienten: 32 scampi’s, 1 broccoli, in kleine roosjes, 2 dikke wortels, in stukjes, 100 gr sojascheuten, 2 knoflooktenen, fijngehakt, ¼ savooikool, in stukjes, 15 ml donkere sojasaus, 15 ml Thaische vissaus, 20 ml rijstolie, ¼ koff...
-
Meloen - advocadosalade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: enkele takjes verse koriander, galia meloen 1x, avocado’s 2x, gemengde blaadjes sla 50 gr, gepelde garnalen 350 gr, voor de dressing, klein sjalot (ui) 1x, crème fraiche 125 gr, olijfolie 2 eetlepels, appelazijn 1 eetlep...
-
Pittige zoetzure chillisaus
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 3 verse rode chilipepers fijngesneden, 250 ml rijstazijn, 2 theelepels zout, 185 gr suiker, 1 teentje look gesnipperd of geperst, 1 eetlepel fijngesneden verse gemberwortel, 1 eetlepel fijngehakte vers koriander, 1 eetle...
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd