KookJij

Soep: pompoen-courgette roomsoepje

Een heerlijk soep: pompoen-courgette roomsoepje recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Soep: pompoen-courgette roomsoepje te bereiden

Schil de pompoen, verwijder pitten en snij in blokjes.
Courgette in blokjes snijden.
Ajuin in blokjes snijden.
Stoof de groenten aan in boter en voeg regelmatig de bouillon toe.
Laat de soep op een middelmatig vuur pruttelen.
Mix de soep, als laatste de blaadjes kruiden toevoegen en even mee mixen.
Soep laten opkoken de balletjes toevoegen, als laatste de room.
Serveer zeer warm met de tomaat concasse.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst