-
Ceviche van heilbot met avocado en Florida grapefruit
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 1 pond heilbotfilet, 2 rijpe avocado in blokjes gesneden, 18 rode gehalveerde kerstomaatjes, 18 gele gehalveerde kerstomaatjes, Een klein bosje koriander (bewaar een paar takjes voor de decoratie), 6 kleine kroppen Romei...
-
Burger van zeeduivel met mozzarella
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 400 g zeeduivel filet, 1 mozzarella, groenten (wortel, bloemkool, venkel, komkommer, paprika, etc), 500 g suikersiroop (250 g water, 250 g suiker), 200 g azijn, 50 g mayonaise, 20 g koriander, 10 g sojasaus, 1 ijsbergsla...
-
Gepaneerd kalfsgehakt met stoofpotje van ...
Categorie: Vlees, Groenten
30 min
Ingredienten: - 400 gr. kalfsgehakt, - 1 eitje vers van de pers, - chapelure, - zeezout, - rozemarijn, - venkelzaad, - 1 koffielepel grove mosterd, - 4 aardappelen, - 2 wortelen, - 2 sjalotjes, - 150 gr. champignons, - een scheut witt...
-
Thaise fruitsalade
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 kiwi, halve meloen, 3 ananasschijven, 3 mandarijntjes, 1 banaan, 100 gram druiven, 100 gram aardbeien, 200 gram ijsberg of gemenge sla, Dressing, 100 ml ananassap, 3 eetl whisky-cocktailsaus, mespuntje sambal of scheut...
-
Appelbollen
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 4 middelgrote zoete appels, 4 plakjes diepvriesbladerdeeg, 5 theelepels suiker, eidooier, 4 centiliter calvados, kaneelpoeder, slagroom om te serveren
-
Rode slanestjes met appelsterretjes
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 600 gram broccoliroosjes, 3 kroppen rode sla, 1 gekookte aardappel, 2 goudreinetten, sjalotje, vers geraspte grana padano, boter, olijfolie, peper en zout
-
Garnalen met kwark en anijs
Categorie: Salades, Koud
10 min
Ingredienten: kwark: 1 potje van 100 g, 10 (grote) roze garnalen, 1 steranijs, sla, 1 limoen, peper en zout
-
Koude schotel met gerookte zalm
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 300 g gerookte zalm, lintpasta beetgaar 150 g, 1 ajuinpijpje, een stuk komkommer, 1 tomaat, 1 stukje witloof, enkele boontjes, enkele champignons, een halve appel, bieslook, dille, 1 sjalotje, enkele blaadjes ijsbergsla,...
-
Dronken Sultan
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Goed vanille ijs, Advocaat, Boerenjongens, Chocoladevlokken, Slagroom
-
Mini-Romana uit de oven
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: 1 kropje mini-Romana sla per persoon, 1 eetlepel olijfolie per kropje, 1 teentje knoflook per kropje, fijn gesneden, 1 deciliter kippenbouillon per kropje, peper - zout, gedroogde tijm, Alu-folie
-
Koude Macaroni Schotel
Categorie: Hoofdgerecht, Koud
20 min
Ingredienten: Halve zak macaroni,, 1 ui,, 3 plakken boterhamworst (1cm),, 3 eieren,, 1appel,, blikje mex. mix bonduelle,, augurken,, blikje ananas,, zout,, slasaus,, klein pak yoghurt.
-
Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas
Categorie: Koud, Amuse
15 min
Ingredienten: 8 grote plakken ardennerham, 50 gram rucola, 100 gram gemengde sla, 5 sprieten bieslook, fijngehakt, 50 gram boursin ail & fines herbes, 1/2 meloen, 50 gram cashewnoten, grof gehakt
-
Tonijnsalade
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: -2 blikjes tonijn, -1 zak gemengde sla, -1 rode paprika in reepjes, -1 grote ui in halve ringen, -1 halve komkommer in halve plakjes, -3 bosuitjes in ringetjes, -2 aardappelen, gekookt en in blokjes OF 200 gram pasta naa...
-
Broodje Maaike
Categorie: Ontbijt & Lunch, Gerecht
15 min
Ingredienten: 4 harde bruine broodjes, sla, 4 plakken oude kaas, 4 plakken kipfilet, 4 augurken in de lengte doorgesneden, mosterd-honing dressing:, half teentje knoflook fijn gehakt, 5 eetl olijfolie, 2 eetl citroensap, 1 eetl moster...
-
Baquette met passendal en basilicumolie
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 banquette, 1 pak sneetjes Passendal Classic, 1 krop ijsbergsla, 12 sneetjes pancetta ( Italiaans gepekeld buikspek ), 1 el kappertjes, 4 kleine augurken, 1 tomaat, 12 zwarte olijven, bieslook, verse basilicum, enkele b...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers