-
Gember-oase
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 6 citroenen, 5 cm gember, 80 g kristalsuiker, 10 muntblaadjes + extra om te garneren, 1 kaneelstokje, 1 l water, ijsblokjes
-
Panna cotta met koffie
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 165 ml sterke koffie, 165 ml kokosmelk, 3 eetlp suiker, 3 blaadjes gelatine (1,6 g/ stuk), 1 mespunt kaneel, afwerking:, stukje fijne chocolade (bv.Nestle noir caramel), 2 à 3 eetlp bresiliennenootjes, 1 à 2 eetlp karame...
-
Semifreddo met amaretto
Categorie: IJs
40 min
Ingredienten: 1/2 l room, 4 eieren, 6 eetlp fijne suiker, 2 eetlp amaretto, 80 g bitterkoekjes (amaretti), 4 eetlp oranjebloesemhoning, 4 eetlp water, sap van 1/2 sinaasappel, sap van 1/2 limoen
-
trio vruchtenmousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 g frambozen vers of diepvries, 2 kiwi's, 4 passievruchten, 2 dl room, 6 eetlp fijne suiker, 200 g kokoskoekjes
-
Notenzandkoekjes
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: 400 g bloem, 250 g boter, 100 g fijne suiker, snuifje zout, 1 eiwit, 100 g studentenhaver, 100 g pindaboter, 100 g grove griessuiker
-
Eendenborst met frambozendressing
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 5 eendenborsten, diverse slasoorten:, - lollo rosso 1, - frisséé 1, - veldsla 1, - 2ons rucola, cherrytomaatjes, 1 ui, boter, FRAMBOZENDRESSING:, 3 eidooiers, ½ dl. lauw water, ½ dl. frambozenazijn, ½ dl. suikerwater (½...
-
Bartjes Bonenbrij
Categorie: Overig, Overig
30 min
Ingredienten: 400 gr bruinebonen, 1,6 dl groentebouillon, 1 laurierblad, 1 wortel,kleine, 1/2 sjalot, 1 st. bleekselderij, 250 gr mager gerookt spek ,aan één stuk, 250 gr boerenmetworst, 30 gr bloem, 1/2 L...
-
Zoete Cake
Categorie: Gebak, Cake
30 min
Ingredienten: 150gr Suiker,, 3 eieren,, 280gr zelf.bloem,, 2 appels,, 180gr boter,, 200gr marsepein,, 1pakje vanillesuiker
-
Koffielikeur
Categorie: Cocktails, Koud
64800 min
Ingredienten: 250 g koffie (Arabica vers zeer fijn gemalen), 1 l alkohol 45°, 500 g pudersuiker
-
chocolademousseijs met roomsaus
Categorie: Nagerecht, Koud
20 min
Ingredienten: 6 eieren, 135 gr suiker, zout, 200 gr. pure chocola (van een reep), 2 el. koffie likeur, vanille aroma, 1/4 l. + 1/8 l. slagroom.
-
Wafels (gewoon zacht)
Categorie: Koud, Traktatie
60 min
Ingredienten: 6 eieren, 500 gr. zelfrijzend bakmeel, 250 gr. basterdsuiker, 3 zakjes vanillesuiker, 250 gr. margarine, scheut olie
-
Acar van witte kool en Grannysmith-appels
Categorie: Groenten, Stamppot
3 min
Ingredienten: ☻350 gr wittekool,in smalle reepjes gesneden,bestrooi met, ☻2 eetl. zout, ☻3 groene appels,in luciferhoutjes gesneden en, besproeien, met wat citroensap,om verkleuren te voorkomen en, bestrooi met, a...
-
Confituur : aardbeien met perziken
Categorie: Beleg
40 min
Ingredienten: - 1 kg aardbeien, - 1 kg perziken, - 2 kg suiker
-
Citroensouffle
Categorie: Gebak, Koud
60 min
Ingredienten: 100 gram zachte boter, 60 gram suiker, 100 gram gezeefde bloem, 3 dl melk, 2 citroenen, 5 eierdooiers, 6 eiwitten, 2 eetlepels citroenschil
-
Kip of varkensfilet met bloemkool en mosterdkaas
Categorie: Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: 800 gram aardappelen, 1 bloemkool, 2 uien, 3 eetl. (olijf)olie, 4 kip of varkensfilet, 1 zakje kaassaus, 1 eetl. echte franse mosterd, 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart