-
Rozetsprits
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 350gram amerikaanse patentbloem, 150gam crème margarine, 150gram roomboter, 125gram poedersuiker, 10gram vanillesuiker, 2gram zout, 10gram ei
-
Gehaktballen in spinaziesaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gr gehakt, 3 teentjes knoflook, 1 uitje, 1 ei, 1 eetlepel sambal, 2 eetlepels paneermeel, 300 gr spinazie, 1 dl bouillon, 1 dl room, 150 gr mie
-
Aspergeplaattaartje met ham
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 500 g witte asperges, zout, 2 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), 150 g ham (plakjes), 3 takjes peterselie, 125 g mascarpone, 1 ei, versgemalen peper, nootmuskaat, 1 eetlepel zachte roomboter, 1 eetlepel bloem om te...
-
Rookworstpotje
Categorie: Hoofdgerecht
10 min
Ingredienten: 500 gram kleine krielaardappelen, 4 stengels prei, 50 gram margarine, 1 (runder)rookworst (250 gram), 1 klein potje zilveruitjes, 3 el mosterd (naar smaak), 3 dl runderbouillon
-
Spinazie groente strudel
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: 300 gr. tarwevolkorenbloem, 1 ei, 1 ei dooier, 80 gr. boter, 1 potje zure room (125 ml), zout, vulling:, 2 kg. spinazie, 1 pakje soepgroenten, 1 eetlepel gesmolten boter, peper & zout, nootmuskaat, 50 gr. pijnboompitten,...
-
Chop Suey in bamboe
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 300 g varkensvlees van de bil, spiering of lage ribben, olijfolie, sojasaus, 1 eetlepel sherry, 20 g maïszetmeel, 125 g vermicelli, 125 g bamboescheuten uit blik, 125 g champignons, 125 g wit van prei, 1 snuifje gemberpo...
-
Langostinos (grote garnalen) op bladerdeeg
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram (diepvries) langostinos, 600 gram (diepvries) bladerdeeg, 12 tot 15 champignons, 12 gevulde olijven, 180 gram Emmentaler, milde paprikapoeder, 1 ei, 3 eetlepels melk, kervelblaadjes
-
Pittige kip-saucijzen-broodjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 niet te grote kipfilets, 100 gr gerookt ontbijtspek, 1 klein uitje, enkele druppels tobascoa of chilisaus, 1 ei, 2 eetl gehakte pterselie, 6 plakjes roomboter bladerdeeg, 1 eidooier, 2 eetl sesamzaadjes
-
Ossenhaas in rozemarijnsaus
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 1,2 liter kalfsfond, 3 eetl. truffelnat, 1 glas rode port, 1 takje rozemarijn, 125 gr ijskoude boter, 300 gr cantharellen, 70 gr gerookt ontbijtspek, 70 gr sjalotjes, boter, om te bakken, 1 borrelglaasje gin, 1 kilo diep...
-
Zelfgemaakte frikadel met tomaatjes uit de oven
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 gr varkensgehakt, ½ ui, 2 teentjes knoflook, 2 gekookte aardappels, 1 ei, 1 theelepel peper, 2 theelepels zout, 1 theelepel nootmuskaat, 4 eetlepels mayonaise, 1 sjalot, 250gr cherrytomaatjes, ½ dl olijfolie, 100 gr...
-
Luchtig marsala-ijs
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 4 stuks eierdooiers, 1.5 dl. marsala, 100 gr. basterdsuiker, witte, 2 dl. slagroom, 1 tl. kaneel, 1 zakje vanillesuiker, Water, kokend, Aardbei, Bitterkoekjes,
-
Bloemkoolstoemp met bieslook en een viskrokantje
Categorie: Traktatie
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 4 grote aardappelen, klontje boter, 1 eigeel, snuifje peper, zout en nootmuskaat, bieslook, 600 gram visfilet (zalm, kabeljauw, tong...), bloem, peper en zout, 2 eieren, scheutje olie, scheutje water, paneer...
-
Kiphapjes uit de oven
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: pakje filodeeg van 300 gr. ontdooid, 3 el olijfolie, verse peterselie voor de garnering, Voor de vulling:, 4 koppen gemalen rauwe kip, zout en peper, 1 ei, geklopt, ½ tl kaneel, ½ tl gemberpoeder, 2 el rozijnen, 1 el oli...
-
Dessert-ei met chocolade-aardbeispies
Categorie: Koud, Pasen
30 min
Ingredienten: VOOR HET EI, 2 verrassingseieren, 60 cc verse slagroom, 100 cc multivruchtensap (of jus d’orange), 1,5 blaadjes gelatine, Chocoladeschaafsel, VOOR DE SPIES, 12 mooie aardbeien, 40 gr. pure chocolade, 40 cc verse slagroom
-
Gehaktpastei
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: Deeg:, 1 dl. aardappelpuree(poeder), 4,5 dl. tarwemeel, 1 tl. bakpoeder, 200 gr.margarine, 2 dl. water, Vulling:, 300 gr. rundergehakt, 1 ui, margarine of olie, 1 rode paprika, 1 tl. zout, 1,5 tl. basilicum, 3 dl. gekook...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta