-
Viskroketjes in engelenhaar
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 250 g heekfilet, 2 grote aardappelen, 1 pakje kadaifi *, 100 g zoete maïs (blik), 50 g gemalen parmezaan, 1 dl visbouillon, 1 ei + 1 eierdooier + 2 eiwitten, bloem, 2 eetlepels gehakte gladde peterselie, nootmuskaat, pep...
-
Zeven granen rijste-groente taart
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 500 gr zeven granen rijst, 75 gr prei, 75 gr wortel, 75 shitaki's champignons, 75 gr courgettes, 75 gr rode paprika, 75 gr maïs korrels, 500 gr korstdeeg, 2 eieren, 200 cc room, 50 gr basilicum, 30 gr verse tijm
-
Tonkatsu
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 stukjes verse gember van ca. 1 1/2 cm, geschild, 500 ml sinaasappelsap, vers, 1/2 limoen, geperst, 2 rode pepers, 1 in dunne reepjes, 5 sneetjes witbrood, iets uitgedroogd, 250 g witte rijst, 1 potje sesamzaad, 400 g r...
-
Limburgse rijstevlaai
Categorie: Gebak
120 min
Ingredienten: 1 liter volle melk, 160 gram kortkokende dessertrijst, 125 gram suiker, 1 eetlepel custardpoeder, 3 eieren gesplitst, 2 eetlepels sinaasappellikeur, mespuntje zout, VOOR DE BODEM:, 15 gram verse gist of 7 gram gedroogde,...
-
Linzertorte
Categorie: Gebak
120 min
Ingredienten: 150 gram hazelnoten, 150 gram volkorenbloem, 150 gram basterdsuiker lichtbruine, 150 gram boter, 1 mesp. zout, 1 theel. gemengde koekkruiden, 1 stuks ei, 1 pot of blik frambozenjam circa 400 gram, 1 stuks eierdooier
-
Veloute a l'Indienne (Indiase soep)
Categorie: met Zuivel
45 min
Ingredienten: 2,5 liter runderbouillon, roux van 100 gram. boter en, 100 gr.bloem, liason van 1,5 dl room en 1 eierdooier, 10 gram kerriepoeder, 3 gembernootjes, fijngehakt, 140 cc kokoscrème, peper, zout, GARNITUUR:, 100 gram kalfsge...
-
keftaballetjes met uien
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g lamsgehakt, 250 g gezeefde tomaten, 2 uien, 3 eetlepels paneermeel, 1 ei, 1 teentje knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 mespunt chilipoeder, 2 mespunten komijnpoeder, 1 mespunt kurkuma, 4 eetlepels olie, peper e...
-
Kip Tonkatsu
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 1/2 ui, 8 sjitakes, 1/4 kool, 1 stronkje broccoli, kerrie naar smaak, zout en peper naar smaak, geklopt ei, broodkruimels, bloem, Misosaus, 50 gram miso (rode) (toko te koop), 45cc Worcester saus, 1 el ketch...
-
Senegalese pastels
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 350 g zelfrijzend bakmeel, 25 g boter, 1 ei, 200 ml melk, Voor de vulling:, 250 g kabeljauwfilet, in stukken, 1 prei, in stukken, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1 laurierblad, olie om in te vetten, zonneb...
-
hete kip
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 1 kilo kip (borrelhapjes,vleugeltjes etc, 3 uien, 5 tomaten, 1 prei, 5 teentjes knoflook, 1 stengel sereh (of 1/2 theelepel), 1 mespunt djahe, Stukje trassi, Mespuntje koenjit, 4 theelepels vetsin, 1 bouillonblokje, Samb...
-
Waldorfsla met zalm
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 320 g gerookte zalm, 700g Verse zalm, ½ stuk knolselderij ·, 1/2 appel, 1/2 citroen, Dille·, 1 prei, 1 Wortel, ½ liter Room·, 50 g amandelen
-
Garbure
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 400 gram casselerrib, 200 gram knoflooksalami, 1 stuks ui, 1 stuks winterwortel, 2 stuks aardappelen grote aardappelen, 1 stuks prei, 250 gram champignons, 250 gram sperziebonen, 2 eetl. olijfolie, 150 gram ontbijtspek,...
-
Mossels in saffraan-pieterseliesaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 7 plakjes bladerdeeg, 1 ei, 2 envelopjes saffraan, 2 uien, 500 ml droge witte wijn, 6 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries), 2 kg mosselen, 1 theel. kerriepoeder, 250 ml kookroom
-
Aardappelpuree surprise
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: -10 gr aardappelen, -sla 150gr(gewone krob sla), -coctail tomaatjes 10st, -rode halve ajuin zeer fijn snijden, -grove peper van de molen, -fijn zeezout, -muskaatnoot, -1 rauw ei, -50gr gemalen kaas naar keuze
-
Taart met rabarber,appels en nectarinnen
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Deeg, -200gr zelfrijzend bakmeel, -100gr zachte margarine, -50gr suiker, -1 zakje vanille suiker, -1 ei, -een goede scheut magere melk, Vulling, -2appels pink lady, -2nectarinne's, -2stengels rabarber, -1zakje vanille pu...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta