Ik heb zelf ipv chillipoeder, een blikje kidneybonen in chillisaus gebruikt, hierdoor word het deeg wel wat natter, en de muffins iets kleiner, maar het smaakt net zo lekker!
Recept
« Terug naar recepten
Muffins uit Texas
PT50M
Muffins uit Texas
Een heerlijk muffins uit texas recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Ryanne Looijen
Bereidingstijd:
50 min
Personen:
6 personen
Bevat per éénpersoons portie:
548 kCal energie
22 Gram eiwit
29 Gram vet
49 Gram koolhydraten
22 Gram eiwit
29 Gram vet
49 Gram koolhydraten
Waardering:
5
0
2
Herkomst:
Amerika
Keuken:
Amerikaanse
Bron:
Muffins boek vd Lidl.
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Muffins uit Texas te bereiden
- Snijd de ham in blokjes, pel de ui en knoflook en snipper deze. Meng dit door elkaar samen met de specerijen.
- Laat de bonen uitlekken. Snijd in de tussentijd de paprika in kleine blokjes. Doe de paprika en bonen bij de ham.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng de bloem, peper, zout, bakpoeder en maïsmeel door elkaar.
- Klop in een andere kom het ei los en meng het met de olie, hammengsel en crème fraîche.
- Voeg het eimengsel en bloemmengsel samen totdat alles goed vermengd is.
- Giet het deeg in de bakvormpjes en zet de muffins 30 minuten in het midden vd oven.
Laat de muffins 3 minuten rusten in de vorm en NIET vergeten ze een beetje af te laten koelen voordat je ze opeet!
evt. de plakjes ham even kort bakken in een koekenpan en ter garening bovenop de muffins plaatsen.
- Laat de bonen uitlekken. Snijd in de tussentijd de paprika in kleine blokjes. Doe de paprika en bonen bij de ham.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng de bloem, peper, zout, bakpoeder en maïsmeel door elkaar.
- Klop in een andere kom het ei los en meng het met de olie, hammengsel en crème fraîche.
- Voeg het eimengsel en bloemmengsel samen totdat alles goed vermengd is.
- Giet het deeg in de bakvormpjes en zet de muffins 30 minuten in het midden vd oven.
Laat de muffins 3 minuten rusten in de vorm en NIET vergeten ze een beetje af te laten koelen voordat je ze opeet!
evt. de plakjes ham even kort bakken in een koekenpan en ter garening bovenop de muffins plaatsen.
