-
Wortelmousse met avocado en krab
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 g krabvlees, 4 blaadjes munt, fijngehakt, 1 lente-ui, gesnipperd, ½ el sesamolie, 1 tl sojasaus, sap van ½ limoen, mespunt cayennepeper, Voor de wortelmousse:, 250 g wortel, in plakjes, 1 sjalot, gesnipperd, 1 el oli...
-
Zeven granen rijste-groente taart
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 500 gr zeven granen rijst, 75 gr prei, 75 gr wortel, 75 shitaki's champignons, 75 gr courgettes, 75 gr rode paprika, 75 gr maïs korrels, 500 gr korstdeeg, 2 eieren, 200 cc room, 50 gr basilicum, 30 gr verse tijm
-
Carpaccio van runds
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: -kant en klare carpaccio van runds 200gr, -bladeren sla(naar keuze), -6 kerstomaatjes, -1 wortel, -2radijzen, -een stuk komkommer, -1 pijl witlof, -1 stukje rode ajuin, -1 ajuinpijpje, -parmesaanse schilfers, -mix van fi...
-
Amuses
Categorie: Koud
0 min
Ingredienten: voor paprikarolletje:, 1 geroosterde rode paprika, 1 aardappel, geschild en in stukjes, ½ bosje peterselie, fijngehakt, ½ el. boter, zout, sap van ½ citroen, voor de zalmlepel:, 1 pakje gerookte zalm, mierikswortel, room...
-
Spaanse, gevulde tomaten-groentesoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 50 g. boter, 100 g. chorizo worst, in blokjes gesneden, 1 grote ui in ringen gesneden, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 100 g. prei in ringetjes gesneden, 50 g. wortel in plakjes gesneden, 50 g. knolselderij in blokjes...
-
Bobotie met geelrijst
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: VOOR BOBOTIE:, 1 kg lams of mager rundergehakt, 2 grote uien, fijn, 1 snij brood zonder korst in 1 kop melk geweekt, 2 eieren, 1 vol e kerriepoeder, een en een half e suiker, 2 t zout, half t peper, 1 vol t geelwortel -...
-
Kerrierijstrand met pindacurry
Categorie: Rijst
70 min
Ingredienten: 25 gr. boter, 1 stukje (van 1,5 cm.) gemberwortel, 2 tl. kerriepoeder, 2 teentjes knoflook, 1 tl. koenjit, 100 gr. kokos, gemalen, 2 tl. korianderzaad, gemalen, 4 dl. kruidenbouillon, 2 el. maïsolie, Peper, 200 gr. pinda...
-
Geurige bouillon met courgette en visballetjes
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 2 cm verse gemberwortel, 3 bosuitjes, 1 liter kippenbouillon (van tablet), 3 eetlepels droge sherry, 1 eetlepel lichte sojasaus, 200 g kabeljauwfilet (of tilapiafilet), 1 eetlepel maïzena, 1 eiwit, 1 eetlepel sesamolie,...
-
Rosbiefroosjes met biet en mierikswortel
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 plakjes rosbief, 1/2 eetlepel mierikswortel, 1 eetlepel zure room, 50 g gekookte biet, in piepkleine blokjes
-
Gele rijstparels
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 g gele rijst, 1 bosuitje, 1 cm gemberwortel, 1 teentje knoflook, 300 g half-om-halfgehakt, 1 eetlepel red chilisaus, 1 eetlepel maizena, 1/2 dl ketjap asin
-
Heldere champignonsoep
Categorie: met Groente
100 min
Ingredienten: 10 gr eekhoorntjesbrood, 1 kg kalfsbotten, gekneusd, 1 runderschenkel van 250 gr, 50 gr rauwe ham, 100 gr wortel, 150 gr kastanje-champignons, 50 gr ui, 50 gr bleekselderij, 1 kilo mager rundvlees/afsnijdsels, 1 teentje...
-
Kalfslende met wortelpuree, koolrabi en krokante a
Categorie: Vlees
65 min
Ingredienten: 14 st Medaillon van blanke kalfslende, 800 g Winterwortel, 800 g Koolrabi, 250 g Haricots verts, 1 l Krachtige gevogelteboullion, 2 dl Koksroom, 2 dl Rode port, 8 dl Kalfsfond, 7 st Grote vastkokende aardappelen
-
Gefrituurde sliptong met bietensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 1 venkel, 1 kleine winterpeen, 12 peultjes, 4 grote uien, 6 sliptongetjes (of 6 scholfilets), 2 teentjes knoflook, geperst, 1 gekookte biet (bak a 500 g), 75-100 ml witte-wijnazijn, 5 cm verse gemberwortel, 150 g suiker,...
-
Gemarineerde tonijn met groenten op rijstpannekoek
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 40 g snelkookrijst, 1 zakje stoneleeks (8 stuks)(soort ui die lijkt op een prei), 2 rode pepers, 100 ml lichte sojasaus, 3 eetlepels sesamolie, 200 ml sake (slijter), 125 g taugé, 4 tonijnsteaks, 3 cm verse gemberwortel,...
-
Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika)
Categorie: met Groente
120 min
Ingredienten: 150 gr. gedroogde bonen,, 1 wortel,, 250 gr. mergpijp,, 1 kleine koolraap,, 250 gr. schenkelvlees,, 1 selderijknol,, 125 gr. doorregen spek,, zout naar smaak,, 1½ l water,, vers gemalen peper naar smaak,, 2 grote uien,,...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham