-
Lamsbout met honing
Categorie: Vlees
85 min
Ingredienten: 12 lamsboutjes, 3 teentjes knoflook, zout, witte peper, 200 gr boter, 250 gr wortel, kleingesneden, 3 grote uien, kleingesneden, 2 meirapen, kleingesneden, 2 eetl. honing (miel au ginseng), 50 gr gezeefde bloem, 1 liter...
-
Konijn op jagersmanier
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 1 prei, 1 wortel, 1 ui, wat boter, 1 kilo kippenvleugeltjes, zout, witte peper, 14 konijnenbouten, 90 gr boter, 7 eetl. olijfolie, 8 dl witte wijn, 2 eetl. witte wijnazijn, 3 laurierblaadjes, wat boter, om te fruiten, 14...
-
American pioneers pie
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 600 gram winterwortel, 1 grote steel prei, 1 scheutje melk, zout en versgemalen peper, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 3 eetl. olie, 100 gram ontbijtspek in blokjes, 400 gram kalkoen- of kipgehakt, 4 eetl....
-
Bleekselderij op Portugese wijze
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 2 struiken bleekselderij, zout, 100 gram uien, 50 gram boter, 1 wortel, 3 tomaten, 1 eetlepel bloem, 1 glas bouillon
-
Kippensoep met gevulde soesjes
Categorie: met Vlees
130 min
Ingredienten: 1 kippenpoot, 1½ l kippenbouillon (van tablet), 1 ui, in stukken, 1 wortel, in stukken, 3 stengels bleekselderij, in dunne reepjes, 1 stukje foelie, 5 gekneusde zwarte peperkorrels, ½ pak soesjesmix (45 g), 1 ei, ½ eiwit...
-
Heldere runderbouillon met een garnituur van shii-
Categorie: met Groente
240 min
Ingredienten: 8 dl runderbouillon, 50 gram shii-take, 100 gram groenten (wortel, gele en groene courgette, koolrabi), 4 kwarteleitjes, sojasaus, madera, versgemalen peper, tuinkers
-
Lamsrugfilet in bladerdeeg met een lavendelhoning
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 80 gr milde schapenkaas, ( in de vriezer zetten !! ), 5 eetl. arachide olie, 1 kilo lamsschouder of hals met bot, in stukken gehakt, 70 gr lavendelhoning, 120 gr wortel, grof gehakt, 12 gr ui, grof gehakt2 ½dl rode wijn,...
-
Chinese bouillon met coquilles St Jaques
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 5 grote st. Jacobsmosselen, 5 lente-uitjes, 50 gram shii take, 10 peultjes, 30 gram taugé, 1 stukje gemberwortel, 1 el olie, VISCONSOMME:, 500 gram visgraten, 1 el olie, 1 el tomatenpuree, 2 grofgesneden lente-uitjes, 1...
-
Aardappelsoep
Categorie: met Vlees
150 min
Ingredienten: 3 liter stevige runderbouillon, gemaakt van:, 1 kg kalfsbotten, 1 kilo runderschenkel, 2 eetl. olijfolie, 1 winterwortel, zonder kern, 1 ui, 1 steel bleekselderij, 3 teentjes knoflook, 3 eetl. tomatenpuree, 50 gr champig...
-
Linguine met inktvis en boontjes
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: - 1,2kg inktvis, - 300g pasta (linguine), - 1 wortel, - 2 stengels selder, - 1/2 bosje peterselie, - 100g snijbonen, - 2 kleine aardappelen, - 2 teentjes knoflook, - 1 rode ui, - 1/2 glas droge vermout, - 1 eetlepel rode...
-
Gekruide garnalen met chinese mie
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 350 gr chinese eiermie, 6 middelgrote tomaten, 1-2 verse rode pepers, 6 bosuitjes, 2-3 teentjes knoflook, 5 cm gemberwortel, 2,5 eetlepel arachide of zonnebloemolie, 250 gr grote gepelde garnalen, 1 eetlepel tomatenpuree...
-
Mosselen met trappist
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 kg mosselen,, 1 wortel,, 1 stengel witte selderij,, 1 kleine prei,, 1 ui,, 1 donkere trappist,, 2 dl room, Boter,, Tijm,, Laurier,, Zout en Peper .
-
Boontjtiesoep. (Bonensoep uit Zuid-Afrika)
Categorie: met Groente
120 min
Ingredienten: 150 gr. gedroogde bonen,, 1 wortel,, 250 gr. mergpijp,, 1 kleine koolraap,, 250 gr. schenkelvlees,, 1 selderijknol,, 125 gr. doorregen spek,, zout naar smaak,, 1½ l water,, vers gemalen peper naar smaak,, 2 grote uien,,...
-
Grijze garnalensoep
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 50 gram boter, 1 preiwit, 1 blokje visbouillon, 1 wortel, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 dl slagroom, 300 gram gepelde grijze garnalen, cayennepeper, 1 ui, peper en zout, 1 scheutje whisky
-
Groentecrumble met kaas
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
50 min
Ingredienten: - 1 venkel, in reepjes, - 2 courgettes, in plakjes, - 1 wortel, in plakjes, - 1 aubergine, in stukjes, - 5 eetlepels olijfolie, - 4 eetlepels roomkaas (type Philadelphia), - 100g cashewnoten, grofgehakt, - 20g boter, - 3...
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes