-
Gestoomde tongrolletjes met kervelsausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 12 tongrolletjes met zalm ( diepvries), 500 gr fijne groene bonen, 4 eetlepels zongedroogde tomaatjes op olie, 2 fijngesnipperde sjalotjes, visbouillon, kervelsaus:, 2 bosjes kervel, 2 fijngehakte sjalotten, 2 dl visboui...
-
Terrine van 3 kazen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 150 gr brie, 150 gr roquefort, 150 gr Vacherin Mont d’Or, 200 gr malse boter, 100 gr gedroogde vruchten en notenmengeling (amandelen, walnoten, pistaches), 3 sneetjes peperkoek, Luikse siroop, rode porto, enkele takjes r...
-
Zalmbeursjes gevuld met grijze garnalen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: • 4 grote sneden gerookte zalm, • 125 g grijze garnalen, • 4 lange sprieten bieslook, • 50 g jonge slablaadjes mix, • 1 tomaat, vruchtvlees in blokjes gesneden, • yoghurtsaus, • gepelde tomaat, • mespuntje chillipeper, •...
-
Kabeljauw met gekonfijte aardappeltjes en mozzarel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 750 gr kabeljauwfilet, 1 kg geschilde kleine Nicola aardappeltjes, 1 liter zonnebloemolie, 1 teentje look, 1 takje rozemarijn, 1 takje salie, 1 verpakking mini trostomaatjes, 1 eetlepel fijngesnipperde bieslook, mozzarel...
-
Gevulde eierdopjes
Categorie: Koud, Pasen
18 min
Ingredienten: 6 gekookte zoetwater reuzengarnalen, 6 gekookte langoustinestaarten, 100 g gepelde Noordzeegarnalen, 2 eetlepels zalmeitjes, 10 eieren, 1 dl melk, 50 g boter, 2 eetlepels gehakte bieslook, peper en zout, voor de garnituu...
-
Gevuld konijnenboutje met pruimen, zoete groentepa
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 8 ontbeende konijnenboutjes, Voor de marinade:, 500 g fijngesneden selder, wortelen, ui, lookteentje, 1 kruidenbosje (tijm, laurier, peterseliestengels, takje rozemarijn), 1 l rode wijn, 1 dl rode wijnazijn, ½ dl calvado...
-
Abrikozen-walnotenbrood
Categorie: Gerecht
105 min
Ingredienten: - 250g gedroogde abrikozen, grof gehakt, - 1 zakje Earl Greythee, - 4,5dl water, - 75g havermout, - 2 eetlepels extra om te bestrooien, - 2 geklopte eieren, - 150g lichtbruine basterdsuiker, - 500g zelfrijzend bakmeel, -...
-
Sint-Jacobsvruchten met zwarte pasta en kerriesaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 8 Sint-Jakobsvruchten, 1 rode biet, 1 boterraapje, 4 jonge wortelen, 100gr zwarte pasta, 50 gr spaghetti, bieslook, 2 dl room, 20 gr. Kerrie, 1 appel, 1 sjalot, 1 dl kippenbouillon
-
Zeevruchtensoep anders bekeken
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 8 scampi's, 100 gr zalm, 100 gr grijze garnalen, 4 St. Jacobsschelpen, 300 gr ongepelde garnalen, 1 raap, 4 jonge worteltjes, 4 aardappelen, 1 l visbouillon, 4 tomaten, 1 courgette, 50 gr erwtjes, 20 gr spaghetti, tomate...
-
Gevulde eieren
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Gewone gevulde eieren:, 4 hardgekookte eieren, 2 eetlepels mayonaise, 1 theelepel mosterd, bieslook, tijm, peper en zout, ketchup, Gevulde pesto eieren:, 4 hardgekookte eieren, 1,5 eetlepel pesto, 2 eetlepels olijfolie,...
-
Barbecuesaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 6 eetl. chilisaus, 6 eetl. ketchup, 3 eetl. mosterd, 1 eetl. worcestersaus, 2 teentjes knoflook, 1,5 koffiel. tabasco, 2 eetl. rodewijnazijn, 1 eetl. sojasaus, eventueel pili-pili, peper en zout
-
Kwarteleitjes met Brugs Goud
Categorie: Ontbijt & Lunch
20 min
Ingredienten: Ingrediënten:, voor 16 stuks:, 16 el Brugs Goud (geraspt), 16 kwarteleitjes, 8 el fijngemalen peterselie en tijm, 1 tl fleur de sel, versgemalen peper, 1,5 el olijfolie
-
Scampi's met romige kruidensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: - 600g gepelde scampi's, - 1 middelgroot blik tomaatblokjes, - 1 kruidenkaasje (type Boursin), - 3 teentjes knoflook, - Olijfolie, - 4 eetlepels gehakte peterselie, - Pilipili, - Peper
-
Chocoladeterrine
Categorie: Koud
270 min
Ingredienten: - 300g chocoladecouverture (70% cacao), - 50g rozijnen, - 6 eetlepels rum, - 5 eieren, - 2 pakjes vanillesuiker, - 5dl sterke espresso, - 50g heel fijne griessuiker, - 125g slagroom
-
Chocomousse fantasie
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 75g fondantchocolade, - 75g witte chocolade, - 4 eiwitten, - 2 eidooiers, - 100g fijne suiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart