KookJij

Soep: tomatengroentensoep

Lentesoepje
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 3 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo, Blondy& Ziva
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Soep: tomatengroentensoep te bereiden

  1. Porei en selder zeer fijn snijden, wortel en ajuin in kleine blokjes snijden de paprika ontdoen van zaadlijsten en in zeer fijne ringen snijden. Gehakt mengen met het ei en chapelure rol van gehakt kleine balletjes. Stoof de groenten aan in een beetje boter vervolgens de tomatenblokjes en uitgeperste look toevoegen evenzeer de kippenbouillon. Laat dit alles +/- 30 min sudderen op een matig vuur als laatste de balletjes toevoegen. Serveer deze soep zeer warm en werk af met zure room, kurkuma en fijn gesneden bieslook.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst