-
IJsbergsla met eendenborst
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: ijsbergsla, 50 g rauwe eendenborst, 12 kerstomaten, 100 g zwarte olijven, 10 dl olijfolie van eerste koude persing, 3 dl xeresazijn, 3 g zout, 1 g zwarte peper
-
Kreeft in eigen nat en winterse groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 levende kreeften, laurier, tijm, 1 ui, grof gesneden, 1 prei, 2 st selders, 2 wortels, 1 teentje look, korianderbolletjes naar smaak, het sap van ½ citroen, 50 g echte boter, 1 dl witte wijn, 5 dl kreeftenfond
-
Bladerdeeg gebakje gevuld op een groentenbedje
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 2 blaadjes bladerdeeg 11/11 cm, 50 gr grijs garnalen, 1 stuk wit van porei, 2 snoeptomaatjes, 1 kleine wortel, 2 scampi's, peper, zeezout, dille, 1 eierdooier, een beetje boter, enkele blaadjes ijsberg fijn gesneden, een...
-
Soep: Thalassa
Categorie: met Groente, met Vis
20 min
Ingredienten: 2 stengels porei, 1 ajuin, 8 clams, 2 scampi's, 50 gr grijs garnalen, enkele sprietjes bieslook, 750 ml water, dille, peterselie, koriander, zeezout, peper, gember, mosterdzaad, venkelzaad, kwartje van een citroen uitgep...
-
Salade: tirez votre plan
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: een stuk ijsbergsla, 200 gr mais uit blik, 2 lenteuitjes, 2 sjalotjes, 3 mini oranje paprika's, bieslook, +/- 100 gr kaasblokjes, 100 gr notenmix voor salades, peper, zout
-
Op vel gebakken kabeljauwfilet met uienbouillon en shiitakes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 kabeljauwfilets van 100 g met vel, 5 dl visfond, 4 rode uien in ringen, 200 g shiitake’s in stukjes gesneden, 2 teentjes look, 1 eetlepel donkere sojasaus, olijfolie, peper en zout
-
Zalm in papillot en gevulde aardappel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 stukken zalmfilet (180 g elk), 1 bosje lente-ui, 1 citroen, 4 tenen knoflook (ongepeld), 4 blaadjes laurier, 4 takjes rozemarijn, 1 kl oregano, gedroogde, 200 ml wijn, droge, witte, olijfolie, peper, zout, 4 aardappele...
-
Knapperige ontbijtcups met spek en een eitje
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 8 sneetjes wit brood, 4 eieren, 4 sneetjes ontbijtspek, 1 handje geraspte kaas, 3 takjes peterselie, 2 el gesmolten boter, zout en peper van de molen
-
Sausje van mango voor bij de vis
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1 mango, 150 ml room, dille, koriander, zeezout, gember, gemalen peper, mosterdzaad, kwart van een citroen uitgeperst, 2 sjalotjes, een beetje boter
-
Geroosterde vijgen
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 4 koffielepel Boursin Cuisine - Drie Pepers, 8 verse vijgen, 30 g geplette hazelnoten, 30 g blonde rozijnen, 30 g amandelschijfjes, 4 eetlepel honing, 4 plakjes brioche
-
Spinazierolletjes met gerookte zalm
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: Voor 10 stuks:, 4 eetlepel Boursin Knoflook & Fijne Kruiden (Cuisine), 4 eetlepel Boursin Cuisine - Knoflook & Fijne Kruiden, 5 plakjes gerookte zalm, 2 koffielepel citroensap, 10 grote spinaziebladen
-
Soepje van kabeljauw
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: 200 g kabeljauwfilet, 50 g sjalotten, 50 g spinazie, 1/4 bosje waterkers, 1/4 bosje kervel, 1/4 bosje citroenmelisse, 1/4 bosje peterselie, 1/4 bosje bonenkruid, enkele takjes dille, 1 citroen, 1,5 liter visfumet, 5 dl d...
-
Asperges met sinaasappel-korianderdressing
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 8 asperges, groene, 8 asperges, witte, ½ bosje koriander, 1 sinaasappel, onbehandelde, 4 plakjes ham, rauwe, 2 el wijnazijn, witte, 4 el olijfolie, peper, zout
-
Carpaccio van tonijn, aubergine, courgette en tomaat
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 12 plakken tonijncarpaccio, 3 tomaten (waarvan eentje voor de vinaigrette), 1 limoen, 1 aubergine, 1 courgette, snuifje suiker, 50 g parmezaan, balsamicoazijn, 10 el olijfolie, 1 teen knoflook, basilicum, peper, peper, u...
-
Kip met sinaas-gembersaus
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 1 tl geraspte sinaasappelschil, 175 ml vers sinaasappelsap, 2 el citroensap, 2 el honing, 125 ml kippenbouillon, 1 duimgroot stukje verse gember, geraspt, 1 el mirin, 1/2 tl gedroogde chilivlokken, 1 teen...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm