-
Bietensalade met appel-perenstroop dressing
Categorie: Salades, Ontbijt & Lunch
10 min
Ingredienten: Salade:, * 500 g gekookte bieten, * 2 lente uitjes, * 25 g pecannoten, * 50 g MonChou, * 1 appel, Dressing:, * 1 eetlepel witte wijnazijn, * ½ eetlepel Frutesse appel-perenstroop, * 1 eetlepel walnotenolie, * 2 eetlepels...
-
Stamppot Nieuwzeelandse spinazie met spekjes en ei
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: nieuw zeelandse spinazie, spekjes (halve verpakking), ei, aardappelen, boter + kruiden naar smaak
-
Varkenshaas met Armagnacsaus
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 6 sjalotjes, 4 eetl.boter, 6 eetl.Armagnac of Vieux, 2 dl slagroom, 2 varkenshaasjes (700 gr.), peper en zout uit de molen, ½ bosje tijm
-
Champignonbeignets
Categorie: Warm, Warm
5 min
Ingredienten: - 250 gram champignons, - selderijzout, - 1 ei, - 100 gram bloem, - zout, - 1 dl melk, - olie
-
Gegratineerde cannelloni met prei en kip
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 16 rolletjes cannelloni (grote pastapijpjes), 1 ui, gesnipperd, 300 gram prei, in dunne ringen gesneden, 300 gram kipfilet, ½ ltr.bechamelsaus (40 gr. boter, 40 gr. bloem, ½ ltr.melk), peper, zout uit de molen, ½ bosje b...
-
Stoofpotje konijn
Categorie: Vlees
100 min
Een lekkere stoofpot met konijn in bruin bier.
Ingredienten: 3 Elstar appels, 4 konijnenbouten (totaal ± 900 gram), 6 sjalotjes, in partjes, 2 el grove mosterd, zout en versgemalen peper, 3 el boter, 1 tl gedroogde dragon, 1 flesje oud bruin bier (300 ml), ½ rundvleesbouillonblokj...
-
Drielse rijstsalade
Categorie: Salades, Rijst
20 min
Ingredienten: - 300 gram (basmati)rijst, - 300 gram doperwtjes (diepvries), - 300 gram sperzieboontjes (diepvries), - 180 gram rozijnen, - 1 bosui, - 1 citroen, - 80 gram pijnboompitjes, - 170 gram cashewnootjes
-
Echte Limburgse asperges met ham en gekookt ei
Categorie: Groenten, Vlees
25 min
Ingredienten: 1 kg. Limburgse asperges (AA kwaliteit),, 2 eieren,, 4 plakken achterham, (v.d.Lidll zijn lekker dik gesneden), Voor de hollandaisesaus:, 2 eierdooiers,, 200 gr boter,, 1 eetl.citroensap,, zout en peper, snufje cayennepe...
-
Cocktail Willem Alexander
Categorie: Cocktails
40 min
Ingredienten: 800 gram asperges, 2 sinaasappelen, 200 gram kipfilet, 5 dl kippenbouillon, 2 dl mayonaise, 2 ei room, citroensap, sherry, gembernat, kerriepoeder, 1 krop friséesla, witte peper uit de molen, zout
-
Rumtaart
Categorie: Gebak
24 min
Ingredienten: 2 pakjes lange vingers, 44 stuks, 2½ borrelglaasje rum, 150 gr boter, 3 eierdooiers, 150 gr witte basterdsuiker, kwart ltr.slagroom, 2 pakjes vanillesuiker, handje chocovlokken of hagelslag
-
Rundvleesstoofpot met Linzen
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
150 min
Ingredienten: -3 eetlepels rijstolie, -2 grote uien, fijn gesnipperd, -4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, -2 selderij stelen, in dunne halve maantjes, -2 grote winterwortels, in halve maantjes, -10 cc djinten, -10 cc ketumbar, -10...
-
Het echte Brabantse worstenbroodje
Categorie: Warm, Warm
150 min
Authentiek recept om de echte Brabantse worstenbroodjes zelf te maken.
Ingredienten: Deeg:, 1 kg bloem, 2 pakjes droge gist (15 gram), 10 gram zout, 10 gram suiker, 125 gram boter, 2 eieren, ± 4 dl lauw-warm water of melk, Voor het vlees-vulsel:, 1500 gram gehakt, (1000 gram varkens- en 500 rundergehakt)...
-
Krentjebrij
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 2 liter water, 150 gram parel gort, zout, 150 gram krenten en rozijnen ( bij voorkeur voorgeweekt ), 1/2 flesje bessensap, schil en sap van 1 citroen, 150 gram suiker
-
Koolrabi met ham en champignonsaus
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: 3 stuks koolrabi, hamblokjes, Knorr champignonsaus (of eigengemaakte champignonsaus), peper, zout
-
Hartige vlaai met mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 1/2 pak broodmix (wit), 50 gram bakboter, 1,5 deciliter lauw water, 200 gram spinazie, 1 eetlepel olijfolie, 150 gram spekblokjes, 2 uien, 150 gram shii-take, 200 gram gekookte mosselen (evt. diepvries), 150 gram knofloo...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart