-
Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen)
Categorie: Rijst
30 min
Ik hoorde laatst van mijn dochter die op vakantie in Toscane was dat ze
daar een hele lekkere risotto hadden met rode wijn. Met rode wijn had ik
nog nooit...
Ingredienten: 300 gram risottorijst, 400 gram cantharellen of andere paddenstoelen, 150 gram spekreepjes (bijvoorbeeld pancetta), 100 gram Parmaham, 1 ui, 1 teentje knoflook, enkele takjes tijm, 750 ml paddenstoelenbouillon, 150 ml ro...
-
Champignons gevuld met spinazie en mozzarella in tomatensaus
Categorie: Groenten, Voorgerechten, Warm, Warm
20 min
Met spinazie en mozzarella gevulde champignons in een tomatensaus. Lekker en niet alleen voor vegetariers.
Ingredienten: 500 gram grote champignons - , 1 kruidenbouillontablet - , 1 blikje tomatenblokjes - , 1 kleine ui - , 2 teentjes knoflook -, peper, zout, 300 gram gesneden bladspinazie (uit de diepvries, ontdooid en goed uitgelekt) -,...
-
Pasta en kip in tomatensaus
Categorie: Pasta's, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 gerooste kip van het spit of 1 verse kip of 2 kippenfilet, 2 grote tomaten, 1 doosje tomatenpulp, pasta, spaghetti kruiden, peper en zout
-
Kipfilet met tomatensaus en mozarella
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: kipfilet, gepelde tomaten, mozarella, paprika, oregano, zout, peper, olijfolie, knoflook, stokbrood
-
Mascarpone koffiegebak
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Chocobodem:, 200 g boter, 100 g suiker, 1 ei, 250 g bloem, 50 g cacaopoeder, boter om in te vetten, Ganache:, 200 g pure chocolade, 240 ml slagroom, 1 eetlepel oploskoffie, Vulling:, 250 g mascarpone, 100 g poedersuiker
-
Lasagne met paddenstoelenbéchamel en spinazie
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: Voor de béchamelsaus:, 70 g boter, 50 g bloem, gezeefd, 750 ml volle melk, handje gedroogd eekhoorntjesbrood, 100 g Parmezaanse kaas, geraspt, zout en versgemalen zwarte peper, snufje nootmuskaat, Voor de lasagne:, 500 g...
-
Ovenpasta met kip, worteltjes en maïs
Categorie: Pasta's, Gevogelte
25 min
Ingredienten: 350 g penne of strikjes pasta, 350 g kipfilet, 2 teentjes knoflook, 400 g worteltjes, 3 el vloeibare margarine, 1 zakje Knorr Mélange voor Spaghetti à l'Italienne, 1 blik maïskorrels, 100 g geraspte kaas
-
Gegrilde vijgen met rauwe ham
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 15 gram Bertolli margarine, 2 eetlepels sinaasappelsap, 4 verse vijgen, 4 lange, dunne plakken prosciutto zonder vet, 16 salieblaadjes
-
Pitapizzaatjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: Voor 32 stuks:, 4 pitabroodjes, 2 tomaten, 1/2 bakje champignons, 8 el gemalen mozzarella, 1 el kappertjes, 1 th lepel olijfolie, oregano, peper, 2 el tomatenpuree, zout
-
Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 500 g spaghetti, 4 worstjes, uit hun jasje gehaald, 2 uien, gesnipperd, 1 wortel, zeer fijn gehakt, 1 paprika, fijngesneden, 3 teentjes look, gesnipperd, 1 courgette, in blokjes, 1 prei, in halve ringen, 2 el toma...
-
Panzanella met geroosterde kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 2 tomaten, 1 komkommer, 4 sneetjes oud brood, 1 rode ui, gesnipperd, 1 teentje look, gesnipperd, 2 dl olijfolie (liefst van eerste koude persing), 0.5 dl balsamicoazijn, 2 el water, een handvol basilicumblaa...
-
Selderijrisotto met gorgonzola
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 1 struik bleekselderij, 50 g boter, 2 sjalotten, gesnipperd, 300 g risottorijst, 1/2 flesje droge witte wijn (a 0.25 liter), 750 ml hete groentebouillon (van 1 tablet), 1 stukje Gorgonzola 48+ (kaas, 200 g), in blokjes,...
-
Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 500 g sperziebonen, schoongemaakt en in twee gebroken, 250 ml groentebouillon, 2 el balsamico, 1 tl gedroogde basilicum, 1 tl zout, 350 g w...
-
Italiaanse tortilla's met spinazie en pancetta
Categorie: Ontbijt & Lunch, Vlees
20 min
Ingredienten: 150 g spinazie, 8 tortilla's, 16 plakjes pancetta, 200 g mozzarella, in plakjes, tabasco / Worcestershire saus, peper & zout
-
Tagialtelle met Truffel (Al tartufo)
Categorie: Pasta's, Warm
20 min
Ingredienten: Truffelcrème 90g, (liefst verse) Tagliatelle 400g, Boter 40g, Room 1dl, Geraspte Parmezaan, Zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart