-
Zeebaars met venkel salade, geroosterde asperges en chorizo vinaigrette
Categorie: Overig
0 min
Culinair wordt u aangeboden door Steef! Makelaars in samenwerking met Restaurant De Burgemeester te Bleskensgraaf.
Ingredienten: Chocolade bavarois:, venkel, zeebaarsfilet, witte asperges, groene asperges, bieslook, chorizo, pijnboompitjes, olijfolie, zout, peper
-
Bloemkool-Rijst Goreng (Vegetarisch)
Categorie: Overig
30 min
Rijst is voor mensen die moeten (willen) afvallen niet zo geschikt. Voor mensen met suikerziekte is rijst ook niet het ideale voedsel. Wat doen we daaraan?...
Ingredienten: 2 koppen met gepulseerde bloemkool, 1 etlepel rijstolie, 3 gesnipperde teentjes knoflook, , 3 gesnipperde sjalotjes, 4 opgehoopte eetlepels doperwten uit de diepvries, 4 eetlepels geschrapte winterpeen, 1 eetlepel Ketjap...
-
Bloemkool-RIJST met Kerry
Categorie: Overig
25 min
Hier nog een recept met bloemkool-rijst.Je kunt bloemkool-rijst ook van te voren maken en invriezen tot je het nodig hebt.Je kunt het dan zo gebruiken en s...
Ingredienten: 1 bloemkooltje verdelen in roosjes, 1 eetlepel rijstolie, 4 gesnipperde sjalotjes, 3 gesnipperde teentjes knoflook, 3 cc zeezout, 10 cc kerry Madras, ½ bosje gesnipperde koriander, 2 bosuitjes dunne ringetjes
-
Gemarineerde Bavette met Appelcompôte
Categorie: Vlees
1470 min
Een biefstuk komt uit de muis van een rund (spier in de bil). Een bavette komt van de zijkant van een rund en heet ook wel zijdesteak. Het vlees is wat gro...
Ingredienten: 1 bavette van ongeveer 1 kilogram, MARINADE:, 250 cc appelsap of cider, 85 cc ketjap manis, 5 eetlepels vers uitgeperst citroensap, 2 eetlepels sesamolie, 1 eetlepel geraspte gemberwortel, 3 teentjes knoflook in snippers...
-
Boeren Varkensstoof uit Toscane
Categorie: Vlees
540 min
Een oud authentiek recept vervaardigd op een moderne wijze, nl. slow cooking.
Ingredienten: 1000 gram varkensschouder in blokjes gesneden van ± 3 cm, 100 gram pancetta snippers, 2 grote gesnipperde uien, 8 teentjes gesnipperde knoflook, 2 middelmatig grote winterpenen, in kleine stukjes, 2 gesnipperde selderijs...
-
Pasta met Knoflook en Parmezaan met Aziatisch Smaakje
Categorie: Pasta's
20 min
Je zou kunnen zeggen dat knoflook en Parmezaanse kaas een welhaast klassieke combinatie is in Italie. Nieuw en spannend is het Aziatische smaakje
Ingredienten: 250 gram spaghetti, 4 eetlepels roomboter, 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel sesamolie, 6 grote tenen knoflook snipperen, 6 eetlepels geraspte Parmezaan, oestersaus naar smaak, 2 eetlepels geraspte Goudse kaas, 2 eetlep...
-
Boemkool-Kaas Schotel (Bloemkool als Pasta Vervanger)
Categorie: Ovenschotels
120 min
Zoals we gewend waren aan Macaroni met kaas, Spaghetti met kaas, enz., zo maken we tegenwoordig dit soort schotels ook klaar met kleingemaakte bloemkool in...
Ingredienten: 1 kilo grof gehakte bloemkoolroosjes, 375 cc volle melk, 200 gram smeerkaas, 10 cc kerry Madras, 5 cc Dijon mosterd, 200 gram verkruimelde mozzarella, 200 gram geraspte oude Goudse kaas (of meer ) om te strooien, gesnipp...
-
Kipfilets in Geklaarde boter
Categorie: Gevogelte
60 min
Met kip kun je zowat alles. Dat blijkt hier ook weer.
Ingredienten: 750 gram kipfilet in plakjes, 1 theelepel witte peper + 1 theelepel zeezout, ½ theelepel gemalen nootmuskaat, 1 flinke ui snipperen, 3 teentjes knoflook snipperen, 1 rode lombok zonder zaadlijst snipperen, 2 cm gemberwor...
-
Kalkoenspaghetti
Categorie: Pasta's
40 min
.
Ingredienten: 500g spaghetti , 400g kalkoenborst , 2 teentjes knoflook , 1 rode paprika , 1 kleine rode chilipeper, 2 el olijfolie , 200g erwten (diepvries) , 1 bosje gladde peterselie , peper, verse tijm, gehakte oregano, 100g sojas...
-
Rundsfilet met truffelsaus en zalf van pompoen
Categorie: Vlees
35 min
.
Ingredienten: 600 gr biefstuk, 400 ml Lacroix wildfond, 150 gr boter, 1 stokje citroengras, 1 butternut pompoen, 50 gr gember, enkele druppels truffelolie, 1 sinaasappel, de zeste, 8 minivenkeltjes, peper, zout
-
Mechelse koekoek met rode kool, appel en bloedworst
Categorie: Gevogelte
90 min
.
Ingredienten: 1/2 rode kool, 1 ui, 50 gr boter, 4 cl rode wijnazijn, nootmuskaat, 5 el appelmoes, 200 gr fijne griessuiker, 1 grote Mechelse koekoek van 1,5 kg, 2 goldenappels, 200 gr bloedworst, 2 dikke aardappelen, 1 dl b...
-
Gevulde avocado met kip & mango
Categorie: Gevogelte
30 min
.
Ingredienten: 450 gr kipfilet, 2 avocado's, 1 mango, 1 limoen, het sap, 1 rode chilipeper, fijngehakt, 2 el gehakte koriander, 1 dl arachideolie, 2 el honing, peper, zout
-
Verboden Rijst met Wilde Zalm in een pakketje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Verboden Rijst doelt op zwarte rijst. Vroeger in China (Ming periode) was zwarte rijst alleen voor de keizerlijke familie. De Chinezen van lagere orde moch...
Ingredienten: 200 gram zwarte rijst, 2 eetlepels rode miso, 1 eetlepel witte miso, 30 cc mirin, 45 cc gekruide rijstazijn, mespunt rode of witte peper, 5 cc zeezout, 4 gesnipperde sjalotten, 2 gesnipperde teentjes knoflook, 10 cc rijs...
-
Zalm met Sinaasappel Saus uit de Oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Combinatie gerechten van fruit en vlees of vis zijn er altijd al geweest in allerlei keukens.
Ingredienten: 4 zalmfilets van ± 200 gram per stuk, 4 struikjes baby pak choy (overlangs in tweeen), 2 schijven (1/2 cm dik) sinaasappel, 3 eetlepels pindaolie, 5 cc sesamolie, zeezout en peper naar smaak, SAUS :, 125 cc sinaasappel-...
-
Pasta met champignons en kippenblokjes, crumble met citroen
Categorie: Pasta's
40 min
Voor dit gerecht kunt u iedere pasta soort gebruiken, als is een verse pasta natuurlijk het lekkerst!
Ingredienten: 400 g pasta, 400 g Parijse champignons, 1 sjalot, gesnipperd, 1 teen look, gesnipperd, 15 stelen bieslook, gesnipperd, de zeste van 1 bio citroen, 400 g kippenblokjes, 40 g boter, 2 eetlepels zure room, geraspte parmezaa...
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze