-
Aardappelen in knoflookmayonaise
Categorie: Tapas
40 min
Ingredienten: 350 gram vastkokende aardappelen in schil, 3 teentjes geperste knoflook, zout, 250 gram mayonaise, 2 eetlepels gehakte peterselie
-
Spaanse Kebab
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: Kebabs:, 2,3 kilo varkenslapjes, peper, 4 teentjes knoflook, peterselie, olijfolie, 2 citroenen, 18 cm. lange bamboespiesen, paprikadressing:, 1/2 theel. peper, 2 theel. paprikapoeder, snufje cayennepeper, 4 eetl. sherry...
-
Ensalada Tropical
Categorie: Hoofdgerecht, Salades
10 min
Ingredienten: Hoeveelheden naar eigen smaak en afhankelijk van het aantal personen., Fijngesneden witte kool., Kleine reepjes jong belegen kaas., Kleine reepjes magere ham., Mais., Ananas (schijven of blokjes), Cocktailsaus., "Light"...
-
Aardappelgratin met chorizo en artisjok
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 500 g nieuwe aardappelen, boter voor invetten, 150 g chorizo, in plakjes, 150 g artisjokharten, 2 eieren, 150 ml melk
-
Tonijntapenade
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: 200 g tonijn vers gegrild of uit blik, 1 teentje knoflook, 0,5 blikje ansjovis, 200 g zwarte olijven zonder pit, 4 el olijfolie, 2 el kappertjes, peper & zout, 1 citroen
-
Amuseglaasje met gazpacho en Gamba
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: ½ liter gazpacho:, 3 deciliter tomatensap, 3 deciliter olijfolie, 1,5 deciliter rode wijnazijn, 1,5 kilo vleestomaten, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 komkommer, 1 ui, peper en zout, Verder:, 10 grote rauwe garnale...
-
Spaanse Churros
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: 100 gram bloem, 1/2 theelepel zout, 3/4 deciliter water, 2 eieren, suiker, 50 gram boter, kaneelpoeder, frituurvet
-
Patatas bravas
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: - 1kg frietaardappelen, - Frituurolie, - 500g rijpe trostomaten, - 1 kleine rode ui, - 2 teentjes knoflook, - 1 eetlepel paprikapoeder, - 2 blaadjes laurier, - Bladpeterselie, - Cayennepeper en grof zeezout
-
Gazpacho met manchegokaas
Categorie: Koude, Koud
1 min
Ingredienten: 1 kilo tomaten, 1 rode paprika, 1 sjalot, 1 komkommer, 1 teen knoflook, 150 ml wijnazijn(rood), 200 ml kippenbouillon, 3 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn, 2 takjes basilicum, 100 gram manchegokaas(geraspt), olijfolie
-
Paella met konijn en inktvis
Categorie: Wokken
40 min
Ingredienten: - 1 ui, - 2 knoflookteentjes, - 1 rode paprika, - 4 tomaten, - 1 dl olijfolie, - 6 stukken konijn, - 1l kippenbouillon, - 350g arborio-rijst, - 1/2 theelpel saffraandraadjes, - Peper en zout, - 100g diepvriesdoperwten, -...
-
Dronken cake
Categorie: Cake
50 min
Ingredienten: 6 eieren gesplitst, boter voor het invetten, 200 g basterdsuiker, geraspte schil van 1 citroen, 200 g bloem, kaneel voor het bestuiven, slagroom, naar keuze, voor de dronkemanssiroop:, 250 g basterdsuiker, 3 dl kokend wa...
-
Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus
Categorie: Aardappels, Warm
15 min
Ingredienten: 1 k kruimige nieuwe aardappelen, olie om in te bakken (zonnebloemolie of milde olijfolie), ui, zeezout, 1 rode paprika, 25 gram boter, 3-4 tenen knoflook, 1 zak Peppersweet Saus van FairTrade Original *, ½ bosje platte p...
-
Gevulde inktvisringen
Categorie: Tapas
40 min
Ingredienten: 4 hele pijlinktvissen (schoongemaakt), 4 grote slabladeren, 4 norivellen (gedroogd zeewier / gebruikt voor sushi), 125 ml lichte sojasaus, 125 ml water, 2 eetlepels suiker
-
Tapaskroketjes met Manchego kaas
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 200 gram manchego kaas, 3 eetlepels bloem, 1 ei, 2 theelepels water, 85 gram paneermeel, olijfolie om te frituren, peper en zout
-
Aubergine- paprikadipsaus
Categorie: Tapas, Warm
90 min
Ingredienten: 2 grote aubergines, 2 rode paprika's, 4 el spaanse olijfolie, 2 teentje knoflook, 1/2 citroen (raspsel en sap), 4 tak koriander, 1/2 tl paprika poeder, zout, peper, brood, peterselie, tijm
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers