-
Kerriesaus
Categorie: Sauzen, Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: 4 eetlepels stemgemberbollen, gepureerd, 1,5 theelepels djahé, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels volle yoghurt, 1,5 theelepels kerrie djawa
-
Sangria
Categorie: Cocktails, Koud
20 min
Een heerlijke Sangria volgens Spaans recept!
Ingredienten: Ik neem:, 3 flessen rode wijn (geen dure hoor), 3 borrelglaasjes triple sec, 2 borrelglaasjes gin, 3 borrelglaasjes cointreau, 1 borrelglas whisky, 4 à 6 soeplepels fijne suiker, 2 sinaasappelen, 2 appels
-
Spaanse Kebab
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: Kebabs:, 2,3 kilo varkenslapjes, peper, 4 teentjes knoflook, peterselie, olijfolie, 2 citroenen, 18 cm. lange bamboespiesen, paprikadressing:, 1/2 theel. peper, 2 theel. paprikapoeder, snufje cayennepeper, 4 eetl. sherry...
-
De Zalmwrap
Categorie: Tapas, Koud
15 min
Ingredienten: Tortilla, Kruidenkaas (Bv. Philadelphia), Gerookte zalm, Verse bieslook
-
Merquezworstjes met gegrilde rode biet
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kilo rode bieten, 12 merques worstjes, 5 teentjes knoflook, 4 rode uien, 1 biologische citroen, 1 kilo roseval aardappelen, 2 takjes tijm, 4 el olie, peper en zout, 4 el platte peterselie, gehakt
-
Aardappelgratin met chorizo en artisjok
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 500 g nieuwe aardappelen, boter voor invetten, 150 g chorizo, in plakjes, 150 g artisjokharten, 2 eieren, 150 ml melk
-
Paella Valenciana
Categorie: Rijst, Vlees
90 min
Ingredienten: 800 - -1000 gram kip,poten,borstvlees in stukken, 1 klein konijn van 1200 - 1500 gram,schoongemaakt en in "hapklare" stukken, 8 mosselen, 16 gamba's, 1 1/2 liter kippenbouillon, 11/2 theelepel saffraan, 6 takjes verse ro...
-
Brazo gitano - Zigeunerarm
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: voor het deeg, 4 eieren, 100 gram suiker, 100 gram bloem, 50 gram cacaopoeder, geraspte schil van een halve citroen, boter om in te vetten, 75 gram chocola in stukjes voor de garnering, Benodigdheden voor de vulling :, 4...
-
Garnalen met ui, knoflook en tomaat uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: * grote garnalen (100 gr p.p.), * trostomaten, * uien, * (verse) knoflook, * goede (extra vierge)olijfolie, * peper, zout, * verse basilicum, fijn gesneden, * citroen/limoensap, NB de hoeveelheid tomaat en ui doe ik op g...
-
Tonijnsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 160 gr. tonijn uit blik, 2 gekookte aardappelen, peterselie, olijfolie, zout, peper, 4 gerookte forelfilets, 1 komkommer, ½ pakje roomkaas, mierikswortel
-
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 125 gram chorizo of salami (stukje), 1 groene Spaanse peper, 1 ui, 2 theelepels paprikapoeder, 2 eieren, 500 gram rundergehakt, 2 vleestomaten, 5 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree, 4 eetlepels vieux of cognac...
-
Lekkere spaanse kipkroketjes met rauwe ham
Categorie: Tapas
60 min
Ingredienten: 15 gram boter, 1 el bloem, 3 teentjes knoflook, 4 takjes peterselie, 2 gegrilde kipfilets (ca.250 gram)of gerookte kipfilet, 75 gram belegen kaas (stukje), 50 gram rauwe ham, 1 ei, 1 el citroensap, 1 tl paprikapoeder, zo...
-
Gegratineerde tomaten gevuld met geitenkaas
Categorie: Warm
75 min
Ingredienten: 8 stevige vleestomaten, ca. 250 gram zachte geitenkaas, 3 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels bieslook (diepvries), versgemalen peper
-
Taart van tomaten
Categorie: Vegetarisch, Gebak
40 min
Ingredienten: 1 blikje croissantdeeg uit de koeling, 3 el mosterd, 150 g geraspte kaas, 600 g trostomaten, 150 g zachte geitenkaas, versgemalen peper en zeezout, verse kruiden, zoals oregano,, dille, bieslook, peterselie e.d., olijfol...
-
Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus
Categorie: Aardappels, Warm
15 min
Ingredienten: 1 k kruimige nieuwe aardappelen, olie om in te bakken (zonnebloemolie of milde olijfolie), ui, zeezout, 1 rode paprika, 25 gram boter, 3-4 tenen knoflook, 1 zak Peppersweet Saus van FairTrade Original *, ½ bosje platte p...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart