-
Harry's Tonijnsalade
Categorie: Salades
10 min
Tonijnsalasde voor bij de lunch of bij het diner.
Ingredienten: 1 blikje tonijn op olie (per persoon), 200 gram ijsbergsla, Italiaanse dressing, 1 Tomaat (per persoon), Stuk Komkommer, Zeezout
-
Zelfgemaakte muesli
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 4 eetlepels havermout, 4 eetlepels blanke rozijnen, 1/2 zakje gedroogde abrikozen met sinaas-appelsmaak grofgesneden, 8 gewelde pruimen grofgesneden, 500 ml yoghurt, vloeibare honing
-
Rabarber-sinaasappeltaart
Categorie: Taarten
50 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 800 g rabarber, in stukjes van 1,5 cm, 175 g suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 200 g zachte boter, 3 eieren, 125 g zelfrijzend bloem, 50 g amandelschilfers, zwarte bessen om af te werken
-
Kattekop of appelbol
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 250 gr bloem, 1 dl melk, 10 gr suiker, 20 gr gist, 60 gr boter, 5 gr zout, 4 appels, stroop
-
Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj
Categorie: Vlees
200 min
Ingredienten: 1 kg paardenvlees of rundsstoofsel,, 1 kg uien,, 4 plakken ontbijtkoek, 2 laurierbladeren,, 5 dl water,, 2,5 dl azijn,, 8 kruidnagels,, 1 el bruine suiker,, 100 gram boter,, zout, peper
-
Viskroketjes in engelenhaar
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 250 g heekfilet, 2 grote aardappelen, 1 pakje kadaifi *, 100 g zoete maïs (blik), 50 g gemalen parmezaan, 1 dl visbouillon, 1 ei + 1 eierdooier + 2 eiwitten, bloem, 2 eetlepels gehakte gladde peterselie, nootmuskaat, pep...
-
Zachte chocoladetaart
Categorie: Koud, Gebak
50 min
Ingredienten: Voor de deegbodem:, 250 g bloem, 100 g ijskoude boter, 1 eetlepel fijne suiker, 1,5 dl water, Voor de vulling:, 1/2 l melk, 1/2 l room, 1 vanillestokje, 175 g fijne suiker, 4 eierdooiers, 400 g bittere chocoladepastilles...
-
Zeven granen rijste-groente taart
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 500 gr zeven granen rijst, 75 gr prei, 75 gr wortel, 75 shitaki's champignons, 75 gr courgettes, 75 gr rode paprika, 75 gr maïs korrels, 500 gr korstdeeg, 2 eieren, 200 cc room, 50 gr basilicum, 30 gr verse tijm
-
Amandeldriehoekjes met sinaasappel
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 1 zakje amandelschaafsel (45 g), 20 g suiker, 1 ei, losgeklopt, 4 plakjes bladerdeeg (diepvries, pak a 10 plakjes), ontdooid, (bos)uitjes, 2 sinaasappels, poedersuiker
-
Zeewolf in venkelroomsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 800 g zeewolffilet, 2 venkelknollen, 2 eieren (hardgekookt), 0.5 eetlepel mosterd, 8 cl olijfolie (extra vierge), 0.6 dl room, 2 cl pastis, 10 dl court-bouillon, peper, zout
-
Torentje met kip eisalade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 8 sneetjes wit-casinobrood, 1 eetlepel zachte boter of margarine, 1/2 zakje veldsla (a 75 g), 1 bakje kip-eisalade (250 g), 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g)
-
Macaroni met ei en kaas
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: macaroni (half pak), geraspte kaas (1 zakje), 6 eieren, gedroogde peterselie, olie, zout en peper
-
Hollandse Fabada
Categorie: Overig
150 min
Ingredienten: 500 gram gedroogde witte bonen, 2 flinke schouder karbonaden, 250 gram gerookt spek aan een stuk, 250 gram chorizo (spaanse pittige worst), zout, saffraan, olijfolie
-
Spruitenstrudel
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 4 vl Filodeeg, 75 gr Geklaarde boter, ¼ kg Spruitjes, 12 gr Sjalotten gesnipperd, 7 gr Ontbijtspek, 0,2 tn Knoflook, Peper, zout, Nootmuskaat
-
Kerriesoep met kokosmelk
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: Soep, 2 st Sjalotten, 2 st Bleekselderij (2 stengels), 2 st Appel (Elstar), 2 bl Laurier, 2 tk Tijm, 14 gr Kerrie, 5 dl Kokosmelk, 8 dl Gevogeltefond goed op smaak, 2,5 dl Room, 2 st Rijpe banaan, Gevogeltefond naar smaa...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart