-
Italiaans schuim
Categorie: Gebak
22 min
Ingredienten: 4 eiwitten, op kamertemperatuur, 200 g fijne tafelsuiker, 1 theelepel vanille-essence
-
Panna cotta met koffie
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: pistachenoot, ongezouten, ½ l room, 3 blaadjes gelatine, 2 el poedersuiker, 1 kopje koffie, sterke
-
Champignons met pesto
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 12 champignons (grote), 1 bolletje mozzarella, 1 sjalot, 4 el pesto, groene, 1 el peterselie (gehakt), 1 el pijnboompitten, peper, zout
-
Mascarpone met speculaas
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 60 g speculaaskoekjes, 200 g mascarpone, 200 g volle room, 35 g suiker
-
Tiramisu
Categorie: Koud, Koud
45 min
Ingredienten: 250 g magere platte kaas, 250 g mascarpone, 2 eieren, 1 pakje vanillesuiker, 100 gr kristalsuiker, 2 dozen boudoirs koekjes, amaretto, sterke koffie, nougatine
-
Pastasalade met Italiaanse salami
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 400 g tagliatelle (groen), 150 g parmezaan (schilfers), 200 g salami, Italiaanse (in stukjes), 1 ui (gesnipperd), 1 kl honing, 2 el olie, 1 teentje knoflook (gesnipperd), 1 kl tijm, 1 peper, rode (in halve ringetjes), pe...
-
Supersnelle pasta met 3 kazen en venkel
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 500 g pappardelle, 150 g ricotta, 110 g Emmentaler, 25 g Parmezaanse kaas, 220 g venkel, 1/2 citroen, het sap, 1 snuifje nootmuskaat, olijfolie - versgemalen peper - zout
-
Gnocchi met spek en tuinbonen
Categorie: Pasta's, Vlees
20 min
Ingredienten: 2 pakken gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, a 500 g), 1 eetlepel olijfolie, 1 duopak gerookte spekblokjes (250 g), 2 uien, gesnipperd, 1 pak tuinbonen fijn (300 g, diepvries), 1 beker crème fraîche (125 ml), 1...
-
Panzanella
Categorie: Vegetarisch, Salades
31 min
Ingredienten: 1 bak trostomaten (5-6 stuks), 1 pavé campagnard (brood), in stukjes, 100 ml olijfolie extra vierge, 4 el rodewijnazijn, 1 teen knoflook, geperst, 2 rode paprika's, gehalveerd, 2 gele paprika's, gehalveerd, 1 rode peper,...
-
Gevulde conchiglioni
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 g conchiglioni, 200 g feta, 250 g kerstomaten, 250 g pruimtomaten, 1 paprika (geroosterd en gepeld, in kleine blokjes), 3 tenen knoflook (geperst), 100 ml olijfolie, 4 el bladpeterselie, handvol basilicum, verse, ½ e...
-
Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 geschilde aardappelen, 4 el honing, 1/2 teentje knoflook, geraspt, 1 tl geraspte citroenschil, 1/2 citroen (sap), 1 fijngehakt takje rozemarijn, 2 tl olijfolie, voor de afwerking: rozemarijn, grof zeezout
-
Gemengde bonenschotel met tomaten en basilicum
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 500 g sperziebonen, schoongemaakt en in twee gebroken, 250 ml groentebouillon, 2 el balsamico, 1 tl gedroogde basilicum, 1 tl zout, 350 g w...
-
Spaghetti met courgettesaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 500 g spaghetti, 1 el olijfolie, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 courgettes, fijngesneden, 50 g boter, 3 el bloem, 250 ml melk, 1/2 blokje groentebouillon, 50 g Parmezaanse kaas, geras...
-
Port-balsamico gelei
Categorie: Koud, Bijgerechten
20 min
Ingredienten: 400 ml port, 100 ml balsamico-azijn, sap en geraspte schil van 1/2 citroen, 3 kruidnagels, 2 peperkorrels, 4 kardemompeulen, 550 gram geleisuiker
-
Ovenkabeljauw met pesto
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
38 min
Ingredienten: peper, zout, 1 zakje pijnboompitten, 1 teen knoflook, 2 bakjes basilicum, alleen de blaadjes, 25 g Parmezaanse kaas, geraspt, 5 eetlepels olijfolie, 500 g kabeljauwfilet, 2 bakjes cherrytomaten aan de tak à 250 g, 0.5 po...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart