Recept
« Terug naar recepten
Macaroni-0venschotel Van Prinses Laurentien.
PT30M
Macaroni-0venschotel Van Prinses Laurentien.
Net al de tosti, Kapsalon-tosti koninklijk-lekker beschrijft dochter Eloïse
een heerlijk vegetarisch gerecht van haar moeder Laurentien. Het gerecht
staat snel op tafel en smaakt fantastisch. Ik heb de groente wat langer laten
pruttelen dan beschreven stond. De courgette blokjes behouden een lichte
bite. Omdat het gezin van onze dochter aan tafel aanschoof heb ik het
gerecht aangepast naar 4 volwassenen en 2 kinderen. De gebruikte
hoeveelheden staan achter de ingrediënten vermeld.
Recept van:
Lidy Berkx
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Italie
Keuken:
Europese
Bron:
Internet Uit het boekje van dochter Eloïse¯ Learning by doing Mammies macaroni ovenschotel
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Macaroni-0venschotel Van Prinses Laurentien. te bereiden
- Kook de macaroni in het bouillonblokje volgens de beschrijving op de verpakking gaar en giet af.
- Verhit een klein beetje olie in een hapjespan en fruit de ui circa 5 minuten.
- Voeg de knoflook toe en fruit even mee.
- Voeg de courgette en de tomatenblokjes toe en laat even meestoven.
- Breng het gerecht op smaak met peper en zout. Voeg de passata toe en laat pruttelen.
- Proef de gaarheid van de courgette.
- Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
- Schep de macaroni door de groente in de hapjespan en breng dit mengsel over in de ovenschaal.
- Bestrooi met de kaas en zet in de oven totdat de kaas gesmolten is. Verdeel over 2 borden en serveer.
Mijn kookverhaal (Lidy Berkx)
Eerst voor onszelf gemaakt en nadien voor onze dochter en haar gezin met 2 kinderen van 8 en 5.
