-
Keripik tempeh
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1/2 stuk tempeh, 4 teentjes knoflook, geperst, 1 theelepel suiker, 2 theelepels ketumbar, 2 theelepels sambal ulek, 1 theelepel sereh, zout, olie, ⅛ blok santen
-
Ajam Roedjak (kipgerecht)
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 350 g kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theel sambal badjak, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetl ketjap manis, 1 eetl bruine suiker, 2 theel laos, 2 theel vetsin, 2 theel djahé, kokosmelk
-
Bebotok Daging Pedis (rundvlees)
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 8 witte-koolbladeren, 7 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 1 rode lombok, 1 groene lombok, 5 rawits, 1 stukje laos van ± 2 cm, 1 stukje kencur van ± 1 cm, 1 theelepel ketumbar (koriander), theelepel djinten, 1 theelepel tra...
-
Zalm van de grill
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 8 gepelde gamba’s (rauw), 300 g zalmfilet, 1 courgette, 1 gele paprika, ½ citroen, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepels oregano
-
Bali vlees (rundvlees)
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1000 gram magere runderlappen, 50 cc pindaolie, zakje boemboe voor nasi, zakje boemboe voor bami, 2 eetlepels sambal oelek, 2 teentjes knoflook, 400 ml water, 400 gram taugé, 100 gram fijn gesneden witte kool, 6 eetl...
-
Pindasaus
Categorie: Sauzen
60 min
Ingredienten: 1 pot pindakaas, 1 flesje schaschliksaus, 1 ui, 4 eetlepels sojasaus, teentje knoflook, 1 bouillonblokje, 500 ml water
-
Spicy speklapjes
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 1 eetlepel medium dry sherry, 250 gram speklapjes zonder zwoerd, zout, 1 eetlepel Ketjap (van MeiAsia), 1 eetlepel Sambal Oelek, om te koken (van MeiAsia), 1 eetlepel Wokolie (van MeiAsia)
-
Roti kukus
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 4 kopjes zelfrijzend bakmeel, 2 kopjes suiker, 7-up, zout
-
Smoor djawa
Categorie: Gerechten
60 min
Ingredienten: 2 uien, 2 rode pepers, 1,5 pond riblappen, 30 gram boter of olie, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel laos, peper, nootmuskaat (heel wat), 1 eetlepel azijn, 1 deceliter ketjap, 2 deciliter azijn, aardappelen ongeveer 4 stuk...
-
Klepon (rijstebloemballetjes gevuld met palmsuiker)
Categorie: Koud, Cake
15 min
Ingredienten: Voor ca. 12 balletjes:, - 200 gram rijstebloem, - 5 druppels pandanextract, - 1 1/4 - 1 1/2 dl water, - zout, - 100 gram palmsuiker/Gula Jawa, - geraspte kokos
-
Bami Goreng I
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Het woord bami komt van het chinese "ba" =vlees en "mi" =eierpasta.
Het is een schotel met gebakken vlees,eiernoedels,groentes en garna...
Ingredienten: 400 gram Indonesische noedels (eierbami), 300 gram spitskool, klein gesneden, 4 eieren, geklutst, 12 grote garnalen, gepeld en ontdarmd, 200 gram kippenvlees, in kleine blokjes, 200 gram varkensvlees in blokjes, 100 gram...
-
Gado Gado met warme katjangsaus
Categorie: Groenten, Warm
50 min
Ingredienten: Gado Gado:, 1 kleine bloemkool, 250 gram panklare prinsessenbonen, 250 gram geschrapte worteltjes, zout, 1 komkommer, 200 gram taugé, 3 hard gekookte eieren - gepeld en in plakjes of partjes, 3 gepelde kleine vleestomate...
-
Pittige Sambal
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gr. rode pepers, 1 grote ui, 12 teentjes knoflook, 1 el zout, 3 el bruine suiker, 1 dl olijfolie, 1 citoen, 2 rijpe tomaten
-
Hete Kip
Categorie: Gevogelte, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 kipkarbonades of 4 bouten (ontvelt), sambal naar smaak, klontje boter, ong. 1 kilo uien, 3 a 4 tenen knoflook, flesje Ketjap Manis
-
Sweet en Sour mie met krokante vis
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1/4 zak Conimex mie (nestjes, 125 gram), 250 gram peultjes, 0.5 blikje maïskorrels (75 gram), 200 gram stevige witte visfilet (bijv. pangasius of tilapia), Conimex wokolie, 1 zakje Conimex woksaus chinese sweet & sour,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart