-
Kool met kruiden uit India
Categorie: Groenten, Overig
30 min
Ingredienten: 1 grote ui,gesnipperd, 4 tenen knoflook,fijn gesnipperd, 4 cm verse gemberwortel,geraspt, 2-3 groene lombokken,ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, 4 eetlepels rijstolie, 1 theelepel djinten, 1 theelepel kunyit, 500 g...
-
Kerrie soep anders
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 1¼ l. Water, 2 Bouillonblokjes (rundvlees), 30 gr. Rijst, 1 Ui, 2 Sjalotjes, 30 gr. Croma, 2 el. Kerrie, 1 el. Hot curry, 30 gr. Bloem, 2 Eieren
-
Curry raita
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 3 deciliters Griekse yoghurt, 1 theelepel gemalen komijn, (djintan), 2 theelepels citroensap, 1 theelepel mosterd, 8 eetlepels Heinz curry pikante kruidensaus, 2 eetlepels olie, 1 komkommer, gewassen en in blokjes van 1...
-
Hot prawns
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 kilo grote d.v. garnalen [z.kop],, 8 rode pepers [z.pitjes],, 8 á 10 tenen knoflook,, vissaus en oestersaus,, bruine suiker,, Voor fruit;, 8 plakken verse ananas,, 1 papaya in plakken,, zoete meloen in plakken etc...,...
-
Murgh kali mirch (pittige paprikakip)
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 2 el olie, 2 uien fijngesneden, 2 groene pepers,zaadlijsten verwijderd,in dunne reepjes, 1 groene paprika,zaadlijsten verwijderd en in repen, 4 teentjes knoflook geperst, 1 1/2 el milde currypasta (patak`s), 450 gr kipfi...
-
Bloemkool aardappelcurry met zelfgemaakt Naanbrood en Raita
Categorie: Bakken, Overig
60 min
Ingredienten: 400 gram aardappels, 400 gram bloemkool, 400 gram ghee (geklaarde boter), 1 stuk(s) fijngesneden uit, 6 teentje(s) knoflook, geperst, 50 gram verse gember, geschild en geraspt, 2 theelepel(s) zwarte uienzaad (kajinji), 1...
-
Spinazie op Indiase Wijze
Categorie: Groenten
4 min
Een eenvoudig groentegerecht uit India, in ieder geval op z'n Indiaas gekruid. De versie met de wilde spinazie vind ik het lekkerst.
Ingredienten: 1 kg wilde spinazie schoonmaken en klein hakken, 1 -2 eetlepels rijstolie (met 3cc sesam olie), 1 rode ui snipperen, 6 teentjes knoflook snipperen, 5 cm gemberwortel schillen en raspen, 1 x 5 cc gemalen ketumbar, 3 cc ge...
-
Verrukkelijk Indiaas Gehaktpannetje
Categorie: Vlees
30 min
Alles uit één pannetje. Goed voor te bereiden als je weinig tijd hebt en toch
slank en gezond wilt eten. De smaakmaker in dit gerecht zijn de k...
Ingredienten: 100 gr rundergehakt en 100 gr h.o.h gehakt, 1 eetlepel garam masala OF 2 tl korianderpoeder ,1tl komijnpoeder, 1tl nootmuskaat 1 tl kaneel, 1 tl kuidnagelpoeder 1 tl kerrie, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 3...
-
Snelle curry van spruitjes en gehakt
Categorie: Wokken
15 min
Een super gemakkelijk, supersnel en super lekker wokgerecht. Ik zou dit zelf niet zo bedacht hebben. Toen in het recept las dacht ik: gewoon eens proberen....
Ingredienten: 1 ui in grove flinters , scheutje olie , 350 gram gehakt naar keuze , eventueel handje Thaise basilicum (heb ik niet gebruikt omdat ik het niet in huis had), 500 gram spruitjes (gehalveerd) , 200 ml kokosmelk , 2 eetlepe...
-
Raita van Jeroen Meus
Categorie: Salades, Koud
10 min
Deze Indiase Raita is erg lekker bijgerecht bij curry, rendang en andere Aziatische gerechten. Het haalt een beetje de scherpe kantjes af van pittige gerec...
Ingredienten: 1 komkommer, 3 dl (volle) yoghurt, 1 limoen (sap), verse koriander (15 gram), peper en zout
-
Kipcurry met banaan en ananas
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 150 gram zilvervliesrijst, 2 kipfilets, 2 eetlepels (arachide- of zonnebloem)olie, 1 kleine ui, 1 stevige appel, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 2 dl groentebouillon, 1 dl kokosmelk, zout, peper, 1 banaan, 2-4schijven ananas...
-
Pittige kipcurry
Categorie: Gevogelte, Warm
35 min
Ingredienten: 2 el. chilipoeder, 2 el. ketoembar, 4 tl. djintan, 2 tl. djahé, 1 tl. kaneel, 1000 g kipfilet in reepjes, 2 uien gesnipperd, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 4 el. olie, 2 dl volle yoghurt, 1 el. bloem, 2 el. citroensap,...
-
Groenten Jalfrezi uit de wok
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
12 min
Ingredienten: 1 groene paprika, 1 rode paprika, 200 g maïskolfjes, 2 tomaten, 100 g diepvries doperwten, pakje Indiase Jalfrezi curry woksaus van MeiAsia, 1 el MeiAsia wokolie
-
Varkensvlees op Indiase wijze gestoofd
Categorie: Vlees, Warm
200 min
Ingredienten: 1000 g varkensvlees (bv riblappen), in blokjes van 5 cm, 3 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 120 cc rijstolie, 7 cm gember, geraspt, 2 eetlepels ketumbar, 5 cc kardamom, 5 cc chili, 5 cc nootm...
-
Tikka Masala kip
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: •6 tenen knoflook, gepeld, •stuk verse gemberwortel van7 1/2cm, geschild, •2 of 3 verse rode chilipepers, zonder zaadjes, •olijfolie, •1 eetlepel mosterdzaad, •1 eetlepel paprikapoeder, •2 theelepels gemalen komijn, •2 t...
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui