-
Indiase linzensoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 200 gr rode linzen, 500 ml groentebouillon (ongeveer), 1 winterpeen, 2 uien, 1 blik tomatenblokjes, 2 teentje knoflook, 3 el olijfolie, 3 el gemalen komijn, 3 el gemalen koriander, 2 el koenjit, 1 citroen, 1 pakje mag...
-
Indische Kip
Categorie: Vlees, Vlees
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 2 uien, 1 teentje knoflook, 100 ml water, 2 eetlepels azijn, 4 eetlepels tomatenketchup, 4 eetlepels ketjap manis, 4 eetlepels pindakaas, 125 gram taugé, 1 eetlepel basterdsuiker
-
Pittige Indiase lamscurry
Categorie: Vlees
20 min
Deze eenvoudig te maken hele lekkere lamscurry met appel heb ik al vaak gemaakt. Het recept is afkomstig uit het kookboek "Heerlijke gerechten uit de...
Ingredienten: 600 gram lamsvlees (ik had lamsboutlapjes) - , 1 grote ui - , 2 teentjes knoflook - , 3 eetlepels olie -, zout, peper -, 1 flinke eetlepel of meer kerriepoeder 1, appel (Elstar) - , 1 dl vleesbouillon (van tablet) -,...
-
Kerrie Kip uit de Slowcooker
Categorie: Vlees
275 min
In een slowcooker bereidt je het voedsel op een lagere temperatuur met gesloten deksel (vocht kan niet weg), gedurende een langere tijd.
Ingredienten: 4 kippendijen zonder been in kleine blokjes, 3 flinke uien snipperen, 5 teentjes knoflook snipperen, 2 paprika's in kleine blokjes snijden, 250 cc santen, tomatenblokjes uit blik van 400 gram, 1 eetlepel sambal Badjak, 1...
-
Kipfilet met mango in een pittige roomsaus
Categorie: Gevogelte
20 min
Reepjes gebakken kipfilet met verse mango en mango-chutney in roomsaus. Heerlijk met rijst. Hier blijf je van eten.
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 1 rijpe mango, 2 uien, 1 teentje knoflook, 1 Spaanse peper, 1 eetlepel arachideolie, 2 theelepels kerriepoeder, 250 ml slagroom, 1 dl kippenbuillon (van tablet), 3 eelepels mango-chutney, mespunt cayen...
-
Kippenlevers met Indiase Kruidige Smaak
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 500 gram kippenlever, geschoond, droog gedept en in 4 stukken gesneden, 4 eetlepels rijstolie, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 10 cc korianderpoeder, 5 cc komijnpoeder, 5 cc kurkumapoe...
-
Kipfilet met mango en paprika
Categorie: Wokken
30 min
Als je een rijpe mango gebruikt krijg je een wat zoeter gerecht en wanneer
de mango nog niet helemaal rijp is wordt het een beetje frisser en
knapperig, ma...
Ingredienten: 400 gram kipfilet (ik gebruik ook wel eens kalkoenfilet), 1 mango, 3 rode (punt) paprika's, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 6 el sweet chilisaus, 2 el vissaus, 2 el ketjap, 1 el (riet)suiker, 3 tl garam masala (ik gebruik d...
-
Pasanda
Categorie: Vlees, Gevogelte
150 min
Ingredienten: Pasanda is een gerecht uit India, dat vele verschijningsvormen heeft. Een daarvan is het onderstaande:, 750 gram runder- of lamsvlees, in brokken van 2 cm, 4 eetlepels rijstolie (oorspronkelijk Ghee), 3 eetlepels rijstol...
-
Tikka Masala kip
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: •6 tenen knoflook, gepeld, •stuk verse gemberwortel van7 1/2cm, geschild, •2 of 3 verse rode chilipepers, zonder zaadjes, •olijfolie, •1 eetlepel mosterdzaad, •1 eetlepel paprikapoeder, •2 theelepels gemalen komijn, •2 t...
-
Uien Bhaji
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: # 2 grote uinen in zeer dunne ringen, # 200 g kikkererwtenmeel, # 1 theelepel bakpoeder, # 2 eetelepel rijstbloem, # 1 theelepel kurkuma, # 1/2 theelepel zwart uienzaadjes, # 1/2 theelepel chili poeder, # 1/2 theelepel...
-
Kip Tandoori in een Project Gezond jasje zonder pakjes en zakjes.
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
30 min
Dit is weer een wereldgerecht dat ik maak volgens de methode van
Project Gezond. Een variant op vele andere recepten van kip tandoori ,
maar wel heerlijk e...
Ingredienten: 200 gr kipfilet in blokjes, 1 ui gesnipperd + 1 teen knoflook gesnipperd , 1 rode of gele paprika in reepjes of blokjes , 1 blikje tomatenpuree , 125 gr magere yoghurt , 130 gr ( zilvervlies) rijst Ik neem de rijst met me...
-
Indiase kip met garam masala en yoghurt
Categorie: Overig
40 min
Heerlijke Indiase kip met garam masala en yoghurt
Ingredienten: 500 g kipfilet, in stukken, 1 duimgroot stukje gember, geraspt, 2 rode uien, fijngehakt, 2 el zonnebloemolie, 2 tl komijnzaad, 2 tl kurkuma, 2 tl gedroogde chilivlokken, 1 el garam masala, 1 el tomatenpuree, 1 el bruin...
-
Wortelpurée uit India
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 kilogram winter-wortel, geschrapt en in halve schijfjes, 3 eetlepels rijstolie, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 eetlepel zachte kerriepoeder, 5 cc ketumbar, 3 cc djinten, 3 cc kane...
-
Kruidige, gegrilde victoriabaarsfilet
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
8 min
Ingredienten: - 450 gram victoriabaarsfilet (vers), - 2 el olijfolie, - 1 el milde currypasta (Patak's)
-
Spinazie op Indiase Wijze
Categorie: Groenten
4 min
Een eenvoudig groentegerecht uit India, in ieder geval op z'n Indiaas gekruid. De versie met de wilde spinazie vind ik het lekkerst.
Ingredienten: 1 kg wilde spinazie schoonmaken en klein hakken, 1 -2 eetlepels rijstolie (met 3cc sesam olie), 1 rode ui snipperen, 6 teentjes knoflook snipperen, 5 cm gemberwortel schillen en raspen, 1 x 5 cc gemalen ketumbar, 3 cc ge...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers