-
Garnalen Curry II
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: 2 eetlepels rijstolie of pinda-olie, 15 curryblaadjes, 5 daun purut (kaffir lime blad), 1 flinke ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 kleine scherpe lombokjes of rawits,ontzaad en in kleine schuine ringetje...
-
Pittige spruitjesstamppot met spekjes en gebakken kabeljauwfilet
Categorie: Stamppot, Kerst
50 min
Een bijzondere, maak heerlijke combi
Ingredienten: 400 g kabeljauwfilet, 2 eetlepels tarwebloem, (versgemalen) peper, zout, 1½ kg kruimig kokende aardappelen, 800 g spruitjes, 4 eetlepels olijfolie traditioneel, 75 g magere spekreepjes, 1 ui, 1-2 eetlepels milde Indiase...
-
Dahl (Gekruide Linzen uit India)
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: A)., 400 gram gekookte linzen, 2 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel garam masala, 2 mespunten kunyit, 1 bosje verse koriander, B)., 400 gram gekookte linzen, 2 eetlepels rijstolie, 2 theelepels ketumbar, 1 theelepel djinten...
-
Indische Ragout
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 500 gram varkenspoulet, 500 gram hele champginons, 4 stuk(s) uien, 2 eetlepel(s) pindakaas, 1 kop(pen) azijn, 1 kop(pen) ketjap, 1 eetlepel(s) tomatenketchup, 1 kop(pen) bruine suiker, 1 mespunt(en) sambal, kerrie, peper...
-
kip curry
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 pak pandan rijst, naan brood (hoeveelheid naar keuze), 1 kilo kipfilet, half blik cocosroom, half pakje room culinair, bindmiddel, handje rozijnen, 1 el bruine bastardsuiker, 3 el olie of ghee (ghee is geklaarde boter)...
-
Stoofpotje met Liefde
Categorie: Vlees
120 min
Heerlijk stoofpotje die wij vaak maken bij de " Nasi die jezelf speciaal maakt!! ".
Ingredienten: * 500 gr. magere runderlappen ( in stukjes ), * 3 uien, * 1 kopje geraspte kokos, * 2 eetlepels (kokos)olie, * warme bouillon ( van 1 bouillonblokje ), * gemalen zout en peper, * 2 eetlepels kruidenazijn, * 1 dessertlep...
-
Roergebakken spruitjes in curry
Categorie: Wokken
30 min
Lekker met Basmati rijst.
Ingredienten: basmatirijst, spruitjes, preien, champignons, hamblokjes, creme fraiche, demi, currypoeder, suiker, mosterd, sambal oelek, olijfolie, zout, peper
-
Pulao uit India
Categorie: Hoofdgerecht, Warm, Rijst, Warm
75 min
Pulao = Pulau = Pilau = Pilav = Pilaf.
Het is een gerecht van een aangefruite graansoort (meestal rijst) in olie, die gegaard wordt in een bouillon en gekr...
Ingredienten: 1 ½ kopje Basmati rijst, 1 grote (Bombay) ui snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 2 eetlepels vers geraspte gemberwortel, 2 groene lomboks zonder zaadlijst snipperen, 3 Roma tomaten zonder vel en zaden in kleine blo...
-
Slanke kip korma met spinazie
Categorie: Gevogelte, Wokken
30 min
Dat lekker en slank goed samen gaan bewijst dit lekkere recept van deze
Indiase kip Korma. Dit gezonde kip Korma recept is gemaakt met yoghurt
en dat maakt...
Ingredienten: 4 kipfilets, in blokjes gesneden, 2 uien, in halve ringen, 1 el ruwe rietsuiker, 500 ml volle Griekse yoghurt, bosje koriander, gehakt (eventueel enkele blaadjes voor garneernering), 450 gram spinazie, plantaardige olie,...
-
Pittige kerrierijst met garnalen en mango chutney
Categorie: Rijst
20 min
Lekker snel gerecht, vooral als je - zoals ik - nog een restje rijst over hebt. De rijst heb ik gebakken met rode peper, ui, knoflook en flink wat kerrie....
Ingredienten: 150 gram basmati rijst , 1 liter kippenbouillon (evt. van blokje), 1 flinke ui , 1 rode peper (of meer naar smaak), 2 teentjes knoflook , 1 flinke eetlepel kerriepoeder , 2 eetlepels zonnebloemolie, 200 gram grote gekoo...
-
Pittige Indiase curry met kipdijfilet
Categorie: Gevogelte, Slowcooker
20 min
Pittige kippendijtjes met o.a. garam masala, curry madras, tomatenblokjes en kokosmelk. Het heerlijke van een slowcooker is dat je 's morgens je ingredi&eu...
Ingredienten: 8 kipdijfilets , Peper, zout , 2 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie, 1 flinke ui, gepeld en gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, ½ blikje tomatenblokjes (200 gram) Mutti , 200 ml kokosmelk , 1 t...
-
Naanbrood met gekruid gehakt
Categorie: Beleg, Warm
20 min
Naanbrood (verkrijgbaar in de supermarkt) gevuld met Indiaas gekruid gehakt-
Ingredienten: 1 naanbrood - , 1 tl gemalen komijnzaad - , 2 tl garam masala of kerriepoeder, zout - peper - , 2 tl fijngehakte gemberwortel - , 1 fijngesneden sjalotje, 2 el fijngesneden koriander - , 2 el volle yoghurt - , 2 tl citro...
-
Khichari
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
75 min
Ingredienten: 300 gram gekookte linzen uit blik, 1500 cc groentebouillon, 15 cc ketumbar, 15 cc gemalen venkelzaad, 2 groene lomboks, van zaadlijst ontdaan, gesnipperd, 3 cc kunyit, 2 eetlepels vers geraspte gember, 300 gram langkorre...
-
Romige kip-kerrie
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 300 g Lassie Extra Toverrijst, 2 el olijfolie, 2 rode uien, in parten, 500 g kip, in reepjes, 2 tl kerriepoeder, 2 el bloem, 2 rode paprika’s, in reepjes, 200 ml crème fraîche, 250 g doperwten (diepvries)
-
Lamsvlees curry
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 el rozijnen, 150 g volle yoghurt, 300 g lamsbout zonder been, in blokjes, 1 tl zout, 1 tl (cayenne)peper, 1 el verse koriander, fijngesneden, 150 g jasmijnrijst (pandanrijst), 1 pakje MeiAsia Indiase Korma, 1 el wokol...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit