-
Groe(n)ten uit India
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: Dit is een voorbeeld. Het spreekt vanzelf dat er een grote verscheidenheid bestaat in dit soort gerechten. Maar ze lijken natuurlijk ook allemaal wel een beetje op elkaar., 1 kleine aubergine, in de lengte in vieren,schi...
-
Kruidige linzensoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 200 g splitlinzen, 2 el olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 tl kerriepoeder, 1,5 el tomatenpuree, 2 tl kerriepoeder, 1 tl komijnpoeder, 2 middelgrote aardappelen, in stukjes, 2 midde...
-
Kip Curry (Murgh Masala)
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 8 stukken kip (zonder vel), 2 uien, 4 tenen knoflook, 3 theelepels Garam masala, 1/2 teelepel gember, 1/2 mok yoghurt, 1 teelepel coriander poeder, 2 teelepels kerry poeder, 1 teelepel komijn poeder, 2 tomaten, klein ges...
-
Indiaas pittig kippetje
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet,, 2 rode of groene pepers,, 2 uien,, 1 theelepel venkelzaad,, 1 laurierblad,, 1 eetlepel korianderpoeder,, 2 theelepels chilipoeder,, 2 theelepels garam masala,, 2 theelepels komijnzaad,, verse koriande...
-
Rundvlees in rode peper-tomatensaus
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 600 gram biefstuk,, 2 rode uien,, 4 teentjes knoflook,, stukje gemberwortel (3 cm),, 2 rode pepers,, 2 grote vleestomaten,, 2 theelepels komijnzaad,, 2 theelepels mosterdzaad,, 2 theelepels garam masala,, 1 theelepel zou...
-
Tikia
Categorie: Warm, Oud & Nieuw
30 min
Ingredienten: 1 fijngesnipperde ui, 25 gram geklaarde boter, 225 gram lams of rundergehakt, 100 gram doperwten, 2 fijn gehakte verse groene korianderblaadjes, 3 kleine fijngehakte groene chilipepertjes, 1 theelepel gemalen zwarte pepe...
-
Kip tikka masala met gele rijst en naanbrood
Categorie: Rijst
35 min
Serveer dit gerecht met de gele rijst en gebakken naanbrood.
Strooi er wat koriander over. Een frisse (komkommer) salade zal hier prima bij smaken.
Ingredienten: kipfilet, zonnebloemolie, boter, uien, tikka masala saus, tomaat, koriander, fijngesneden, groentebouillon van tablet, basmatirijst, boter, kerriepoeder, naturel naanbroden, boter, groene paprika
-
Kippendijen in een Noten-Korst met Wortel-Raita
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
45 min
Een aardig lunch gerechtje.
Ingredienten: 4 kippendijen, 8 eetlepels gepelde pistachio nootjes, 4 eetlepels maizena, 200 gram winterpeen in stukken, 200 cc dikke Griekse yoghurt, 1 bos koriander klein gesneden, 2 grote knoflook tenen in kleine stukken, 3 cc djin...
-
Linzen voor Alledag (Eenvoudig)
Categorie: Overig, Warm, Warm
75 min
In (delen van) India is linzen een soortement schotel voor elke dag. Je zou kunnen zeggen, dat daarmee op een goedkope wijze de eerste honger wordt gestild...
Ingredienten: 250 gram gele split-linzen, 750 cc water, 5 cc koenyit, zeezout naar behoefte, Voor de TARKA
-
Kip Korma
Categorie: Gevogelte, Vlees
75 min
Een KORMA recept is een gerecht dat oorspronkelijk komt uit Noord India (via Turkije en Iran). Het wordt in principe gekenmerkt door vlees en/of groente...
Ingredienten: 6 eetlepels ghee (=geklaarde boter), 2 grote uien snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 1 eetlepels geraspte gemberwortel, 2 eetlepels grofgehakte en vers gebrande cashewnoten, 2 eetlepels kokosrasp, 2 eetlepels gar...
-
Kipcurry met rijst
Categorie: Rijst
50 min
Kipcurry met rijst
Ingredienten: kipfilet, uien, gepeld, appel, knoflook, gepeld, zout, peper, vloeibare margarine, water, curry saus, rozijnen, rietsuiker, tomatenpuree, ketjap, paprikapoeder, kippenbouillon, basmatirijst
-
Runderstoofvlees uit India
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1000 magere runderlappen, in blokjes gesneden, 8 sjalotten, in 4-en of 6-en gesneden, 8 teentjes knoflook, geplet en in stukken gesneden, 1 volle eetlepel Nam Prik Pao, 5 cm gemberwortel, in plakjes, 10 cc garam masala,...
-
Kip Tandoori met Mango Salsa
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
90 min
Kip Tandoori = Kip MET BOTTEN,gemaakt met tandoori kruiden.
Kip Tikka = Kip ZONDER BOTTEN.
TANDOORI = In ieder geval met yoghurt,ui,knoflook,gember,peper,d...
Ingredienten: Kip Tandoori : Botten er nog in, , , , DUS:, -6 kippendijen met vel en botten, -8 eetlepels yoghurt, -2 eetlepels chilipoeder, -1 x 5 cc ketumbar, -1 x 8 cc djinten, -3 eetlepels vers geraspte gember, -1 grote ui, fijn g...
-
Paneer (doe het zelf Indiase kaas)
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 2 liter melk:, sap van 2 citroenen, 1/2 theelepel djinten, 1/2 theelepel garam masala
-
Indiase lamsgehaktspiesen
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
55 min
Ingredienten: 500 - 600 gram lamsgehakt, ¼ thl gemalen kruidnagel, 2 thl gemalen ketoembar, 1 thl gemalen djinten, 1-2 thl kerriepoeder, 1½ eetl geraspte gemberwortel, 2 eet. verse koriander, 3 eetl volle yoghurt, p+z, 1 klein losgek...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit