KookJij
Lees meer Lees minder

Recepten

De lekkerste zelfgemaakte recepten op een rij om je recept keuze te vergemakkelijken. Via het geavanceerde filter kan je gemakelijk zoeken in verschillende categorieën zoals onder andere; BBQ & Grillen, Makkelijk & Snel, Hoofdgerechten of een Speciale Gelegenheid zoals Kerst. Ben je opzoek naar een recept uit een bepaalde streek of keuken, dan kan je deze gemakkelijk via het filter vinden..

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
BBQ & Grillen (57)
Bijgerechten (218)
Brood (42)
Dieet & Slank (6)
Dranken (19)
Hapjes (79)
Hoofdgerechten (876)
Kinderen (9)
Low Carb (1)
Makkelijk & snel (51)
Nagerechten (63)
Ontbijt & Lunch (38)
Sauzen & dressings (56)
Snacks (10)
Soepen (219)
Speciale gelegenheden (132)
Taarten, gebak & ijs (65)
Vergeten Groenten (16)
Voorgerechten (87)
Filters worden geladen

Wilmie Willemse recepten

    1. Ik heb deze ovenschotel deze naam gegeven omdat ik in hierin veel dezelfde ingrediënten gebruikt heb die ook in een Griekse Moussaka zitten. Door gebr... Ingredienten: Voor de ovenschotel:, 750 gram gekruid shoarmavlees (gyros kan ook), 1 kilo vastkokende aardappelen, 2 aubergines, 2 flinke tomaten, 1 grote ui, 200 gram feta, 1 el marjolein (of oregano), olijfolie, Voor de bechamelsaus...
    2. Ik heb hiervoor varkens schnitzels genomen, maar je kunt natuurlijk ook kalfs- kip- of kalkoen schnitzels gebruiken. Ingredienten: 2 Schnitzels, 2 eieren, 50 gram katenspek, 100 gram champignons, 2 uien, peper en zout, (vloeibare) bakboter (ik gebruik vaak vloeibare bakboter met oijfolie)
    3. Fijn dat lekker ook zo gezond kan zijn. Houd je van soep als voorgerecht, maar wil je wel een gezondere variant? Probeer in dat geval eens deze tomatensoe... Ingredienten: 400 gram gepelde tomaten, 1 tl (2 gram) JOZO bewust zout, 75 gram prei, 50 milliliter crème fraîche, 1 eetlepel (3 gram) fijngesneden basilicum, 500 milliliter groentebouillon, 1 snufje zwarte peper
    4. Ik heb momenteel een overvloed aan rabarber in mijn tuin. En ik wilde wel eens een keertje iets anders maken dan de gebruikelijk rabarbermoes. Lekker met e... Ingredienten: 6 stengels rabarber (schoongemaakt, in plakjes gesneden en afgedroogd), 150 gram suiker, 250 gram bladerdeeg
    5. Dit heerlijke recept heb ik tijdens mijn vakantie afgekeken bij de agriturismo "Le case del Merlo" op Sicilie. Het was daar werkelijk goed toeven... Ingredienten: 2 aubergines, 4 hard gekookte eieren, zonnebloemolie om in te frituren, zout, 1 ½ bol mozzarella, geraspte kaas (harde kaassoort bv. Grana Padano), oregano, basilicum om te garneren.
    6. Ik heb de spiesjes op de bbq gelegd maar natuurlijk zijn ze ook uitermate geschikt om ze gewoon in een pan of oven te bereiden. De hoeveelheid is voor 6 sp... Ingredienten: 500 gram kipfilet (of kalkoen), 3 el paneermeel, stukje harde (Italiaanse) kaas, lente ui, peper en zout, oregano, basilicum
    7. Voor wie eens een keer zonder vlees wil eten maar toch het gevoel wil hebben iets van vlees op zijn/haar bord te krijgen, daar zijn deze Valess filetstukje... Ingredienten: 1 duo pak Valess filetstukjes, ¼ verse ananas, geschild en in stukjes, 150 gram champignons, in schijfjes, 1 rode puntpaprika, in reepjes, 1 ui, in halve ringen, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 tl kerrie Madras, peper...
    8. Deze soep is de Mexicaanse versie van wat je hier "Grootmoeders kippensoep" zou noemen. Ik heb deze soep in Mexico gegeten met de Habanero peper... Ingredienten: Voor de bouillon:, 4 kippenpoten, 10 peperkorrels, 3 laurierblaadjes, 4 liter water, Overige ingrediënten:, 4 tomaten, 2 uien, 4 tenen knoflook, 1 Habanero peper (te vervangen door een Madame Jeanette), 3 limoenen, 30 gr...
    9. Al vaker had ik ze wel eens gekocht op de markt of bij de groenteboer en ook bij de supermarkt kom je ze gewoon tegen in het najaar. Maar verder dan gewoon... Ingredienten: 600 gram kipfilet, 1 struik broccoli, 1 bosje lente ui, 3 kaki's (sharonfruit), 15 gram koriander, 1 zakje (ongezouten) cashewnoten, 2 teentje knoflook, 4 el chilisaus, 1 rode peper (met of zonder pitjes al naar gelang g...
    10. De lekkerste guacamole maak je natuurlijk zelf. Deze heb ik met succes nagemaakt zoals de smaak was toen ik het zelf in Mexico heb gegeten. Het is niet all... Ingredienten: 2 rijpe avocado's, ½ bosje koriander, 1 limoen (sap), 1 klein teentje knoflook, ½ rode ui, ½ rode chilipeper, 1 tomaat (of pitjes van een granaatappel), zwarte peper, zeezout
    11. Een heerlijke (winterse) jam die niet alleen bedoeld is voor op een cracker of broodje. Het is ook heerlijk bij wild, paté, kaas en in sauzen en dre... Ingredienten: 1 zakje cranberries (350 gram), 1 (biologische) sinaasappel, sap en 1 el rasp van de schil, 175 gram (gelei)suiker, 1 borrelglaasje Grand Marnier (Cointreau kan ook)
    12. De vergeten groenten zijn de laatste tijd weer helemaal hip. Fijn dat ze weer een beetje in de kijker staan want er zitten juweeltjes tussen, zoals bijvoor... Ingredienten: 500 gram aardperen, 500 gram pastinaak, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 1 liter kippenbouillon (van 2 tabletten), 1 tl komijn poeder, verse tijm (alleen de blaadjes), 200 ml room, 2 lente uitjes, olijfolie, optioneel:...
    13. Deze stamppot is eigenlijk heel toevallig ontstaan. Ik was eigenlijk van plan om een wortelstamppot te maken toen ik tot de ontdekking kwam dat te weinig w... Ingredienten: 250 gram wortel, 250 gram prei, 1 kg kruimige aardappelen, 1 grote of 2 kleine uien, 150 gram hamblokjes, 1 el mosterd, melk/olijfolie, peper/zout
    14. Een soortgelijke soep heb ik ooit eens gegeten in Italië in de buurt van Castelluccio di Norcia. Een vruchtbare hoogvlakte (ook wel het groene hart va... Ingredienten: stuk soepvlees met been of schenkel (rund), 500 gram peulvruchten/granenmix, +/- 5 liter runderbouillon ( van bouillonblokken), 2 takjes rozemarijn, 2 takjes tijm, 2 takjes salie, 50 gram gedroogde paddenstoelenmix, 2 te...
    15. Laatst eens een keer voor het gemak een sausje uit een flesje gebruikt en dat was meteen mijn laatste keer, wat een tegenvaller was dat. Dit sausje maak je... Ingredienten: 100 ml room, 6 flinke el mayonaise, 3 el tomatenketchup, 1 el whisky (te vervangen door sherry of cognac), 2 koffie lepels worcestersaus, peper en zout
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Ree ragout uit Oostenrijk
    Ree ragout uit Oostenrijk Categorie Wild, Stoofschotels, Kerst
    Ree voorbout (of schouder) moet langer gestoofd worden dan de malse achterbout, dus even opletten wat voor vlees je in de kuip hebt. Ik heb het vlees hier.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Kerstrisotto met rode wijn, cranberry's en kastanjes
    Kerstrisotto met rode wijn, cranberry's en kastanjes Categorie Overig, Rijst, Kerst
    Elk jaar met Kerstmis haal ik standaard verse cranberry's in huis, echter deze keer bleven ze ongebruikt achter in de koelkast. Ik kon ze natuurlijk in de.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Hartige "overbol" cake van oliebollen & kaaskruimels (Nel Schellekens)
    Hartige "overbol" cake van oliebollen & kaaskruimels (Nel Schellekens) Categorie Oud & Nieuw, Cake
    Volgens traditie heb ik weer de jaarlijkse oliebollen gebakken en aangezien ik geen maat kan houden was dat voor een heel weeshuis. Vroeger gingen altijd a.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  4. Romige gebonden wildsoep met paddenstoelen
    Romige gebonden wildsoep met paddenstoelen Categorie met Vlees, met Groente, Kerst
    Een heerlijke wildsoep en vol van smaak maar let op, deze gebonden soep is wel veel machtiger dan een helder wildbouillonnetje. Wij smulden ervan tijdens o.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  5. Reebout met tijm en Portsaus
    Reebout met tijm en Portsaus Categorie Wild, Kerst
    Deze heerlijke reebout die bovendien erg eenvoudig is om te maken hadden wij tijdens ons kerstdiner 2022. Het sausje, dat eigenlijk nog het meeste werk is,.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Rode kool met bacon en rozemarijn (Jamie Oliver)
    Rode kool met bacon en rozemarijn (Jamie Oliver) Categorie Groenten, Kerst
    Jamie: "Dit is een zalige, klassieke bereidingswijze van een van de goedkoopste groenten die er zijn - rodekool. Het is heerlijk om warm te eten, maar.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  7. Parmentier de Canard
    Parmentier de Canard Categorie Gevogelte, Ovenschotels
    Laatst was ik een paar dagen in Parijs en daar koos ik dit heerlijke gerecht van de menukaart. En ik heb me toch zitten smullen. Omdat ik Parmentier sowies.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  8. Stoofpeertjes met witte Port
    Stoofpeertjes met witte Port Categorie Overig, Low Budget, Kerst
    Ik vind het altijd leuk om te kijken wat de "kraampjes" langs de weg te bieden hebben en vaak blijft er dan wel wat aan mijn vingers plakken. Dez.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  9. Ovenschotel op Griekse wijze (Moussaka light)
    Ovenschotel op Griekse wijze (Moussaka light) Categorie Ovenschotels
    Niet authentiek Grieks maar een zelfverzonnen schotel die een beetje doet denken aan Moussaka. Zeg maar een "light" versie. Eentje die snel te ma.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Sukadelapjes met bier, abrikoos en rozemarijn
    Sukadelapjes met bier, abrikoos en rozemarijn Categorie Vlees, Stoofschotels
    Het hele jaar rond geniet ik van dit soort heerlijke stoofgerechten. Van een dampende pan met dit heerlijk ruikende goedje loopt het water me in de mond. D.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  11. Yoghurt Tiramisu met speculaas en mandarijn
    Yoghurt Tiramisu met speculaas en mandarijn Categorie Koud
    Een snel-klaar-toetje voor Sinterklaasavond of gewoon een lekker winters toetje. Dit nagerecht is super makkelijk te maken en bovendien ook nog eens heel s.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  12. Smeuïge mac and cheese met bloemkoolroosjes
    Smeuïge mac and cheese met bloemkoolroosjes Categorie Pasta's, Vlees, Ovenschotels
    Smeuïge mac and cheese met bloemkoolroosjes. Say cheese!. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  13. Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus
    Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus Categorie Low Budget, Vlees
    Een van Nederlands favorieten: een slavink! Na het bakken serveren we de rolletjes met aardappelen en bloemkool met een smeuïg sausje.. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  14. Stoofpotje met paddenstoelen
    Stoofpotje met paddenstoelen Categorie Stoofschotels
    Ik heb in deze stoofpot runderriblappen gebruikt maar in het wildseizoen kun je natuurlijk ook heel goed wild zwijn, hert, ree of een combinatie van meerde.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  15. Duitse Vesperplatte
    Duitse Vesperplatte Categorie Gerecht
    Een Vesperplatte is geen haute cuisine. In plaats daarvan is het een eenvoudige maar beslist stevige en heerlijke kleine maaltijd. Rogge/tarwe brood, worst.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  16. Zuurkool met spekjes en appel
    Zuurkool met spekjes en appel Categorie Groenten
    Deze keer eens een keertje geen stamppot of ovenschotel met puree want ik had nog aardappeltjes uit de oven (die op moesten). Je kunt natuurlijk altijd aar.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  17. Oostenrijkse rundergoulash (Rindsgulasch)
    Oostenrijkse rundergoulash (Rindsgulasch) Categorie Stoofschotels
    Dat "Gulyás" oftewel Hongaarse veehoeders de oorsprong zijn van deze wereld befaamde heerlijke stoofpot is waarschijnlijk eenieder wel bek.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  18. Pasta met spinazie en gerookte zalm
    Pasta met spinazie en gerookte zalm Categorie Pasta's
    Een gezond en supersnel gerecht binnen een oogwenk op tafel. In de tijd dat je de pasta kookt heb je de "saus" klaar.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  19. Bloemkool ovenschotel met krieltjes en kipfilet
    Bloemkool ovenschotel met krieltjes en kipfilet Categorie Ovenschotels
    Ik had nog de helft van een grote bloemkool in de koelkast liggen en daarmee heb ik deze ovenschotel gemaakt. Dit is zo'n recept waar je naar hartenlust m.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  20. Koreaans stoofvlees
    Koreaans stoofvlees Categorie Stoofschotels
    Weer eens een andere variant op stoofvlees. Niet alleen lekker in de herfst en winter maar ook in de lente en zomer. Serveer er witte rijst en een frisse s.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  21. Sandwich met porchetta, mozzarella en gegrilde artisjok
    Sandwich met porchetta, mozzarella en gegrilde artisjok Categorie Beleg, Koud, Koud, Pasen
    Geniet van een smaakvolle sandwich met sappige porchetta, romige mozzarella en gegrilde artisjok. Gemaakt van Jumbo's rustiek brood met een krokante korst,.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  22. Salade met komkommer, yacon en feta
    Salade met komkommer, yacon en feta Categorie Salades
    De yacon is een nog redelijk onbekende soort groente die wij pas tijdens het fietsen tegenkwamen in een groentekraampje langs de weg. Het heeft een beetje.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  23. Kip met romige champignonsaus
    Kip met romige champignonsaus Categorie Gevogelte
    Dit gerecht is erg geschikt om in een wat grotere hoeveelheid te maken voor als je voor meer personen moet koken. Niet alleen voor een groep ook voor 2 dag.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  24. Risotto met pompoen en yacon
    Risotto met pompoen en yacon Categorie Rijst
    Ik had nog enkele knolletjes yacon liggen die ik laatst tijdens een fietstocht bij een groentestalletje langs de weg had gescoord. Yacon is een plant die o.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  25. Traybake met bloemkool, pompoen, aardappel, Vadouvan & noten
    Traybake met bloemkool, pompoen, aardappel, Vadouvan & noten Categorie Ovenschotels
    Een ovenschotel die vegetarisch is maar ook erg lekker is met bijvoorbeeld een beenhammetje uit de oven erbij. Ideaal voor als je vegetariërs te eten.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  26. Stevige Limburgse mosterdsoep met bier, kaas, champignons en spekjes
    Stevige Limburgse mosterdsoep met bier, kaas, champignons en spekjes Categorie met Vlees, met Groente
    De inspiratie heb ik gehaald uit de menukaart van boscafé 't Hijgend hert in Vijlen voor wat betreft het bier en de (abdij)kaas. Verder heb ik deze.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  27. Waldorfsalade met yacon
    Waldorfsalade met yacon Categorie Salades
    Yacon? Eerlijk gezegd had ik er nog nooit eerder van gehoord. Toen we onlangs aan het fietsen waren kwam ik deze tegen bij een kraampje van een historische.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  28. Gestoofd rundvlees uit Cambodja
    Gestoofd rundvlees uit Cambodja Categorie Vlees
    Zelfde idee maar dan met kip heb ik ooit gegeten in een restaurant. Omdat ik het zo lekker vond heb ik gezocht naar een soortgelijk recept maar het enige w.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  29. Smoothie bowl
    Smoothie bowl Categorie Koud
    Smoothie bowl. De bereidingstijd is circa 5 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  30. Stroopwafelcake
    Stroopwafelcake Categorie Cake
    StroopwafelcakeHeerlijke zoete cake met stukjes stroopwafel en een topping van een simpele karamel saus van fudge en stukjes stroopwafels. De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  31. Stroopwafel cheesecake
    Stroopwafel cheesecake Categorie Taarten
    Stroopwafel cheesecake Iedereen smult hiervan op een feestje: makkelijke no-bake cheesecake met stroopwafels. De bereidingstijd is circa 225 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  32. Stroopwafeltaart
    Stroopwafeltaart Categorie Taarten
    Stroopwafeltaart. De bereidingstijd is circa 85 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  33. Stroopwafel toetje
    Stroopwafel toetje Categorie Nagerechten, Koud
    Stroopwafel toetje. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  34. Gele curry dumplingsoep
    Gele curry dumplingsoep Categorie Vegetarisch, met Vlees
    Gele curry dumplingsoep. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  35. Yaki udon
    Yaki udon Categorie Vlees, Wokken
    Yaki udon. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  36. Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten
    Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten Categorie Groenten, Vegetarisch, Kerst
    Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten. De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  37. Gerookte makreel met kikkererwten salade
    Gerookte makreel met kikkererwten salade Categorie Salades, Vis, schaal- en schelpdieren, Kerst
    Gerookte makreel met kikkererwten salade. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  38. Flammkuchen met courgette en tuinerwten
    Flammkuchen met courgette en tuinerwten Categorie Gerecht, Kerst, Warm
    Flammkuchen met courgette en tuinerwten . De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  39. Croissant tray bake
    Croissant tray bake Categorie Low Budget, Gerecht, Kerst, Warm
    Croissant tray bake. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  40. Croissant tray bake
    Croissant tray bake Categorie Gerecht, Kerst
    Croissant tray bake. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  41. Aziatische Pompoensoep
    Aziatische Pompoensoep Categorie met Groente
    Door gebruik te maken van Aziatische kruiden krijgt deze pompoensoep een typische Aziatische touch. Ik heb verse gember gebruikt maar die is prima te verva.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  42. Pasta met gerookte (zalm)forel van Gordon Ramsay
    Pasta met gerookte (zalm)forel van Gordon Ramsay Categorie Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
    (Zalm)forel is een zoetwatervis die behoort tot de zalmachtigen. De smaak is soms wat gronderig. Paling kan dat ook hebben, maar gerookte forel en paling v.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  43. Salade à la Loetje
    Salade à la Loetje Categorie Salades
    Bij het "biefstukkenrestaurant" Loetje kun je bij je biefstuk een hele simpele side-salade bestellen. Een soortgelijke eenvoudige salade maak ik.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  44. Bulgaarse Gyuveche met kip
    Bulgaarse Gyuveche met kip Categorie Ovenschotels
    Dit Bulgaars gerecht is bereid in een Gyuveche (= aarden pot). Het recept heb ik van Mariyana, althans de opsomming van de ingrediënten. De hoeveelhed.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  45. Snejanka salata, Bulgaarse tzatziki
    Snejanka salata, Bulgaarse tzatziki Categorie Sauzen, Salades, Koud, Koud
    Bulgaarse variant van tzatziki, ook wel witte salade genoemd. Het grootste verschil is dat er walnoten in verwerkt zitten. Lekker bij vlees, vis of gewoon.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  46. Risotto met champignions
    Risotto met champignions Categorie Vegetarisch, Rijst
    Risotto met champignons. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  47. Zoete aardappel uit de oven met pecannoten
    Zoete aardappel uit de oven met pecannoten Categorie Warm, Vegetarisch, Kerst
    Zoete aardappel uit de oven met pecannoten. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  48. Rosbief bonbons met mozzarella
    Rosbief bonbons met mozzarella Categorie Koud, Koud, Kerst
    Rosbief bonbons met mozzarella. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  49. Garnalencocktail op Japanse wijze
    Garnalencocktail op Japanse wijze Categorie Amuse, Koud, Kerst, Koud
    Garnalencocktail op Japanse wijze. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  50. Mini beef wellingtons
    Mini beef wellingtons Categorie Vlees, Kerst
    Mini beef wellingtons. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.