-
Forelmousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 gerookte forelfilets, 5 eetlepels slagroom, beetje citroensap, 2 teelepels fijngesneden dragon, zout en peper, 1 struikje witlof, blaadjes losgehaald
-
Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 pak tofu naturel(375 gram), 1 ei, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels bloem, 100 gram shii-take,fijngesneden, 2 norivellen in reepjes, 6 eetlepels zoete chilisaus, frituurolie
-
Sukadelapjes met perziken in honing-ketjapsaus
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 500 gram sukadelapjes, 6 perziken, 2 eetlepels verse salie, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 deciliter ketjap, 7 deciliter runderbouillon, olijfolie, boter
-
Blauwaderkaas met zoetzure peer
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: 3 handperen, azijn, water, suiker, blauwaderkaas
-
Aardappelpasta (gnocchi)
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappels, 300 gram bloem, 1 ei, versgeraspte nootmuskaat, 100 gram geraspte pittige kaas,grana padano
-
Tamme eendenborst met peperkoeksaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 eendenborstfilets van 160 gram, boter peper en zout, Voor de peperkoeksaus:, 2 deciliter wildfond, 1,2 deciliter rode wijn, 1 deciliter banyuls(rode dessertwijn), 40 gram boter, 100 gram fijngesneden ontbijtkoek, Voor...
-
Lamsfilet met haricotsverts
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 lamsfilets, 12 cherrytomaatjes, 400 gram haricotverts, 1 bosje peterselie, 400 gram verse tagliatelle, roomculinair, 1 ui,gesnipperd, zwarte olijven, paneermeel, peper en zeezout, olijfolie, verse tijm, verse knoflook
-
Luikse wafels
Categorie: Oud & Nieuw
170 min
Ingredienten: 3 kilo bloem, 11/2 kilo rommboter, 11/2 kilo suiker, 12 eieren(splitsen), 150 gram gist, 1 liter melk, zout(snufje), 2 zakjes vanillesuiker
-
Kaneelbroodjes
Categorie: Gerecht
75 min
Ingredienten: 1,2 deciliter melk, 100 gram boter, 250 gram witbroodmix, bloem om uit te rollen, 1 ei, 11/2 theelepel kaneelpoeder, 70 gram suiker
-
Ham-kaaspasteitjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 eetlepel boter om in te vetten, 250 gram bladerdeeg, bloem,voor het bestuiven, 50 gram ham,fijngesneden, 125 gram volvette roomkaas, 2 eetlepels verse bieslook,fijngeknipt, 1 ei,losgeklopt, 2 eetlepels verse parmezaans...
-
Kaaspate
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 150 gram geroosterde pijnboompitten, 500 gram verkruimelde feta kaas, 1,8 deciliter slagroom, 2 theelepels gemalen peper, 30 gram verse munt, dille, peterselie
-
Kruidige koekjes
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 175 gram boter,plus extra voor in tevetten, 175 gram basterdsuiker, 225 gram bloem, snufje zout, 1/2 theelepel zuiveringszout, 1 theelepel kaneel, 1/2 theelepel gemalen koriander, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1/4 theelepel...
-
Cannoli
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 3 eetlepels citroensap, 3 eetlepels water, 1 groot ei, 250 gram bloem, 1 eetlepel basterdsuiker, 1 theelepel speculaaskruiden, snufje zout, 25 gram zachte boter, zonnebloemolie, 1 klein eiwit losgeklopt, poedersuiker, Vu...
-
Spies van grote garnalen met Belgische spinazie
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 16 grote zoetwater garnalen, 500 gram belgische spinazie, knoflookolie, boter, peper en zout
-
Quiche Lorraine
Categorie: Overig
70 min
Dit is een heerlijke Quiche Lorraine, als variatie kan je er bijvoorbeeld broccoli en tomaat in doen. Gezond en ook nog is heerlijk!
Ingredienten: 150 gram bloem, 75 gram boter, 1 ei, 100 gram spekreepjes, 3 eieren, 250 mililiter slagroom, 75 gram geraspte emmentaler(kaas)
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm