-
Auberginerolletjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 3 grote ronde aubergines, 300 gram mozzarella, 75 gram gekookte ham, 750 ml. extra virgine olijfolie, 4 a 5 eetlepels bloem, 7 a 8 eetlepels paneermeel, 3 eieren, zout, Voor de saus:, 6 eetlepels extra virgine olijfolie,...
-
Limburgs Oudje
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: voorr de pudding:, 50 g Dr. Oetker Tarwe Griesmeel, 50 g witte basterdsuiker, 100 ml slagroom, 200 ml bosbessensap, 200 ml melk, 1 mp kaneel, 1 el kirsch, Voor de saus:, sap van 1 sinaasappel, 2 el honing, 50 g koude bot...
-
Kaassoezenkrans
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 100 g bloem, 100 g boter of margarine, 1 dl melk, 5 eieren, zout en peper, 175 g gruyère (kaas geraspt)
-
St. jacobsmossdelen met vanille, witlof en gember
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 12 St- Jacobsmosselen, 6 vanillebonen (stokjes), 1 gemberwortel, 1 dl wortelsap of sap van 2 winterwortels, 4 stronken witlof
-
Sint-jacobshapjes.
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 250gram Sint-jacobsschelpen., 3 el mayonaise., 50gram geraspte Gruyere., 1/2tl.Dijon mosterd., 1 theel. vers citroensap., 1 eetl.fijngehakte peterselie., 1 groot eiwit,of 2 indien nodig., 8 sneetjes boerenwit,licht geroo...
-
Cheli se keramidi.
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 paling van ongeveer 1.2 kg., Een snufje oregano., wat bloem en water., 1 dl droge witte wijn., 1 dl olijfolie., laurierblaadjes., zout.
-
Gevulde sweetbites
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 3 x 2 sweetbites (oranje minipaprika), 1 sinaasappel, schoongeboend, 1 zakje verse koriander, 100 g feta (kaas), 1 eetlepel pijnboompitten, mespunt korianderpoeder
-
Aardappel met avocado en garnalen
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 8 grote aardappelen,, 1 el pijnboompitten,, 1 ui,, ½ bos bieslook,, ½ bos peterselie,, 3 el olijfolie,, 1 rijpe avocado,, sap van ½ citroen,, 2 tl boter,, 100 m melk,, vers gemalen peper,, 40 g gewreven parmezaankaas,, 1...
-
Mul op een bedje van couscous
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 2 blikjes ansjovisfilet (in olie), 1 bosje basilicum (verse), 1 pakje couscous (zonder kruiden), 1 teen knoflook, 600 gram mul (verse of diepvries), 1 klein potje olijven (groene zonder pit), olijfolie, 4 rode puntpaprik...
-
Melktaartjes met gegrilde ananas
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1/2 rol countrykoekjes (a 300 g), 50 g boter, 1 vanillestokje, 1/2 citroen, schoongeboend, 1/2 blikje gecondenseerde volle melk met suiker (397 g), 3 eieren, 1/2 ananas
-
Gegrilde auberginerol met zeetongfilet, Gandaham
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 16 tongfilets, 8 fijne plakken aubergines, 4 plakken Gandaham, sap van 1 citroen, 1 scheut witte wijn, 3 versnipperde sjalotten, 1 bundel peterselie, 100 g boter, 200 g gekookte fettucine, peper en zout, Voor de afwerkin...
-
Spinaziesoep met rivierkreeftjes
Categorie: met Vis
180 min
Ingredienten: 10 eiwitten, 2000 ml. gevogelte fond, 50 stuks rivierkreeftjes (diepvries), 300 ml. slagroom, soepstengels, 1000 gram spinazie
-
Lamskoteletjes onder een broodkorstje met kruiden,
Categorie: Vlees
70 min
Een heerlijk mals stukje vlees. Lamskoteletjes iets om gewoon van te genieten.
Ingredienten: 28 st Lamskoteletjes, 400 gr Seizoensgroenten (bijv. peultjes en bospeentjes), Groentetaartje:, 10 st Witlofstronkjes, 14 plak Bacon, ¾ Krop groene kool, 500 g Aardappelen, 3 st Sjalotjes, Broodkorstje:, 3 el Olijfolie,...
-
Gevuld konijnenboutje met pruimen, zoete groentepa
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 8 ontbeende konijnenboutjes, Voor de marinade:, 500 g fijngesneden selder, wortelen, ui, lookteentje, 1 kruidenbosje (tijm, laurier, peterseliestengels, takje rozemarijn), 1 l rode wijn, 1 dl rode wijnazijn, ½ dl calvado...
-
Mangosalade met pinda koriandersaus en appelchips
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 1 lichtzure appel (bijv Granny Smith) 1 eetlepel citroensap, 1 harde (onrijpe) mango, 1/2 rettich, 1/2 theelepel zeezout, 2 eetlepels rijstazijn, 1 limoen, 3 takjes koriander, 2 eetlepels pindakaas, 1 theelepel sambal, 1...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers