-
Zalm in sesamkorstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: .1/2 tl gedroogde chilivlokken, .4 el witte sesamzaadjes, .4 el zwarte sesamzaadjes, .1 el fijngesneden bladpeterselie, .1 eiwit, .4 zalmfilets à 150 gr, .3 el zonnebloemolie, .witte rijst,gestoomde paksoi en japanse so...
-
sperziebonen met bacon
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 500 gr sperziebonen schoongemaakt, 4 el olijfolie, 3 dikke plakken bacon in reepjes, 4 zongedroogde tomaten in reepjes, 50 gr cashewnoten
-
Venkelsoep met cherrytomaatjes
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 1 venkel, 1 kleine ui gesnipperd, 3 el olijfolie, 125 ml crème fraïche halfvet, 750 ml kippenbouillon(evt.van tablet), 4 takjes cherrytomaatjes
-
Rocky road slices
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 200 gr melkchocolade van goede kwaliteit, 75 gr pure chocolade van goede kwaliteit, 25 gr ongezouten boter, 50 gr witte en roze mini-marshmallows,in kleine stukjes geknipt, 50 gr biscuitjes,in kleine stukjes gebroken, 10...
-
Patrijs,Limbrichter stijl
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 5 Patrijzen, 2 uien, 5 takjes selderij, 3 tl tijm, 2 takjes rozemarijn, 3 teentjes knoflook, 5 dl witte wijn, 400 gr ganzenvet, 2 blaadjes laurier, 300 gr cranberry`s, 2 mango`s, 2 rode uien, 1 1/2 tl kerriepoeder, 1 1/2...
-
Thaise kiprolletjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 600 gr kippengehakt, 4 stengels citroengras (fijngesneden), 4 rode Spaanse chilipepers zonder zaadjes en fijngehakt, 6 sjalotjes gesnipperd, 2 el verse munt fijngehakt, 3 el vers gehakte koreander, 2 el vissaus, 2 el lim...
-
Gestoofd varkensvlees met vijgen en prei
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gr hamlappen, 250 gr prei, zout en peper, 20 gr boter, 2 el olijfolie, 150 gr magere gerookte spekblokjes, 100 gr gedroogde vijgen, 1 takje rozemarijn, 2 laurierbladeren, 1/2 l vleesbouillon, 1/2 tl zonnebloemolie, 2...
-
Tiramisu met abrikozenmousse
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 500 gr gedroogde abrikozen, 200 ml sterke koffie, 2 pakken lange vingers, 4 el donker bruine suiker, 125 ml slagroom, 2 zakjes vanille suiker, 2 el cacaopoeder
-
sinaasappelgranita
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 sinaasappels, 300 ml.water, 175 gr suiker, 2 el sinaasappellikeur
-
beursje van ham met aardbeien
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 2 eidooiers, 1 el mosterd, olifolie, 1 komkommer, 3 scheutjes azijn liefst dragon +dille+sjalotazijn, 1 scheutje sherry, peper, zout, Voor de beursjes:, 40 plakken ham dun gesneden, 1 1/2 kg aardbeien, 5 el azijn, 10 ree...
-
Appel in bladerdeeg en sabayon van calvados en kaneelijs
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 10 jonagoldappels, 1 tl kaneel, 50 gr amandelspijs, 70 gr rozijnen, 10 velletjes bladerdeeg, 2 eidooiers, 60 gr suiker, 10 bolletjes kaneelijs, 5 eidooiers, 100gr suiker, 1/2 l calvados, 2 dl cider, 1/2 vanillestokje, 2...
-
fruitgratin
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 tamarillo`s, 1/2 zoete ananas, 1 rijpe mango geschild, 175 gr bramen, 1,2 dl mousserende witte wijn, 115 gr suiker, 6 eidooiers
-
zoetzuur varkensvlees
Categorie: Vlees, Wokken
20 min
Ingredienten: 450 gram varkensfilet, 2 el zonnebloemolie, 225 gr courgettes, 1 rode ui in reepjes gesneden, 2 teentjes knoflook geperst, 225 gr wortels in dunne sliertjes gesneden, 1 rode paprika, zonder zaadjes en gesneden, 100 gr ba...
-
warme ananas
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zoete ananas, gesmolten boter om in te vetten en te bestrijken, 2 bolletjes stemgember op siroop uitgelekt en in reepjes gesneden, plus 2 el van de siroop, 2 el rietsuiker mespuntje, gemalen kaneel takje, verse munt vo...
-
Vruchtencrumble met amandelroom, gebruineerde amandelen en vanilleijs
Categorie: Pasen, Koud
80 min
Ingredienten: Crumble:, 300 gr bloem, 150 gr boter, 160 gr suiker mespuntje zout., Vruchten:, 300 gr perziken, 300 gr appels, 250 gr blauwe bessen, 4 el bruine bastaard suiker., Amandelroom:, 2 dl room, 1 el amandellikeur, 10 gr suike...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart