Bereiding Meng de kruiden door het vlees en laat dit even rusten. Snij de paprika in reepjes en voeg deze bij het vlees. Verwarm de oven voor op de tempratuur aangegeven op de verpakking van de broodjes. Laat de wok heet worden. Doe het vlees in de wok en roerbak dit bruin en gaar totdat het vocht verdwenen is. Verwarm de broodjes af in de tijd die staat aangegeven op de verpakking. Snij de broodjes open en vul deze met het vlees. Naar smaak er de sausen over het vlees verdelen.
Kebab is ontstaan door de resten van een geofferd dier (offerfeesten bij moslims)de vermalen en samen tot een grote rol vlees te roosteren,en daar plakjes vlees van af te schrapen
Klopt,maar kebab is geen shoarma,kebab is van origine gehakt gemaakt van lams-kip of rundvlees,op een groot spit,geen gesneden of geschaafde blokjes vlees zoals in shoarma
Shoarma (Arabisch: شاورما, Hebreeuws:שווארמה is een gerecht uit de keuken van het Midden-Oosten. De naam is een vertaling van het Turkse çevirme, draaiend, met dezelfde betekenis als döner kebab, draaiend kebab. De naam duidt op het meestal verticaal opgestelde spit, waaraan lamsvlees, kip, kalkoen of rundvlees geroosterd wordt. Dit geroosterde vlees, dat voor het roosteren gemarineerd is, wordt dun afgeschraapt en gewikkeld in een pitabroodje gegeten. In Nederland wordt ook varkensvlees gebruikt.
Redactie KookJij:
Dit recept is niet van afkomst Turks,daar vergissen veel mensen zich dus in,shoarma is afkomstig uit Egypte,vandaar de verwarring of het nu wel of geen varkensvlees moet zijn! Maar dat maakt het er niet minder lekker om
shoarmakruiden zelf maken naar eigen smaak [net als elke shoarmatent doet] schouderkarboplakken van 1cm dik beide kanten insmeren met kruiden dan spietsen aan n grillpen en dan laten draaien [liefst n gasgril] en net als in de shoarmatent steeds reepjes afsnijden en de rest is bekent... succes
Srry, ik vind vet vreselijk, ik lust het gewoon niet. Ik maak zelf shoarmavlees, van lam, varken of kip met shoarma kruiden en veel uien en knoflook, , dan gebruik ik shoarma kruiden en veelal verse kruiden daarnaast. (Koriander, uitje, peterselie en kokurma).
Daarbij een tomaten/komkommer salade en de hele fam. smult.
