KookJij

Oliebollen

Nieuwsbrief aanmelden

Oliebollen

Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 35 personen
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Los het gist op in het water en meng het kort. Doe de bloem erbij en meng het beslag kort met een mixer op de laagste stand. Werk de vulling erdoor. Met de hand of een paar minuten met de mixer goed mengen. Laat het beslag 45 minuten (en niet korter!!) op een warme plaats rijzen. Voorkom uitdroging door een natte theedoek over de emmer te leggen. Denk erom dat het beslag behoorlijk rijst, gebruik dus een ruime emmer Schep het beslag met een lepel of ijsknijper in olie van 180 graden Celsius. Als u een frituurpan gebruikt, zet deze dan op 190 graden! Bak ze ca. 6 minuten Gebruik arachideolie. Ververs de olie regelmatig.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Zelf gebruiken wij de Goudreinet, die vinden wij er het lekkerst in. Maar een jonagold of Cox kan ook prima.
Een heel goede jaarwisseling!
Mars

Mars zegt:
Goedenavond Allemaal,
Maakt het nog uit wat voor appels je gebruikt?
(zuur/zoet/hard/zacht etc.)

Alvast bedankt voor de reacties en happie new jaar alvast
Mars

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Vandaag nog even de gist halen en dan zijn we er weer helemaal klaar voor!
Oliebollen met krenten en rozijnen, met gember, met appel, mmmmm...
:-)
Barbara Metz

Barbara Metz zegt:
Kaneel?die gebruik ik alleen voor de appelbeignets .
Houd het recept aan,maar verwerk de appels erdoor.
Heb je 2 mogelijkheden,een deel bak je als oliebollen en de andere helft als
appelbeignets . Witte oliebollen?? Zal je ze moeten garen in kokend water?? Nog nooit geprobeerd...... Ga het ook niet doen,zonde van al de voorbereidingen,maar als ze afgekoeld zijn,kan het misschien nog......
Barbara Metz

Barbara Metz zegt:
Kaneel?die gebruik ik alleen voor de appelbeignets .
Houd het recept aan,maar verwerk de appels erdoor.
Heb je 2 mogelijkheden,een deel bak je als oliebollen en de andere helft als
appelbeignets . Witte oliebollen?? Zal je ze moeten garen in kokend water?? Nog nooit geprobeerd...... Ga het ook niet doen,zonde van al de voorbereidingen,maar als ze afgekoeld zijn,kan het misschien nog......
patricia

patricia zegt:
Wanneer moet je het kaneel in doen.

Ik wil witte oliebollen maken en
rozijnen met appel.

En zie ook dat sommige melk bij doen moet het verplaats 1 liter water 1 liter melk bij doen.?? Het is mijn 1 x
patricia

patricia zegt:
Wanneer moet je het kaneel in doen.

Ik wil witte oliebollen maken en
rozijnen met appel.

En zie ook dat sommige melk bij doen, moet het inplaats 1 liter water 1 liter melk bij doen?? Het is mijn 1 x
geesje

geesje zegt:
Ik vind het een heel goed recept, ik heb het helemaal doorgelezen
en ook gedaan, ze waren heerlijk!!
Ik vind het het allerbeste oliebollen recept dat er bestaat en wat een mooie website, ik heb ook naar de beenham gekeken en ook gemaakt en nu ligt hij in de koelkast morgen er lekker van smullen!!
Barbara Metz

Barbara Metz zegt:
Nou Hugo, er is deze keer wel héééééél veel reacties op de oliebollen!
Maar wacht maar niet tot oud jaar, probeer in lente / zomer wat te maken, jullie zullen er geheid complimenten voor krijgen!
Miepiestreepje

Miepiestreepje zegt:
Ok, volgend jaar gaan we dan voor drie zakjes gist. Worden ze vast NOG lekkerder :-)