Ingrediënten 2 avocado's Sap van 1 citroen 4 eetlepels olijfolie 2 middelgrote vleestomaten 1 eetlepel gehakte
korianderblaadjes
Bereiding Pureer 2 rijpe, geschilde avocado's met het sap van 1 citroen en 4 eetlepels olijfolie. Meng met 2 middelgrote vleestomaten in miniblokjes en 1 eetlepel gehakte korianderblaadjes. Kruid naar smaak bij met cayennepeper en zout.