RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

RECEPTEN & INFORMATIE
Informatie over Roomboter

Boter is de gekarnde room van melk. Men spreekt ook wel van roomboter, wat een pleonasme is, aangezien boter altijd van room gemaakt wordt. De productnaam boter is beschermd en moet ten minste 82% melkvet bevatten. Daarom wordt bijvoorbeeld het Engelse peanut butter niet vertaald als pindaboter, maar als pindakaas. Margarine (vroeger kunstboter genoemd) is dus anders dan boter, ook al wordt het in dagelijks spraakgebruik ten onrechte vaak zo genoemd.

Geklaarde boter is boter die gesmolten is om de vaste bestanddelen en het water te scheiden van het vet. Geklaarde boter heeft een hoger kookpunt dan gewone boter en wordt gebruikt in sommige keukentoepassingen. Ghee is een type geklaarde boter belangrijk in de Indiase keuken.

Spreekwoorden en gezegden Boter bij de vis Hij heeft boter op zijn hoofd Met zijn neus in de boter vallen Boter aan de galg smeren De boter eruit braden t Is botertje tot de boom Het botert niet zo tussen die twee Er zit een haar in de boter

Roomboter

Aantal gevonden recepten: 91


1 2 3 4 | volgende >>

Russische biefstuk Stroganoff toegevoegd op: 1-12-2007
Kruid de biefstukken met peper en zout en bak ze in de boter en olie aan beide zijden goudbruin en krokant Neem ze uit .....
Pomme duchessetoegevoegd op: 14-11-2007
De aardappelen schillen en gaarkoken in lichtgezouten water De gekookte aardappelen afgieten en pureren De puree afwerken met boter melk en het eigeel Op smaak .....
Kwarktaart met aardbeientoegevoegd op: 24-3-2008
In kom met koud water gelatine ca 5 minuten weken In keukenmachine of met deegroller mariabiscuits verkruimelen en in kom doen In pannetje boter smelten .....
natte caketoegevoegd op: 30-9-2006
De basterdsuiker en de boter en een snufje zout door elkaar mengenNu het cakemeel erdoor heen mengen3eieren en 3dl waterNu het cakemeel erdoor heen mixentotdat .....
Bread en butterpudding met whiskeymarmelade en butterscotchsaustoegevoegd op: 18-12-2006
Snij de beschuitbollen diagonaal in zessen Leg de stukjes in een vuurvaste schaal en toast ze ca 15 min in een oven .....
Paastulbandtoegevoegd op: 30-9-2006
Sinaasappel goed schoon boenen en schil boven kom eraf raspen Sinaasappel uitpersen Abrikozen in stukjes knippen In pan sinaasappelsap met 1 dl water rozijnen en .....
Lamskoteletjes met een saus van rode wijn en chocoladetoegevoegd op: 17-9-2006
biVoorbereidenib1 Sjalotje pellen en snipperen In pan wijn met fond sjalotje en 2 takjes tijm aan de kook brengen en vocht op hoog vuur .....
arretjes caketoegevoegd op: 18-2-2009
Verkruimel de biscuitjes even tueel met een deegroller door ze in een ruime zak te doen .....
Op de huid gebakken kabeljauw zie opm toegevoegd op: 27-6-2007
Schil de knolselderij en snij hem in grove gelijkmatige stukkenKook de knolselderij in de fond met het rookspek in ongeveer 20 min gaarGiet de knolselderij .....
Kerstbombetoegevoegd op: 13-11-2007
Snijd de cake in plakken van ca 1 cm dik en maak van enkele plakken op een plat bord een cirkel van 20 cm doorsnede .....
Hamkaastasjestoegevoegd op: 16-9-2006
De gist in een beslagkom doen en met de melk gladroerenDe bloem met de gistmelkbotersuikerzout en het ei tot een glad en soepel deeg knedenAfgedekt .....
Poolse vleespirogstoegevoegd op: 30-9-2006
De melk iets verwarmen De gist in een beslagkom brokkelen en met de melk glad roeren De boter smelten en door de gistmelk .....
Berencaketoegevoegd op: 19-12-2007
OventemperatuurElektrische oven 200 CHeteluchtoven 185 CGasoven stand 4 Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor .....
Kip in sinaasappelsaus met knoflookboontjestoegevoegd op: 22-3-2007
Wil je dit recept zo duurzaam mogelijk bereiden Kies dan voor duurzame ingredienten Ga naar a hrefhttpwwwfairfoodorgnldoenconsumentcampaignikshopfairno_cache1 target_blankwwwfairfoodorgabrKruid de kip goed met peper en .....
Kip in sinaasappelsaus met knoflookboontjestoegevoegd op: 22-3-2007
Wil je dit recept zo duurzaam mogelijk bereiden Kies dan voor duurzame ingredienten Ga naar a hrefhttpwwwfairfoodorgnldoenconsumentcampaignikshopfairno_cache1 target_blankwwwfairfoodorgabrKruid de kip goed met peper en .....
ananastaart met kersen slagroom en vanille ijstoegevoegd op: 22-4-2007
oven voor verwarmen op 200 gr Bakblik invetten en bekleden met bakpapier over de bodem de licht bruine basterd suiker strooien hierop de schijfjes ananas .....
Schuimomelet toegevoegd op: 5-3-2008
Splits de eieren met de eierscheider in eiwitten en eidooiers Klop de eiwitten stijf in de beslagkom met 2 theel suiker Roer de dooiers los .....
Kip uit de Oventoegevoegd op: 4-11-2009
Zet de oven op 200 gradenMeng de boter met dragongeraspte gembersereh en knoflook tot een dunne pastaWrijf de kip in met citroensap en laat .....
Gevulde kwartel met calvadossaus op een bedje tagltoegevoegd op: 26-11-2007
Snijd de appel en pruimen in stukjes kneus de pitapitten schenk hier eenderde van de calvados over en zet het mengsel een half uurtje weg .....
Aardperen met morilles en tte de moinetoegevoegd op: 18-10-2008
Overgiet de morilles met ruim kokend water en laat ze uur weken haal ze voorzichtig uit het weekwater en leg ze op een stuk .....
kerstkranstoegevoegd op: 29-10-2007
Oventemperatuur en baktijd Elektrische oven 200C Heteluchtoven 190C Baktijd 3540 minuten Haal de bladerdeeglapjes met een mes van elkaar en laat ze ca 10 minuten .....
Koffie cupcakestoegevoegd op: 9-11-2007
Verwarm de oven voor op 180 CMix de boter en de suiker met handmixer of KitchenAid met platte klopper licht en luchtig in 3 .....
Toast Piratetoegevoegd op: 7-10-2006
Het brood roosterenDe gerookte zalm schikken op de toastDe eieren losroeren met peper en zout en breng dit geheel tot roereierenDoe de krabvlees erbij en .....
Aardappelpuree Romigtoegevoegd op: 6-9-2008
Kook de aardappelen goed gaarStamp de aardappelen samen met de boter tot een fijne puree en voeg zout en peper toeSchraap de puree .....
Osso Bucco Milanese Kalfsschenkeltoegevoegd op: 8-12-2009
Doe de bloem in een plastic zak en de kalfsschenkels ookSchud een paar maal en klop het teveel aan bloem van het vlees .....


1 2 3 4 | volgende >>
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief