KookJij
Lees meer Lees minder

Recepten

De lekkerste zelfgemaakte recepten op een rij om je recept keuze te vergemakkelijken. Via het geavanceerde filter kan je gemakelijk zoeken in verschillende categorieën zoals onder andere; BBQ & Grillen, Makkelijk & Snel, Hoofdgerechten of een Speciale Gelegenheid zoals Kerst. Ben je opzoek naar een recept uit een bepaalde streek of keuken, dan kan je deze gemakkelijk via het filter vinden..

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (13721)
Subcategorie
Aardappels (578)
Dagschotel (306)
Gevogelte (1322)
Low Budget (47)
Maaltijdsoepen (108)
Ovenschotels (1039)
Overig (793)
Pasta's (1458)
Pizza's (158)
Rijst (517)
Salades (417)
Slowcooker (30)
Stamppot (245)
Stoofschotels (352)
Tajine (117)
Tapas (190)
Vegetarisch (673)
Vis, schaal- en schelpdieren (2119)
Vlees (2540)
Wild (246)
Wokken (371)
Wraps (95)
Filters worden geladen

Alle recepten

    1. Weer thuis..... :) en daar is dan ook mijn vriend DE OVEN. Deze vriend mis ik wel heel erg als we met de camper reizen. Meteen maar gaan uitproberen of ie h... Ingredienten: 4-5 plakjes hartig taartdeeg ontdooid , 2 eetlepels paneermeel, 1 puntpaprika in blokjes , 1 kleine prei in halve ringetjes , 300-350 gram kipfilet in blokjes , 200 gram crème fraîche, 4 eitjes ( m) , zout en peper naa...
    2. Van een ander gerecht had ik nogal een groot stuk knolselderij over. Die heb ik gebruikt in deze soep. Kan als lunchssoep, voorgerecht of maaltijdsoep met... Ingredienten: 1 knolselderij geschild, gewassen en in blokjes gesneden, 1 ui heel fijn gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 6 plakjes bacon, 125 ml demi crème fraîche, 750 ml kippenbouillon van 1 1/2 blok ( minder zout), 2 el olij...
    3. Orzo salade met gebakken pastinaak, aubergine, gepofte tomaat en honing-feta Ingredienten: orzo, pastinaak, geschild en in plakjes, aubergines, in partjes, extra vierge olijfolie, zout, pepepr, feta, honing, cherrytomaten, peterselie, basilicum
    4. Ovenschotel met spruitjes, gebakken spekjes en geroosterde walnoten, afgedekt met aardappel-geitenkaaspuree . Ingredienten: 500 gram spruitjes, schoongemaakt, gehalveerd, 6 flinke aardappelen, kruimig, geschild in stukken, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 150 gram magere spekreepjes, 10 gram roomboter, 1 flink sjalotje, schoongemaakt, gesnipp...
    5. Een gemakkelijk te maken ovenschotel waar je weinig aan hoeft te doen. De kabeljauw (in stukjes) en de garnalen gaan rauw in de ovenschotel, bovenop de hel... Ingredienten: 300 gram kabeljauwhaasje , 250 gram Thaise wokgroente , 125 gram cocktailgarnalen , 1 theelepel gemberpoeder (djahé) , 1 theelepel chilivlokken , 3 eieren, losgeklopt , 100 ml crème fraîche , 1 eetlepel sojasaus , 1 eet...
    6. Voor een hachee van riblappen of van ham of varkenslappen lopen onze kleinkinderen nog niet warm, maar ..... Met deze hachee van gehaktballetjes kon ik de... Ingredienten: VOOR DE GEHAKTBALLEN, 600 gram rundergehakt 150 gram h.o.h gehakt , 1 ei + paneermeel naar eigen inzicht , 1 kleine el mosterd peper en zout uit de molen naar smaak , VOOR DE SAUS , 350 g uien - in kwart ringen, 2 el...
    7. Vier kleinkinderen aan tafel en dan bedenk je iets wat iedereen lust natuurlijk, maar ook iets waar je niets of nauwelijks omkijken naar hebt. En dat waren de... Ingredienten: 300 gram rundergehakt + 250 gram h.o.h gehakt, 1 ei , paneermeel , knoflookpoeder naar smaak, uienpoeder naar smaak, scheutje sojasaus, scheutje ketjap , peper, geraspte tex-mex kaas
    8. Dit heerlijke hapje gaat prima samen met een aantal andere tapasgerechten. Je kunt het ook serveren als amuse of voorgerecht of gewoon als hapje bij de bor... Ingredienten: 5 verse vijgen, 100 gram (zachte) geitenkaas, 5 plakjes Serrano ham, handvol hazelnoten (gehakt), enkele takjes tijm, honing
    9. De vis wordt gewikkeld in de Parmaham en opgediend met gebakken reepjes oesterzwam, lente-uitjes en een balsamico-sausje. Ingredienten: 4 grote plakken Parmaham -, 4 stukken zeewolffilet van plm. 125 gram , 200 gram oesterzwammen -, 200 ml kookroom - , peper, zout - , 1/2 visbouillontablet -, 4 bosuitjes -, 20 gram boter - , 4 eetlepels balsamico-azijn...
    10. Deze hartige taart is niet heel moeilijk om te maken, smaakt heerlijk. Serveer er een eenvoudige salade bij. Deze taart is uit een tijd, dat ik nog geen eigen... Ingredienten: 6 plakjes hartig taartdeeg diepvries), ontdooid, paneermeel , 100 g bacon (vleeswaren), 800 g prei, in ringen gesneden, 4 eieren, 200 ml slagroom , 125 g geraspte belegen kaas, 2 el blad peterselie, fijngehakt
    11. De blokje varkensvlees (schouder) worden angebraden met ui en knoflook. Samen met de zoetzure Saus lekker gaar laten pruttelen. Snel klaar. Ingredienten: 600 gram ontbeende schouderkarbonade (procureur), 2 uien, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels olie, SAUS: , 4 eetlepels tomatenketchup , 1 volle eetlepel chilisaus , 4 eetlepels donkerbruine basterd...
    12. Omdat ik deze taart voor 2 personen heb gemaakt , heb ik het gerecht qua hoeveelheden gehalveerd en een ovenschotel gebruikt . Hoewel ik best een loempiaat... Ingredienten: 5 vellen filodeeg (125 gr)ontdooid volgens de beschrijving, 400 gr kipfilet in blokjes , 800 gr Oosterse wokgroenten, 100 gr glasnoedels, 2 teentjes knoflook gesnipperd , 20 ml ketjap manis, 20 ml sojasaus, 2 eieren lo...
    13. Met dit heerlijke gerecht komt je direct in lentesferen. Risotto lijkt een moeilijk gerecht maar als je er bij blijft kan er in feite niks fout gaan. De wi... Ingredienten: 500 gram witte asperges, 1 groentebouillontablet, 2 sjalotten, gesnipperd, olijfolie, 300 gram risottorijst, 200 ml droge witte wijn, 100 gram Pecorino (of Parmezaan), klont roomboter (50 gram), 100 gram gerookte zalm, 1...
    14. Een heerlijke curry van kipfilet die je in slechts 25 minuten op tafel tovert Ingredienten: 500 gr kipfilet - , 1 ui - , 2 teentjes knoflook -, 2 el olie - , 2 el garam masala of kerriepoeder - , 1 el geraspte gemberwortel - , 1 a 2 rode pepers -, 4 dl kokosmelk -, zout - peper - , citroensap - , 3 el koriand...
    15. Heerlijk gerecht, met knapperig gebakken salami, knoflook, ui, courgette, rozemarijn en verse tomaten. Ingredienten: 150 gram risotto, 2 el olijfolie, 1 runder bouillonblok met minder zout in 600 ml heet wter opgelost, 1 takje verse rozemarijn de naaldjes gehakt, 1 teen knoflook gehakt, 1 kleine ui gesnipperd, 2 trostomaten ( 250 gram...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Risotto met oesterzwammen en zalm
    Risotto met oesterzwammen en zalm Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
    Weer eens oesterzwammen gehaald bij de kwekerij bij ons in het dorp. Ik gebruik wel vaker paddenstoelen in een risotto maar had volgens mij nog niet eerder.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Runderstoof met veel groenten en tagliatelle (gezond en lekker)
    Runderstoof met veel groenten en tagliatelle (gezond en lekker) Categorie Vlees, Stoofschotels
    Een prima manier om een runderstoof eens op een hele andere manier te presenteren is om met de groenten en pasta alles door elkaar te mengen. Het voordeel.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  3. Coq au vin met cognac en paddenstoelen
    Coq au vin met cognac en paddenstoelen Categorie Gevogelte, Ovenschotels, Stoofschotels
    Een Franse klassieker die heel makkelijk te maken is met "gewone" ingrediënten. Het maken vergt een beetje tijd maar dan heb je ook wat.. De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  4. Bloemkool Bom
    Bloemkool Bom Categorie Groenten, Ovenschotels
    Toen ik dit recept zag wist ik meteen wat ik nog met mijn halve bloemkool, die ik nog had liggen, wilde gaan maken. Je kunt natuurlijk ook gewoon een klein.... De bereidingstijd is circa 75 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Kipkerrie uiensoep
    Kipkerrie uiensoep Categorie met Vlees, met Groente
    Even snel soep maken met wat ik in huis had. Ik vond op Internet een recept en omdat ik het maar half had gelezen werd het resultaat iets anders dan wat de.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Koolrabi-aardappelgratin met spekjes en tomaatjes
    Koolrabi-aardappelgratin met spekjes en tomaatjes Categorie Groenten, Ovenschotels
    Koolrabi als bijgerecht hoeft natuurlijk niet saai te zijn. Met deze gratin waarin je ook aardappels zitten heb je meteen 2 vliegen in 1 klap. Kleine moeit.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Gegratineerde aardappelschotel met prei
    Gegratineerde aardappelschotel met prei Categorie Overig, Vegetarisch, Ovenschotels
    Heerlijk om een ovenschotel te maken als het weer herfst (winter) begint te worden. Deze aardappelgratin met prei en ui is dan een heerlijk bijgerecht bij.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Andijvie stamppotje met gerookte zalm
    Andijvie stamppotje met gerookte zalm Categorie Groenten
    Gewoonlijk gebruik ik meestal gerookte spekreepjes in mijn stamppotten maar omdat ik deze keer een moot zalm erbij wilde serveren bedacht ik dat ik de spek.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  9. Geroosterde bloemkoolsteak met tuinerwten-aardappelpuree
    Geroosterde bloemkoolsteak met tuinerwten-aardappelpuree Categorie Groenten, Hoofdgerecht, Vegetarisch
    Geroosterde bloemkoolsteak met tuinerwten-aardappelpuree. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Thais runder stoofvlees
    Thais runder stoofvlees Categorie Stoofschotels
    Een van de lekkerste dingen van de herfst en winter zijn de heerlijke stoofpotjes. De Thaise keuken is bij mij nogal favoriet dus deze stoofschotel moest.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  11. Kwarktaart met speculaasbodem en kersen (Glutenvrij)
    Kwarktaart met speculaasbodem en kersen (Glutenvrij) Categorie Taarten
    Deze kwarktaart doet een beetje denken aan Mon Chou taart maar is door de magere kwark toch wel een stuk gezonder. Makkelijk glutenvrij te maken door gebru.... De bereidingstijd is circa 240 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  12. Poké bowl met paling
    Poké bowl met paling Categorie Rijst, Koud
    Poké bowl, supersnel klaar en erg lekker als lunch of als je een keer niet zo'n groot hoofdgerecht wilt. Als je een beetje creatief bent kunt je doo.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  13. Romige oesterzwammensoep
    Romige oesterzwammensoep Categorie met Groente, met Zuivel
    Bij ons in het dorp zit een oesterzwammenkwekerij en die hebben op zaterdag altijd een paar uurtjes verkoop aan de kwekerij. Je krijgt dan veel oesterzwamm.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  14. Broccoli met gerookte zalm uit de oven
    Broccoli met gerookte zalm uit de oven Categorie Ovenschotels
    Dit gerecht een keer bij onze zoon en schoondochter gegeten en nu een keer in aangepaste versie zelf gemaakt. Snel en makkelijk te maken bijvoorbeeld als j.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  15. Horster Dreumel (nostalgisch gerecht)
    Horster Dreumel (nostalgisch gerecht) Categorie Stoofschotels
    Dit recept kwam ik tegen in mijn kookboek "Het Culinair Geheugen" waar allemaal recepten uit grootmoeders keuken in staan. De Horster Dreumel is.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  16. Gegratineerde spruitjes met champignons
    Gegratineerde spruitjes met champignons Categorie Groenten
    Erg simpel te maken met bovendien maar een paar ingredienten. Hier zie je maar weer dat het niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn om weer iets lekkers op t.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  17. Salade met wildpate en gebakken oesterzwammen
    Salade met wildpate en gebakken oesterzwammen Categorie Koud
    Een salade met wildpate is een van mijn snelle voorgerechten op zondag in de winter. Het is toch een beetje luxe en super makkelijk om te maken. Ik had nog.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  18. Kipstoofpot met linzen
    Kipstoofpot met linzen Categorie Ovenschotels, Stoofschotels
    Ik ben dol op linzen maar vaak zijn recepten die je met linzen ziet zijn vegetarisch of zelfs vegan. Nou vind ik het persoonlijk niet zo erg om een keertje.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  19. Runderstoofpot (oven)
    Runderstoofpot (oven) Categorie Stoofschotels
    Het gemak van deze runderstoofpot is dat je er eigenlijk vrij weinig voor hoeft te doen en je de schotel met gemak in de oven kunt zetten. Deze runderstoof.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  20. Pompoensoep met zoete aardappel
    Pompoensoep met zoete aardappel Categorie met Groente
    Een rondje kelder, koelkast en kruidenkastje en ik had de ingrediënten voor deze pompoensoep. Maak het je makkelijk en kook de stukjes pompoen goed do.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  21. Elzasser gehaktschotel
    Elzasser gehaktschotel Categorie Ovenschotels
    Lekkere winterse ovenschotel met zuurkool uit de Elzas. Voor 4 personen maar ook goed voor 2 personen en de volgende dag opwarmen in de oven.. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  22. Kippen/groentesoep met Chinese kool
    Kippen/groentesoep met Chinese kool Categorie met Vlees, met Groente
    Deze kippen en groentesoep is echt comfortfood en een uitstekende verwarmende soep tijdens winterse koude dagen als griep en verkoudheid op de loer liggen..... De bereidingstijd is circa 150 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  23. Herfst/Winter: Heilige Boontjessoep
    Herfst/Winter: Heilige Boontjessoep Categorie met Groente
    De naam "Heilige Boontjes" hebben de witte boontjes te danken aan de tekening rondom het naveltje in de vorm van een monstrans of een engeltje. D.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  24. Ree ragout uit Oostenrijk
    Ree ragout uit Oostenrijk Categorie Wild, Stoofschotels, Kerst
    Ree voorbout (of schouder) moet langer gestoofd worden dan de malse achterbout, dus even opletten wat voor vlees je in de kuip hebt. Ik heb het vlees hier.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  25. Kerstrisotto met rode wijn, cranberry's en kastanjes
    Kerstrisotto met rode wijn, cranberry's en kastanjes Categorie Overig, Rijst, Kerst
    Elk jaar met Kerstmis haal ik standaard verse cranberry's in huis, echter deze keer bleven ze ongebruikt achter in de koelkast. Ik kon ze natuurlijk in de.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  26. Hartige "overbol" cake van oliebollen & kaaskruimels (Nel Schellekens)
    Hartige "overbol" cake van oliebollen & kaaskruimels (Nel Schellekens) Categorie Oud & Nieuw, Cake
    Volgens traditie heb ik weer de jaarlijkse oliebollen gebakken en aangezien ik geen maat kan houden was dat voor een heel weeshuis. Vroeger gingen altijd a.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  27. Romige gebonden wildsoep met paddenstoelen
    Romige gebonden wildsoep met paddenstoelen Categorie met Vlees, met Groente, Kerst
    Een heerlijke wildsoep en vol van smaak maar let op, deze gebonden soep is wel veel machtiger dan een helder wildbouillonnetje. Wij smulden ervan tijdens o.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  28. Reebout met tijm en Portsaus
    Reebout met tijm en Portsaus Categorie Wild, Kerst
    Deze heerlijke reebout die bovendien erg eenvoudig is om te maken hadden wij tijdens ons kerstdiner 2022. Het sausje, dat eigenlijk nog het meeste werk is,.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  29. Rode kool met bacon en rozemarijn (Jamie Oliver)
    Rode kool met bacon en rozemarijn (Jamie Oliver) Categorie Groenten, Kerst
    Jamie: "Dit is een zalige, klassieke bereidingswijze van een van de goedkoopste groenten die er zijn - rodekool. Het is heerlijk om warm te eten, maar.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  30. Parmentier de Canard
    Parmentier de Canard Categorie Gevogelte, Ovenschotels
    Laatst was ik een paar dagen in Parijs en daar koos ik dit heerlijke gerecht van de menukaart. En ik heb me toch zitten smullen. Omdat ik Parmentier sowies.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  31. Stoofpeertjes met witte Port
    Stoofpeertjes met witte Port Categorie Overig, Low Budget, Kerst
    Ik vind het altijd leuk om te kijken wat de "kraampjes" langs de weg te bieden hebben en vaak blijft er dan wel wat aan mijn vingers plakken. Dez.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  32. Ovenschotel op Griekse wijze (Moussaka light)
    Ovenschotel op Griekse wijze (Moussaka light) Categorie Ovenschotels
    Niet authentiek Grieks maar een zelfverzonnen schotel die een beetje doet denken aan Moussaka. Zeg maar een "light" versie. Eentje die snel te ma.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  33. Sukadelapjes met bier, abrikoos en rozemarijn
    Sukadelapjes met bier, abrikoos en rozemarijn Categorie Vlees, Stoofschotels
    Het hele jaar rond geniet ik van dit soort heerlijke stoofgerechten. Van een dampende pan met dit heerlijk ruikende goedje loopt het water me in de mond. D.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  34. Yoghurt Tiramisu met speculaas en mandarijn
    Yoghurt Tiramisu met speculaas en mandarijn Categorie Koud
    Een snel-klaar-toetje voor Sinterklaasavond of gewoon een lekker winters toetje. Dit nagerecht is super makkelijk te maken en bovendien ook nog eens heel s.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  35. Smeuïge mac and cheese met bloemkoolroosjes
    Smeuïge mac and cheese met bloemkoolroosjes Categorie Pasta's, Vlees, Ovenschotels
    Smeuïge mac and cheese met bloemkoolroosjes. Say cheese!. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  36. Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus
    Slavink met aardappelen, bloemkool en kaassaus Categorie Low Budget, Vlees
    Een van Nederlands favorieten: een slavink! Na het bakken serveren we de rolletjes met aardappelen en bloemkool met een smeuïg sausje.. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  37. Stoofpotje met paddenstoelen
    Stoofpotje met paddenstoelen Categorie Stoofschotels
    Ik heb in deze stoofpot runderriblappen gebruikt maar in het wildseizoen kun je natuurlijk ook heel goed wild zwijn, hert, ree of een combinatie van meerde.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  38. Duitse Vesperplatte
    Duitse Vesperplatte Categorie Gerecht
    Een Vesperplatte is geen haute cuisine. In plaats daarvan is het een eenvoudige maar beslist stevige en heerlijke kleine maaltijd. Rogge/tarwe brood, worst.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  39. Zuurkool met spekjes en appel
    Zuurkool met spekjes en appel Categorie Groenten
    Deze keer eens een keertje geen stamppot of ovenschotel met puree want ik had nog aardappeltjes uit de oven (die op moesten). Je kunt natuurlijk altijd aar.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  40. Oostenrijkse rundergoulash (Rindsgulasch)
    Oostenrijkse rundergoulash (Rindsgulasch) Categorie Stoofschotels
    Dat "Gulyás" oftewel Hongaarse veehoeders de oorsprong zijn van deze wereld befaamde heerlijke stoofpot is waarschijnlijk eenieder wel bek.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  41. Pasta met spinazie en gerookte zalm
    Pasta met spinazie en gerookte zalm Categorie Pasta's
    Een gezond en supersnel gerecht binnen een oogwenk op tafel. In de tijd dat je de pasta kookt heb je de "saus" klaar.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  42. Bloemkool ovenschotel met krieltjes en kipfilet
    Bloemkool ovenschotel met krieltjes en kipfilet Categorie Ovenschotels
    Ik had nog de helft van een grote bloemkool in de koelkast liggen en daarmee heb ik deze ovenschotel gemaakt. Dit is zo'n recept waar je naar hartenlust m.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  43. Koreaans stoofvlees
    Koreaans stoofvlees Categorie Stoofschotels
    Weer eens een andere variant op stoofvlees. Niet alleen lekker in de herfst en winter maar ook in de lente en zomer. Serveer er witte rijst en een frisse s.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  44. Sandwich met porchetta, mozzarella en gegrilde artisjok
    Sandwich met porchetta, mozzarella en gegrilde artisjok Categorie Beleg, Koud, Koud, Pasen
    Geniet van een smaakvolle sandwich met sappige porchetta, romige mozzarella en gegrilde artisjok. Gemaakt van Jumbo's rustiek brood met een krokante korst,.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  45. Salade met komkommer, yacon en feta
    Salade met komkommer, yacon en feta Categorie Salades
    De yacon is een nog redelijk onbekende soort groente die wij pas tijdens het fietsen tegenkwamen in een groentekraampje langs de weg. Het heeft een beetje.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  46. Kip met romige champignonsaus
    Kip met romige champignonsaus Categorie Gevogelte
    Dit gerecht is erg geschikt om in een wat grotere hoeveelheid te maken voor als je voor meer personen moet koken. Niet alleen voor een groep ook voor 2 dag.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  47. Risotto met pompoen en yacon
    Risotto met pompoen en yacon Categorie Rijst
    Ik had nog enkele knolletjes yacon liggen die ik laatst tijdens een fietstocht bij een groentestalletje langs de weg had gescoord. Yacon is een plant die o.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  48. Traybake met bloemkool, pompoen, aardappel, Vadouvan & noten
    Traybake met bloemkool, pompoen, aardappel, Vadouvan & noten Categorie Ovenschotels
    Een ovenschotel die vegetarisch is maar ook erg lekker is met bijvoorbeeld een beenhammetje uit de oven erbij. Ideaal voor als je vegetariërs te eten.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  49. Stevige Limburgse mosterdsoep met bier, kaas, champignons en spekjes
    Stevige Limburgse mosterdsoep met bier, kaas, champignons en spekjes Categorie met Vlees, met Groente
    De inspiratie heb ik gehaald uit de menukaart van boscafé 't Hijgend hert in Vijlen voor wat betreft het bier en de (abdij)kaas. Verder heb ik deze.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  50. Waldorfsalade met yacon
    Waldorfsalade met yacon Categorie Salades
    Yacon? Eerlijk gezegd had ik er nog nooit eerder van gehoord. Toen we onlangs aan het fietsen waren kwam ik deze tegen bij een kraampje van een historische.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.