-
Mini-wraps met gerookte makreelsalade
Categorie: Koud, Tapas
20 min
Ingredienten: 250 g gerookte makreelfilet, 2 eieren, hard gekookt, 250 g mascarpone, 1 eetlepel kappertjes, grof gehakt, 20 g verse peterselie, 320 g soft tortilla's, cherrytomaatjes
-
Kabeljauw met rode pesto
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 g kabeljauw, 8 aardappelen, 8 tomaten, gedroogde, boter, gezouten, olijfolie, 2 el pijnboompitten, 2 el peterselie, 1 teentje knoflook, 10 blaadjes basilicum, 2 el pesto, rode
-
Pappardelle met tonijn
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 1 bosje basilicum, 1 mespuntje cayennepeper, 1 soeplepel kappertjes, 1 scheutje olijfolie, 1 pakje pappardelle, 1 stuk Parmezaanse kaas, 1 teentje knoflook, 1 potje tomatensaus, 1 blikje tonijn in olie, 1 ui, 2 eetlepels...
-
Lauwe pastasalade met asperges en gebraden kip
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 8 basilicumblaadjes, fijngehakt, 1/2 bosje bieslook, fijngeknipt, enkele takjes bieslook, 350 g Griekse pasta, 500 g groene asperges, in 3 gesneden, 600 g kippenfilet in lapjes, 1 eetlepel mosterd op oude wijze, 3 eetlep...
-
Linzenschotel uit Ethyopie
Categorie: Stoofschotels, Vegetarisch
75 min
Ingredienten: 3 eetlepels rijstolie, 8 sjalotten gesnipperd, 6 teentjes knoflook gesnipperd, 3 eetlepels vers geraspte gember, 4 eetlepels tomatenconcentraat, 10 cc Sambal Badjak, 5 cc kruidnagelpoeder, 5 cc ketumbarpoeder, 5 cc djint...
-
Geroosterde Gamba's Louisiana Stijl
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 600 gram grote garnalen, gepeld en gedarmd, 125 gram roomboter, zacht, 3 eetlepels olijfolie, 6 tenen knoflook, gesnipperd, 5cc zeezout, 10 cc vers gemalen zwarte peper, 5 cc chilipoeder, 2 eetlepels verse rozemarijn, bl...
-
Stoofpotje met Vis en Garnalen uit Brazilie (Moqueca)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
60 min
Ingredienten: 400 gram witte vis (filets), gesneden in dobbelstenen, 3 eetlepels limoensap, 2 + 3 eetlepels olijfolie, peper en zout naar smaak, rasp van 1/2 limoen, 8 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 groene p...
-
Bruine bonen met spek
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 800 gr. speklappen zonder zwoerd, 5 el ketjap manis, 2 teentjes knoflook, 2 tl djahe, 1 tl kurkuma, half tl sambal oelek, halve citroen (sap), peper, 1 pot bruine bonen, 3 uien
-
Aardappelpuree met rode biet en zijn garnituren
Categorie: Aardappels, Valentijnsdag
40 min
Ingredienten: 12 aardappelen, 2 sjalotjes, 300 gr rode biet ( gaar ), een handvol rucola, een handvol gemalen kaas, zwarte peper gemalen, grof zeezout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers, olijfolie
-
Lamsbout met linzen
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 1 lamsbout van ca. 600 g, zout, versgemalen peper, 1 el olijfolie, 1 el boter, 1 wortel, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 150 ml rode wijn, 300 g linzen uit Le Puy, 2 laurierblaadjes, enkele takjes verse salie, 4 vijgen,...
-
Gebakken Eendenborst met Bramen en Port Saus
Categorie: Gevogelte
75 min
Ingredienten: 4 eetlepels roomboter, 4 sjalotjes,gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 5 cc verse thijmblaadjes, 250 cc kippenbouillon, 32 bramen (uit de diepvries mag ook), 2 eetlepels bramengelei, 75 cc Port wijn, 2 eetlepels...
-
Roerbakschotel van kalkoen, bambooshoots + oestersaus
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: ♦ 300-400 gr pandanrijst, ♦ 1 dikke prei, in julliëne v. 6cm, ♦ 1 winterwortel, ♦ 150 gr shi-itake paddestoelen (in plakjes), ♦ 400 gr kipfilet (kalkoenfilet) in reepjes, ♦ 4 eetl zonn...
-
Thaise kip met scampi
Categorie: Gevogelte, Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 of 3 tomaten (afhankelijk van de grootte), 2 eetlepels arachideolie, 1 dikke ui, 80 g geroosterde pindanoten, 1 grote groene paprika, 12 kleine kippenonderbouten, 20 cl kokosmelk, 2 limoenen, peper en zout, 1 koffielep...
-
Engelse vispastei met tuinerwten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 25 g boter, 1 ui, gesnipperd, 3 eetlepels bloem, 500 ml volle melk, 1/2 zak koolvisfilet (a 750 g, diepvries), ontdooid, 1 blikje mais (198 g), uitgelekt, 300 g tuinerwten extra fijn (pak 450 g, diepvries), 5 plakjes bla...
-
Ajam ketjap
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 500 g kipfilet, 3 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepels suiker, 3 eetlepels azijn of citroensap, 2 teentjes knoflook, 1 gesnipperde ui, 1 eetlepel santen, 1 theelepel ketoembar, 1/2 theelepel djintan, 1 theelepel laos, 1 t...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart