-
Papillot van zalmforel met peterselie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 2 zalmforellen van ongeveer 800 à 900g, in hun geheel, ontdaan van ingewanden en ogen, - 1 bosje bladpeterselie, - 4 grote aardappelen, - 2dl zure room, - 1 sjalot, - 1 bosje bieslook, - 100g gerookte zalm, - Boter of...
-
Scallopine met druiven
Categorie: Vlees, Rijst
15 min
Ingredienten: - 4 kalfslapjes, - 2 afgestreken eetlepels vloeiende bloem, - 200g witte en blauwe druiven, - 1dl kalfsfond, - 1 borrelglasje grappa, - 40g geklaarde boter, - 1 teentje knoflook, - 1 theelepel komijnzaadjes, - peper en z...
-
Biefstuk met gorgonzolasaus
Categorie: Vlees
15 min
Biefstuk wordt veel gegeten met ui en champignon, maar met grogonzolasaus is het ook heerlijk!
Ingredienten: - 4 biefstukjes (van zo'n 150g elk), - 20g boter, - 1 prei, - 1 glas porto, - 150g gorgonzola, - 1dl room, - 1 takje verse salie, - peper en zout
-
Gember- sinaasappelsaus
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 25 g verse gemberwortel, 5 lente-uitjes, 25 g boter (bakboter), 1 takje selder, 2 eetlepels bloem, 4.5 dl kippenbouillon, 1 sinaasappel, 3 takjes tijm, 1 eetlepel sherry, peper, zout
-
Gevulde raapjes
Categorie: Groenten, Groenten
30 min
Ingredienten: - 4 raapjes, - 4 plakjes pancetta, - 1 kleine ui, - 2 teentjes knoflook, - 1 wortel, - wit van 1 preistengel, - 250g ricotta, - 1 eetlepel gemalen parmezaan, - 4 fijngehakte blaadjes salie, - 1 ei, losgeklopt
-
Zoetzure saus
Categorie: Overig, Warm
15 min
Ingredienten: 2 klein blikjes tomatenpuree, 150 ml azijn, 3 eetlepels fijngehakte ui, beetje zoetstof
-
Paassalade met een nestje van gefrituurde mihoen en zalmmousse
Categorie: Pasen, Salades
30 min
Ingredienten: 12 kwarteleitjes, 3 pakjes gerookte zalmfilet (a 100 g), 1 bekertje creme fraiche (125 ml), zout, (versgemalen) peper, 2 eetlepels rode wijnazijn, 4 theelepels Dijon mosterd, 2 eetlepels gembersiroop, 8 eetlepels olijfo...
-
Rocketsalade met Parmaham en aardbeiendressing
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie, 100 g Parmaham, 1 sinaasappel, 200 g aardbeien, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1/2 theelepel suiker, zout, (versgemalen) peper, 2 eetlepels gepelde pistachenoten, 1 rijpe avocado, 1 eetlepel citroensap...
-
Wrap met Shoarmavlees
Categorie: Wraps
20 min
Ingredienten: 500 g Shoarmavlees, 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook (grote), 150 g yoghurt (Griekse), 4 paprika's (geroosterde uit een pot), 4 tortilla's (wraps 25 cm doorsnede), 100 g gemengde salade (rucola), snufje peper
-
Wrap met Pittige Kalkoen
Categorie: Wraps
25 min
Ingredienten: 2½ el zonnebloemolie, 1 ui, in ringetjes, 1 knoflookteentje, gesnipperd, 1 rode chilipeper, in ringetjes, 450 g kalkoenfilet, in kleine stukjes, 1 zakje burrito seasoningmix (Casa Fiesta), 1 pak wraptortilla\'s (Casa Fie...
-
Wrap met Chorizo en geraspte kaas
Categorie: Wraps
30 min
Ingredienten: 1 grote tomaat, 2 lente uitjes, 12 plakjes chorizo, 4 wrap tortilla's, 4 eetlepels hot ketchup, 100 gram gemengde salade, 0.125 liter zure room, geraspte kaas
-
Valentijnssoep
Categorie: Valentijnsdag, met Groente
30 min
Ingredienten: 1 el olijfolie, 1 fijngesneden sjalot, 1 teen knoflook, fijngehakt, 3 champignons, klein stukje bleekselderij, klein stukje prei, 4 rijpe tomaten, ½ l. groentebouillon, 1 pijpkaneel, 3 blaadjes basilicum, 1 dl licht gek...
-
Tomatentaartjes met kwartelei
Categorie: Valentijnsdag, Warm
65 min
Ingredienten: 10 plakjes roomboter bladerdeeg (diepvries) (pak 450 g), 1 pakje roomkaas op kamertemperatuur (100 g) , 2 theelepels kappertjes , 5 middelgrote tomaten , zout , peper , 8 kwarteleitjes , 1 eetlepel bloem om te best...
-
Tomaat met geitenkaas gevuld
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 150 g geitenkaas (extra gerijpt), 1 teentje knoflook, 4 vleestomaten, enkele blaadjes eikenbladsla
-
Stevige kippensoep
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: 1 prei, 1 vleestomaat, 1 potje bouillon met kip, 50 g tagliatelle (lintmacaroni), 1 bouillonblokje (kip), 2 eetlepels ketjap, 2 theelepels sambal
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart