-
Mayo
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 1 lege jam pot, 1 ei, scheut witte azijn, scheut citroensap, veel zonnebloemolie (2 keer zoveel als de azijn en citroensap samen! of iets meer nog!), mespuntje mosterd (fijne mosterd!), zout/peper
-
Marmercake met pecannoten en kardemom
Categorie: Cake
80 min
Ingredienten: 200 g zachte boter, 150 g fijne tafelsuiker, 200 g zelfrijzend cakemeel, rasp van 1 onbespoten citroen, 4 middelgrote eieten, 6 el cacao, 2 tl kaneel, 2 tl gemalen kardemom, boter, bloem, ca 150 g pure chocolade (70%), 1...
-
Lasagne-pakketjes met raapstelen
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: raapstelen, 400 gram, prei, 1 stuk, lasagnevellen - lange, 4 stuks, boter/margarine, 1 eetlepel, vissaus witte wijn, 1 bakje, jumbogarnalen, 1 bakje, basilicum verse, 8 blaadjes, zout en peper, snufje
-
Kerst crème brulée
Categorie: Kerst, Warm
15 min
Ingredienten: 600 m.l slagroom, 1 tl. oranjebloesemwater, royaal nootmuskaat, geraspt, 8 grote eidooiers, 3 el. fijne kristalsuiker, 6 el. rietsuiker, 4 velletjes eetbaar bladgoud (verfwinkel)
-
Haring in dillesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 350 gr krielaardappels, zout, 500 gr sperziebonen, 6 haringen, 15 gr verse dille, 10 g boter of margarine, 2 bekertjes créme fraîche (a 125 ml)
-
Gekruide rozemarijn- aardappelpartjes met rode ui uit de oven
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 3 rode uien, 3 eetlepels (olijf)olie, 1 pak aardappelpartjes, takje rozemarijn, (zee)zout, peper
-
Gegrilde palingspiesjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
80 min
Ingredienten: 3 palingen, 20 sjalotten, 2 theelepels visbouillon, opgelost in een half glas water., 1 stengel bleekselder, 1 bakje waterkers, 2 glazen droge witte wijn, 1/2 theelepel kristalsuiker, 50 gr boter, 1 bouquet garni, 1/2 ee...
-
Chocolade amandelkoffie
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 75 g pure chocolade (in kleine stukjes), 4 dl hete sterke koffie, 1/8 l slagroom, 4 el Amaretto, cacaopoeder, donkere basterdsuiker
-
Antipasta-salade
Categorie: Salades, Koud
10 min
Ingredienten: 1 bakje mini romatomaten (250 gram), 1 zakje mozzarelline (mini-mozzarella kaas), 1 zakje verse basilicum (15 gram), 1 bakje uitgebakken spekblokjes (a 85 g), 4 el olijfolie, 1 el azijn, 4 el Pesto alla Genovese, 1 ciab...
-
Chocolademousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 100 g fondant chocolade, 125 ml room, 50 g suiker, 3 eieren
-
Herfstmaaltijdsalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 200 gram champignons, 100 gram amandelschaafsel, 50 gram Parmezaanse kaas, 10 cherrytomaatjes, 1 kleine courgette, 125 gram gemengde salade, 200 gram biefstuk, 180 gram geitenkaas, stokbrood
-
Haricots Verts en Salade
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 150 gram rucola, 500 gram haricots verts, 3 bosuitjes, in ringetjes, 100 gram walnoten, in stukjes, zout, peper, Dressing:, 10 eetlepels (Walnoten)olie, 4 eetlepels citroensap, 150 gram Bresse Bleu (of andere zachte blau...
-
Witte chocolademousse
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 2 eiwitten, 2 eierdooiers, 200 gram witte chocolade, 2 deciliter slagroom, 1 vel witte gelatine
-
Brandade met schelvis en gerookte forel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: - 4 schelvismoten, - 1 gerookte forel in filet, - olijfolie, - 100 g boter, - peper en zout, - 2 eetlepels gehakte bieslook, - 600 g aardappelen, - 4 eetlepels room, - 2 eetlepels citroensap, - 4 tomaten, - 2 eetlepels g...
-
Chocoladetaart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: - 240 g licht gezouten boter, - 400 g pure chocolade, - 300 g fijne suiker, - 8 eieren, - 160 g bloem, - 200 g frambozen, - suikerdecoratie, Voor het glazuur, - 100 g zachte boter, - 250 g pure chocolade
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart