-
Koolrabi-aardappelgratin met spekjes en tomaatjes
Categorie: Groenten, Ovenschotels
45 min
Koolrabi als bijgerecht hoeft natuurlijk niet saai te zijn. Met deze gratin
waarin je ook aardappels zitten heb je meteen 2 vliegen in 1 klap. Kleine
moeit...
Ingredienten: 750 gram (vastkokende) aardappels, 750 gram koolrabi, 1 ui, 150 gram (vers) geraspte (boeren) kaas, 150 gram gerookte spekblokjes, 200 ml (slag)room, +/- 15 kleine smaaktomaatjes, peper, zout en (gerookte) paprikapoeder
-
Shoarma van oesterzwammen en kip(dij)filet
Categorie: Gevogelte
30 min
Ik zag laatst een recept voorbij komen van oesterzwam shoarma en het leek me heerlijk. Maar omdat mijn man een echte vleeseter is heb ik bedacht dat een 50...
Ingredienten: - 500 gram kip(dij)filet, - 500 gram oesterzwammen, - 3 el shoarma kruiden, Shoarmakruiden Project gezond: , - 3 tl komijnpoeder, - 3 tl zout, - 2 tl knoflookpoeder, - 2 tl paprikapoeder, - 1 tl gemberpoeder, - 1 tl kerr...
-
Pasta met kabeljauw en prei in pesto roomsaus
Categorie: Pasta's
30 min
Een lekker, gezond en snel gerecht zodat minimaal 1x per week vis eten geen straf is.
TIP: Als je de vis even door de bloem haalt blijft deze sappiger.
Ingredienten: 150 g spaghetti (of andere pasta), 75 g groene pesto, 150 ml kookroom, 2 kabeljauwhaasjes (of kabeljauwfilet), 1 prei, 1 ui, roomboter, pezo, 1 el bloem
-
Noorse aardappelsalade met zalm
Categorie: Salades
30 min
Een snelle, lekkere én makkelijke versie maak je met plakjes gerookte zalm (of zalmsnippers) Deze versie vind ik zelf het lekkerst.
Het recept zoal...
Ingredienten: 1 kilo krieltjes (in de schil), 4 eieren, 1 rode ui, 3 lente uitjes (in ringetjes), 1 bosje dille (15 gram), 1 el. kappertjes, 4 moten zalm (liefst met vel), 2 el. roomboter, zout en versgemalen peper, kropsla (alleen he...
-
Fajitas de Pollo (zoals vroeger bij Center Parcs)
Categorie: Wraps
20 min
Deze topper stond "vroeger" op de kaart bij de "H" restaurants (Harry`s, Howards, Harolds, Hardings, Harveys, Hammonds, Hamiltons, Harr...
Ingredienten: 600 gram kipfilet, paprika stoplicht (rood-geel-groen), 3 grote uien, Fajita kruidenmix , Extra smaakmakers; limoensap, Tequila, mais, champignons, koriander, wraps
-
Spaghetti met kip & pesto
Categorie: Pasta's, Gevogelte, Warm
30 min
Op een dag had ik alleen maar kipfilet en champignons in huis. Het was slecht weer en ik had geen zin om boodschappen te doen. Ik keek in de kelder en vond...
Ingredienten: 500 gr. kipfilet, 1 bakje champignons, 1 pakje kookroom, 1 potje groene pesto, 2 uien, 2 tenen knoflook, 500 gr. spaghetti (of andere pasta), olijfolie, peper & zout, Extra smaakmakers: Parmezaanse kaas, rucola, optionee...
-
Spekkiespudding
Categorie: Toetjes, Koud, Koud, Kerst
10 min
Dit is het meest simpele recept dat ik ooit heb gemaakt. Toen mijn kinderen klein waren werd het bij ons regelmatig gemaakt niet alleen VOOR hen maar ook v...
Ingredienten: 250 gr. spekkies, 250 ml. slagroom, 1 blik fruitcocktail (uitgelekt)
-
Tequila Lime Chicken (zoals vroeger bij CenterParcs)
Categorie: Ovenschotels
60 min
Dit gerecht stond "vroeger" op de kaart van de "H" restaurants (Harry`s, Howards, Harolds, Hardings, Harvey`s, Hammonds, Hamiltons, Har...
Ingredienten: 1 kg. kipfilet, 1 pak tortillas (8 stuks), olie (om in te bakken), peper & zout, 2 el. tequila, 1 limoen (sap), 1 potje rode salsasaus, 200 gr. cheddar (geraspt), 200 gr. jong bel. kaas (geraspt), voor de tomatensalsa: 3...
-
Champignonsoep met lente ui & spekjes
Categorie: met Groente, Warm
30 min
Het is eindelijk lente en de wintersoepen zijn we nu onderhand wel beu.
Toch smaakt dit stevige soepje nog heel goed zolang het nog niet echt zomer is.
Je...
Ingredienten: 250 gr. champignons, 3 lente uitjes, 150 gr. gerookte spekjes, 1 ui, 1 liter (paddenstoelen)bouillon (van een tablet), 30 gr. boter, 40 gr. bloem, scheutje room, optioneel: 1 el. mosterd
-
Oranje feestsoep
Categorie: met Groente, Koningsdag
30 min
Maak met koningsdag een grote pan met feestelijke en echte Hollandse soep.
Zet een grote soeplepel in de pan en laat iedereen met zijn kop langskomen. Zo m...
Ingredienten: 1 kg. winterwortel, in plakjes, 200 gr. kruimige aardappels, in stukjes, 2 uien, gesnipperd, 1 el. kerriepoeder, 3 kippen of groentebouillontabletten, 30 gr. fijngehakte verse peterselie, 100 gr. kruiden-knoflook crouton...
-
Aspergetaart met "het witte goud"
Categorie: Ovenschotels, Pasen, Taarten
90 min
Jarenlang heb ik zelf asperges in mijn tuin gehad. Daardoor heb ik ook al op heel veel verschillende manieren gerechten met asperges gemaakt
Dit is een rec...
Ingredienten: 1 kg. witte asperges, 200 gram gekookte hamblokjes/reepjes, 200 gram geraspte kaas (jong belegen of nog lekkerder gruyere), 3 eieren, 2 dl. room, 1 rol of 7 plakjes bladerdeeg, foelie, nootmuskaat, peper & zout
-
Romige aspergesoep met ei & ham
Categorie: met Groente, Warm, Pasen
60 min
Als je bent opgegroeid in een streek waar de asperges als paddenstoelen uit de grond schieten kan het niet anders dan dat je alle geheimen van "het wi...
Ingredienten: 1 kilo witte asperges, 1.5 liter kookvocht van de schillen, 50 gram boter, 50 gram bloem, 1 bekertje room, 4 eieren (hardgekookt), 100 gram ham blokjes,, 2 el. bieslook, 2 runderbouillonblokken, foelie (om met de schille...
-
Asperges met gerookte kip, sinaasappel & druiven
Categorie: Pasen, Koud, Koud, Amuse
30 min
Dit lekkere hapje mocht ik onlangs proeven bij onze plaatselijke supermarkt.
Ik was meteen verkocht zo fris en lekker vond ik het.
Ik heb meteen de nodige...
Ingredienten: 1 kg. (witte) asperges, 200 gr. gerookte kipfilet, 2 sinaasappels, 20 witte druiven (zonder pit), 4 el. mayonaise, 6 el. room, 1 tl. gembersiroop,, enkele druppels citroensap, 1 zakje rucola
-
Thaise wok met Paksoi
Categorie: Hoofdgerecht, Wokken
30 min
Een heerlijk licht en slank Thais wokgerecht met paksoi.
Gezond en lekker kan dus ook heel goed samengaan.
Voeg de fijngesneden paksoi en de lente ui pas o...
Ingredienten: (arachide)olie, 4 el ketjab, 4 el vissaus, 4 el oestersaus, 4 el rietsuiker, 600 gr. kip(dij)filet, 1 struik paksoi, 1 groene paprika, 3 uien, 1 bosje lente ui, 1 bosje koriander, 1 peper (groen of rood), 4 teentjes knof...
-
Lauwwarme Ravioli Caprese
Categorie: Pasta's, Warm
20 min
Dit gerecht is een combinatie van een gevulde pasta (Ravioli) die eigenlijk weinig toevoeging nodig heeft, en een salade Caprese die je er normaal gesproke...
Ingredienten: 500 gram verse Ravioli (Ik had met tomaten/mozzarella vulling), 250 gram snack of kerstomaatjes, 125 gram mini mozzarella, 1 rode ui, handvol basilicum, geraspte Parmezaanse kaas, flinke plens goede olijfolie, peper & zo...
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham