Asperges met gerookte kip, sinaasappel & druiven

Amuse Borrelhapjes & tapas Pasen Seizoensrecepten Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Asperges met gerookte kip, sinaasappel & druiven

Asperges met gerookte kip, sinaasappel & druiven is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappels, witte druiven en enkele druppels citroensap.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Ragout met asperges, oesterzwammen & garnalen Ragout met asperges, oesterzwammen & garnalen Salade (cocktail) met asperges, gerookte kip en mango Salade (cocktail) met asperges, gerookte kip en mango Salade met gewokte asperges en gerookte zalm Salade met gewokte asperges en gerookte zalm Chutney van asperges en rabarber Chutney van asperges en rabarber Salade van witte asperges met Serrano ham Salade van witte asperges met Serrano ham “Zondagse” soep met asperges “Zondagse” soep met asperges Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Stokbrood met kruidenboter of ciabatta is hier lekker bij.

Ingrediënten

  • 1 kg. (witte) asperges
  • 200 gr. gerookte kipfilet
  • 2 sinaasappels
  • 20 witte druiven (zonder pit)
  • 4 el. mayonaise
  • 6 el. room
  • 1 tl. gembersiroop
  • enkele druppels citroensap
  • 1 zakje rucola

Bereidingswijze

  1. Was en schil de asperges, snijd de onderste centimeter eraf, en snijd ze vervolgens in stukken van 1 tot 2 cm,
  2. Kook de asperges in 8 min. beetgaar in water met zout, giet ze af en laat ze afkoelen.
  3. Maak ondertussen de saus door de mayonaise met de room en de gembersiroop door elkaar te roeren, voeg er een paar druppels citroensap aan toe.
  4. Ontvlies de sinaasappelpartjes en snijd de druiven doormidden
  5. Snijd de gerookte kipfilet in blokjes.
  6. Schep de kip, asperges, sinaasappel en de druiven doorelkaar.
  7. Verdeel de rucola over de schaaltjes/glazen en schep hierop het kip-aspergemengsel.
  8. Giet de saus erover en garneer met aspergepunten.

Stokbrood met kruidenboter of ciabatta is hier lekker bij.

Bron: janlinders/ in eigen keuken bereid en gefotografeerd

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Asperges met gerookte kip, sinaasappel & druiven?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Asperges met gerookte kip, sinaasappel & druiven te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).