Aspergetaart met “het witte goud”

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasen Seizoensrecepten Taarten, koek & gebak

Recept van Vertrouwde kok★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 1Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
Aspergetaart met “het witte goud”

Aspergetaart met “het witte goud” is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte hamblokjes, geraspte kaas en eieren.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst
  • Gekookt 🍳 1 keer gekookt

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Ragout met asperges, oesterzwammen & garnalen Ragout met asperges, oesterzwammen & garnalen Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren Ovenschotel asperges met aardappel, ham, (room)kaas en eieren Wrap met asperges, gerookte zalm en Hollandse garnalen Wrap met asperges, gerookte zalm en Hollandse garnalen Salade van witte asperges met Serrano ham Salade van witte asperges met Serrano ham Salade met gegrilde asperges Salade met gegrilde asperges Lentewok met asperges, peultjes, lente ui & kip Lentewok met asperges, peultjes, lente ui & kip Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Jarenlang heb ik zelf asperges in mijn tuin gehad. Daardoor heb ik ook al
op heel veel verschillende manieren gerechten met asperges gemaakt
Dit is een recept uit de begintijd. Het is door de jaren heen een beetje
veranderd en verfijnd.
Als de aspergetijd weer is aangebroken eten we dit bijna elke week Het is
in mijn gezin het meest favoriete aspergegerecht.
Ik heb al heel veel mensen blij gemaakt met dit recept.
Daarom wil ik het nu ook met jullie delen.
N.B. Omdat de bodem van de taart soms wel eens wat nat uitvalt, bak
ik deze tegenwoordig ongeveer 10 tot 15 minuutjes voor terwijl ik de
oven voorverwarm. Op deze manier krijg je altijd een mooie droge
bodem.

Ingrediënten

  • 1 kg. witte asperges
  • 200 gram gekookte hamblokjes/reepjes
  • 200 gram geraspte kaas (jong belegen of nog lekkerder gruyere)
  • 3 eieren
  • 2 dl. room
  • 1 rol of 7 plakjes bladerdeeg
  • foelie
  • nootmuskaat
  • peper & zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakvorm

Bereidingswijze

  1. Asperges schillen, in stukjes snijden en ongeveer 10 minuten koken met een beetje foelie, afgieten en de foelie verwijderen. Goed laten uitlekken, zet er desnoods iets zwaars op zodat het vocht eruit geperst wordt.
  2. Bakvorm bekleden met bladerdeeg, (Invetten of bakpapier gebruiken). De bodem 10 tot 15 minuutjes voorbakken terwijl je de oven voorverwarmd.
  3. De uitgelekte aspergestukjes, hamblokjes/reepjes, peper & zout en nootmuskaat eroverheen en de geraspte kaas erover,
  4. Klop de eieren met de room en giet dit mengsel eroverheen.
  5. 45 min. in een voorverwarmde oven op 200 tot 225 graden

Jarenlang heb ik zelf asperges in mijn tuin gehad. Daardoor heb ik ook al
op heel veel verschillende manieren gerechten met asperges gemaakt
Dit is een recept uit de begintijd. Het is door de jaren heen een beetje
veranderd en verfijnd.
Als de aspergetijd weer is aangebroken eten we dit bijna elke week Het is
in mijn gezin het meest favoriete aspergegerecht.
Ik heb al heel veel mensen blij gemaakt met dit recept.
Daarom wil ik het nu ook met jullie delen.
N.B. Omdat de bodem van de taart soms wel eens wat nat uitvalt, bak
ik deze tegenwoordig ongeveer 10 tot 15 minuutjes voor terwijl ik de
oven voorverwarm. Op deze manier krijg je altijd een mooie droge
bodem.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aspergetaart met “het witte goud”?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aspergetaart met “het witte goud” te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).