-
Scroppino non alcoholico
Categorie: Spoom
15 min
Ingredienten: 100 gram suiker, 50 mililiter water, 2 eiwitten, 15 gram poedersuiker, 125 gram aardbeien, 4 bolletjes citroenijs, tonic
-
Gevulde filet de boeufrolletjes
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: Marinade:, 1/4 theelepel mosterd, 1/2 eetlepel rode wijnazijn, 1 theelepel peterselie, peper, snufje zout, 1 theelepel chilisaus, mespunt suiker, 1 eetlepel zonnebloemolie, Vulling:, 1/4 rode paparika, 1/4 gele paprika,...
-
Worteltjes met verse gember
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 1 bos peen, 20 gram boter, 1 theelepel vloeibare honing, 2 centimeter verse gemberwortel,geschild en geraspt, 1 eetlepel sesamzaad,geroosterd
-
Gegrilde ribeye met rode uien
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel ketjap asin, 4 ribeyes van 150 gram, 40 gram boter, 250 gram gepelde rode uien,in ringen, 3 eetlepels cassis limonadesiroop, zout en vers gemalen peper, 1 plak créme paté van 150 gram,in...
-
Maltagliati met kwartel en doperwtenpuree
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 4 kwartels, 320 gram maltagliati(pasta), 250 gram gedopte verse doperwtjes, 100 gram marsala, 1 ui, boter, zout
-
Japanse salade met rosbief
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 5 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 1/4 chiesekool in sliertjes, 300 gram rosbief,in plakjes, 2 eetlepels sojasaus, vers gemalen peper, 10 radijsjes in plakjes, 2 lente bosuitjes,in ringetjes, 2 eetlepels fijn...
-
Salade van geroosterde groenten met kerstomaat
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 1 courgeete,in dikke plakken, 1 aubergine,in dikke plakken, 1 rode en 1 gele paprika,zonder zaadjes in stukken, 250 gram wortels.in dikke plakjes, zout en vers gemalen peper, 1 deciliter olijfolie, 1 bakje cherry kerstom...
-
Avocadomousse met garnalenbootjes
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 rijpe avocado's 3 eetlepels citroensap, 2 theelepels mosterd, 2 eetlepels zure room, snufje zout, 250 gram grote gamba's (gekookt), 1 gepeld sjalotje,geraspt, 2 ontvelde tomaten,in kleine stukjes, 1 theelepel tabasco
-
Driedubbele creme brûlee
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 8 eierdooiers, 60 gram suiker, 61/4 deciliter slagroom, 125 gram pure chocolade, 125 gram melkchocolade, 125 gram witte chocolade, 3 eetlepels amaretto, 60 gram bruine suiker voor de afwerking
-
Erwtensoep met worst
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 300 gram spliterwten,gewassen, 2 schouderkarbonades(300 gram), 100 gram spekreepjes, 1 zak erwtensoepgroenten(500 gram), 2 laurierblaadjes, 1 zakje selderij,fijngesneden, 2 runderbouillonblokjes, 1 rookworst
-
Oosters sukadelapje met paksoi
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 4 sukadelapjes á 125 gram, pepr en zout, 75 gram boter, 2 uien, 1 laurierblaadje, 1 deciliter sake, 5 eetlepels black bean saus,tiger tiger, 2 eetlepels ketjap, 2 eetlepels rijstolie, 2 stronken paksoi
-
Gebakken scholfilets met knoflookboontjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 600 gram sperziebonen,schoongemaakt, 1 bak koelverse aardappelpuree met boter(450 gram), 1 citroen, 4 scholfilets(diepvries)op kamertemperatuur, 1 teentje knoflook,fijngesneden
-
Garnalen in tempura-kruidenbeslag en mayo-sojasaus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Frituurolie, 32 grote garnalen,ongepeld, 150 gram tempurameel(toko), 21/2 deciliter ijskoud water, 2 eetlepels fijngesneden basilicum, 2 eetlepels, fijngesneden peterselie, 2 theelepls scherpe mosterd, 2 theelepels mayon...
-
Aspergetaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 300 gram ongekruide vleesreepjes, 1 kilo asperges, zout en peper, nootmuskaat, 6 plakjes bladerdeeg, 1 prei, 2 eetlepels slaolie, 4 eieren, 1 potje créme fraïche, 75 gram geraspte belegen kaas
-
Stamppot van winterpostelein met blauwschimmelkaas
Categorie: Stamppot
50 min
Ingredienten: 500 gram winterpostelein,grofgesneden, 1 kilo aardappels,geschild,in stukken, 100 mililiter melk, 1 eetlepel boter, 200 gram blauwschimmelkaas, Voor de kaaskoekjes:, 10 gram boter, 1 eetlepel bloem, 100 gram dana blue, 5...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers