-
Dagschotel: varkenshaasje met chinees kool en opgebakken aardappelen
Categorie: Dagschotel
30 min
Varkenshaasje op een kleurrijk bord.
Ingredienten: 4 aardappelen, 500 gr varkenshaasje, 1/2 chineese kool, 1/2 gele paprika, 1/2 rode paprika, 2 sjalotjes, 100 gr gorgonzola pikant, peper, zeezout, muskaatnoot, boter, afwerking: paprikablokjes, fijn gehakte rucola, gorgo...
-
Dagschotel: natuuraardappelen met spruiten en varkenshaasje
Categorie: Dagschotel
30 min
Een heerlijke dagschotel op 12 december 2014
Ingredienten: +/- 400 gr varkenshaasje, 4 aardappelen, 1 tomaat, 2 sjalotjes, 250 gr spruiten, 100 gr Roquefortkaas, boter, peper, zout, muskaatnoot
-
Pasta: duo van spaghetti en tagliatelle nero di seppia vergezeld van scampi's in een romig zalmsausje
Categorie: Pasta's
25 min
Een leuke kleurcombinatie van pasta.
Ingredienten: 150 gr spaghetti, 150 gr tagliatelle al nero di seppia, 12 tal scampi's, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 1 tomaat, 100 gr Philladelphia met zalm & dille, 150 ml room, dille peper, olijfolie
-
Brood: meergranen pistolet met gerookte zalm onder de grill
Categorie: Beleg
15 min
Cheddar is een gele tot oranje-gele, wat pittig smakende van koemelk gemaakte harde kaas die oorspronkelijk alleen gemaakt werd in Cheddar, een dorp in het...
Ingredienten: 2 meergranen pistolets, 2 schijven shesterkaas, 4 schijven gerookte zalm, enkele blaadjes sla, 2 schijven tomaat, 2 schijven hard gekookt eike, enkele rode ajuin ringen, mierikswortel pasta
-
Groenten in een fris paas-kleurtje
Categorie: Groenten, Pasen
15 min
Groentjes altijd super gezond.
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 2 roma tomaatjes, een goede handvol rucola, een scheut zonnebloemolie, een scheut rode wijnazijn gearomatiseerd met sjalotjes, een soeplepel vloeibare honing, peper, fleur de sel, currypoeder, een stuk...
-
Aardappelpuree even onder de grill
Categorie: Aardappels
25 min
Aardappelpuree gegratineerd.
Ingredienten: 4 aardappelen, 2 wortelen, 1 eike vers van de pers, peper, zout, 1 soeplepel mosterd, een handvol bieslook, Provolone kaas grof gesneden
-
Dagschotel: gevulde witte pens op een bedje van groentenaardappelen
Categorie: Dagschotel
30 min
Witte pens of Luikse worst maak er eens een crouque van met groenten de klein en groot zullen er van smullen.
Ingredienten: voor de worsten:, 2 witte pensen, 1/2 ajuin in ringen gesneden beetgaar, 1 wortel in staafjes gesneden beetgaar, peper, zout, 1 koffielepel mosterd, groentenpuree:, 4 aardappelen, 1/2 rode paprika, 1 wortel, een stuk cou...
-
Brood: vijgen na pasen
Categorie: Bakken
140 min
Een testje , cupcake broodje met kwartel eike
Ingredienten: 500 gr meergranen bloem, 3 kwartel eitjes, 1 eike vers van de pers, 300 ml melk, 20 gr verse gist, 50 gr goede boter, 8 gr zout, 4 gr suiker, extra bloem, een scheut olijfolie
-
Pasta met scampi's, champignons in een super gemakkelijk sausje
Categorie: Pasta's
25 min
Gewoon pasta met scampi's hier krijgen we niet genoeg van.
Ingredienten: 200 gr pasta naar keuze, 16 tal scampi's, 2 sjalotjes, 1 teentje look uitgeperst, 150 gr champignons, 175 gr philadelphia kaas met fijne kruiden, viskruiden, olijfolie
-
Dagschotel: cordon bleu van kabeljauw op een bedje van puree met verrassingen
Categorie: Dagschotel
30 min
De normale cordon blue of schnitzel is gemaakt van varkens/kip of kalkoen vlees. Eens iets anders nu met vis.
Ingredienten: 4 kabeljauw cordon bleu, 8 tal aardappelen, 2 wortelen, 2 tomaten, 1 ajuin, 2 teentjes look, 300 gr gerookte spekblokjes, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers , klontje goede boter, extra boter voor het bakk...
-
Pasta met zalm en zeekraal in een romig sausje
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Zalm vers van bij de visboer deze even laten mee sudderen in de pan.
Ingredienten: 200 gr lintpasta, 150 gr zeekraal, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 300 gr zalm, 150 ml room, 100 gr cambozola, viskruiden
-
Dagschotel: gepaneerde kabeljauw met groentjes en opgebakken krieltjes in schil
Categorie: Dagschotel
30 min
Kabeljauw een heerlijke vis, deze kant en klaar gekocht bij de visboer alleen nog even aanbakken.
Ingredienten: 2 gepaneerde kabeljauwhaasjes, een stuk komkommer, 1/2 gele paprika, 2 pijlen witloof, 1 tomaat, 8 krieltjes, peper, zout, muskaatnoot, zonnebloemolie , boter
-
Salade van verse groenten
Categorie: Bijgerechten
15 min
Even de groenten-lade leeg maken en je krijgt een heerlijke frisse salade.
Ingredienten: 200 gr boontjes, 1 pijl witloof, 1 tomaat, enkele blaadjes ijsbergsla, yoghurt dressing, peper, zout, grof geraspte provolone kaas
-
Soep van de dag: courgette geel en groen wat komen jullie hier doen
Categorie: met Groente
30 min
Heerlijke courgetten gekregen van mijn broer uit zijn eigen tuintje. Daar gaan we een heerlijk soepje van maken.
Ingredienten: 1 gele courgette +/- 400 gr, 1 groene courgette +/- 400 gr, 1 ajuin, 2 aardappelen, 1 soeplepel graanmosterd, 1500 ml groentenbouillon, klontje boter
-
Vlees: vleesbroodje met groenten pittig gekruid geserveerd met aardappelen
Categorie: Vlees
45 min
Gehakt van varkens/kalfsvlees gemengd met groenten.
Ingredienten: 800 gr varkens/kalfsgehakt, peper, zout, koffielepel tabasco, snuifje pili pili, 1 koffielepel tomatenextract, 1 kleine wortel, een stukje rode paprika, een stukje groene paprika, 1 eike vers van de pers, chapelure, 8 aa...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart